1、主料：綠豆1～1.5兩，泡豆。

2、抓兩把綠豆洗乾淨，泡10～24小時。因為這個綠豆的皮很硬，用水泡過之後，綠豆芽更容易長出來。

3、在浸泡的時間達到標準後，將綠豆撈出放在容器裡，最好是將綠豆墊在毛巾上在放入容器內，之後再將一塊黑布蓋在綠豆上，做好這一切後，每天早晚澆適量的水，一般在第三天到第四天的時候，綠豆芽就會長成了，這時候的豆芽是最嫩的，也是最可口的。

種植豆芽需要選擇顆粒飽滿、生長健康的綠豆，然後將綠豆浸泡在清水中，等待綠豆有了發芽的跡象後，再將其放在遮光的容器中進行培養，直到綠豆順利的長成豆芽即可。在養護的過程中需要及時為植株補充水分，為其提供一個較為溼潤的生長環境。

豆芽如何種植

1、挑選綠豆

在種植豆芽前需要選擇合適的綠豆。首先需要挑選顆粒飽滿、未遭受病蟲害的綠豆，然後需要將綠豆放在水中，將浮在水面的綠豆撈出扔掉，選擇沉於水底的綠豆進行種植。這種方法可以很好的提高綠豆的發芽率。

2、浸泡綠豆

在挑選完綠豆之後，需要準備一個水盆，然後將綠豆放在水盆中，並且向水盆中倒入適量的清水，使水面浸沒綠豆表面，等待一段時間，綠豆有了發芽的跡象後，就可以將其撈出進行栽種。並且在浸泡的過程中需要定期為植株更換清水，以免綠豆腐爛。

3、挑選容器

在栽種前需要選擇合適的容器。一般種植豆芽的容器需要選擇遮光的容器，以免植株接受光照，從而進行光合作用，長成植株，同時選擇的容器需要具有較好的透氣性，以免在種植的過程中由於環境的通風性差，導致植株出現病害。

4、進行種植

在種植豆芽時，需要將有發芽跡象的綠豆放在事先準備好的容器中，並且在綠豆上方覆蓋一層吸水的溼布，然後使用遮光的紙板將容器口遮住，等待一週左右的時間後，綠豆就會順利的長成豆芽，此時就可以採摘了。