首先說明一個常識，測光是相機完成的，無論是否使用手動模式，只要環境光線不變，測光模式不變，測光結果理論上是一樣的：

題主的意思，我理解是手動模式下如何保證正確的曝光：

我給您分享兩個方法：

無論是佳能還是尼康，相機肩屏上都會展示曝光指示條，可以實時指示曝光情況：

對於沒有肩屏的機型，使用顯示器效果一樣：

在手動模式下，選擇不同曝光引數，觀察曝光指示器位置，偏左欠曝，偏右過曝，確保指示器在零點左右即可：

在手動模式下，選定某一拍攝引數，可以是光圈，也可以是快門，然後把模式撥盤撥至相應曝光模式，比如手動指定了光圈f4，就採用光圈優先模式，半按快門測光，檢視f4下對應的快門值，然後撥回手動模式，採用相應引數組合即可：

一，平均測光

平均測光也叫矩陣測光，評價測光，這個測光模式是使用率非常高的測光模式。平均測光會把畫面分成多個區域，然後對每個區域進行獨立測光，這樣就能計算出整個畫面的測光平均值。

這個測光模式適合光線條件好，光線均勻的場景。

平均測光原理示意圖：

展示：

平均測光適合拍攝大多數場景，但是有些時候就不適用了，比如：逆光環境，光差比很大的環境，畫面中存在大面積陰影等等，這些場景是不適合的。

這種光線均勻，光差比不大的場景就適合用平均測光：

而像這種逆光，畫面中有大面積陰影則不適合用平均測光：

二，點測光

點測光也就是對著畫面中一個點進行測光，這個所謂的點就是取景範圍1%到5%的區域。點測光模式的優點在於拍攝者可以根據自己認為對的地方進行測光。

點測光原理示意圖：

展示：

當在光線複雜的環境，逆光環境，光差大的環境下拍攝時就可以用點測光進行拍攝。比如：日出，日落，剪影等等。

點測光需要自己選擇點來進行測光，對於老法師來說看一眼就知道選那個點進行測光，但是對於新手來說可能就選不準。下面我給大家說說怎麼選擇測光點。

舉個列子：在拍攝日落時，天空和地面的光差是很大的，選擇亮部和暗部進行測光都是不行的。這個時候要選擇天空中的餘暉部分進行測光，這樣拍出來的畫面才是曝光正常的。

而在光線錯綜複雜的環境下，選擇的測光點最好是畫面的陰影部分。

另外，因為大多數相機的點測光都是固定在取景器的正中央的，如果要測光的點不在畫面的正中央，那麼就需要移動測光點，也就需要用到曝光鎖定功能。

這裡簡單說一下怎麼用曝光鎖定功能，在測光時你移動相機的取景框，讓測光點對準你要測光的部分，然後按下曝光鎖定。最後你再重新移動取景框進行構圖。

三，中央重點測光

中央重點測光就是對畫面中央的20%到30%進行測光，而畫面其它部分則進行平均測光。中央重點測光模式的理念是：中間為主，周邊為輔。

當拍攝那些強調中央的題材，比如：人像，肖像，人文，建築等等，就可以用中央重點測光。

當拍攝的主體不在畫面的中央時，中央重點測光就不太好用了。比如下面這張照片，畫面主體不在畫面中央，中央重點測光就不適用了。

遇到這種情況就需要移動取景框和AE_L功能來彌補。

總結：具體用那種測光模式需要看拍攝的場景，這裡簡單總結一下三種測光模式。

1，平均測光

這個測光模式能照顧到整個畫面，兼顧亮部和暗部，最大的保留畫面的細節。這個模式適合光線均勻，光差不大的場景。像什麼新聞攝影，體育攝影，紀實攝影等等，這些題材最主要的就是把畫面拍下來，讓畫面整體曝光合適，所以用平均測光是最合適的。

2，點測光

點測光的優勢在於精準，在光線複雜，光差大的環境下拍攝非常適用。像什麼靜物攝影，微距攝影等等，你有足夠的時間去調整，那麼你用點測光是最好的，這樣能實現對畫面曝光的精準控制。

3，中央重點測光

中央重點測光沒有平均測光那麼方便，也沒點測光那麼精準，但是卻比這兩個測光模式要有用，算是這兩個測光模式的一個過度吧。

手動模式主要靠攝影師經驗，手動調節光圈 ，曝光速度來調節到自己認為合適曝光量，當然現在相機M模式也有提示相機認為的合適的曝光量，攝影師可以參考。

先來了解下，一般的相機無論單反還是微單基本都有4種曝光模式，其中分別是光圈優先A或者AV，速度優先S或者TV，程式式P，手動曝光M，當然也有些準專業或入門相機還具有AUTO全自動模式，風光模式，人像模式，微距模式或夜景模式等。

M——在相機曝光模式當中被稱為手動曝光。也即光圈和快門完全需要攝影者來人為進行選擇和控制。手動曝光的操作控制雖然速度相對慢一些，但更多體現了攝影者對控制曝光的光圈快門的自我操控。雖然使用其他自動曝光模式也能體現人為控制，但使用M檔直接進行曝光上的增加或減少，省卻了曝光補償。也許經常愛使用手動曝光的攝影人更多沿襲了機械相機時代的習慣。

手動曝光模式的測光：一般單反相機的測光模式都基本相同，無論使用哪種測光模式，相機都是量取被攝物體的反射亮度值。因此在測量接近18%中性灰的物體還好，如果在過亮或者過暗的物體中都需要做相應的曝光增加或者減少。使用手動模式時如果有標準灰板在拍攝環境中透過測量灰板的亮度是最準確的曝光引數確定。因此以前老攝影師也有透過測量自己手背的方法來確定曝光值，因為一般來說亞洲人的面板顏色接近中灰。

如果拍攝環境中，明暗反差不是太大，使用相機的評價分割槽測光測量獲取曝光資料，只需要在手動曝光的模式下分別調節光圈和快門值，使曝光座標處於0位就可。在此基礎上如果是同樣條件下拍攝大面積純白物體，手動調節光圈或快門檔增加2檔即可。如果是拍攝大面積黑的物體，手動調節光圈或快門減少2檔左右即可。其他如果大於或者小於18%中灰適當做增加或者減少曝光即可。

我不知道你強調手動模式是啥意思，我要告訴你的是，相機的測光跟你選用的什麼曝光模式無關！曝光模式一般有P、S、A、M這四個檔，不管選用任何曝光模式，測光都是獨立選擇的。相機一般有矩陣測光、中央重點測光和點測光這三種模式，現在的高階相機又增加了亮部重點測光。

矩陣測光：是相機對畫面的廣泛區域進行測光，這個數值，你可以認為是整個畫面的平均值，適用於光比不大的拍攝；

中央重點測光：是相機對整個畫面進行測光，但中央區域佔有較大比重。該測光模式適用於主體位於中央區域的拍攝；

點測光：是相機對一個較小的直徑圈範圍進行測光，適用於光比較大的拍攝，比如逆光拍攝；需要提醒的是，對主體進行點測光，是最準確的一種測光模式！

亮部重點測光：順便也說一下這個新的測光模式，這是相機將權重更多地給了亮部，可以讓亮部的細節保留更多。

本人在攝影中，基本上是全部採用點測光，這種測光更為準確，保證了照片的曝光正確性，但這種測光的缺點是，測光範圍小，所以一定要對準拍攝主體，如果主體不在畫面中央，需要將測光點移至主體區域，或是先測光再構圖，此種測光不利於抓拍！

上圖，主體在畫面下部，需要將測光點移動到船體上。

這種剪影式的畫面，就要以水面正確曝光為主，把人物拍成剪影。

這種主體即不在中面、光比還比較大的畫面，那必須得用點測光，否則主體會漆黑一片。

不管是哪種測光方法，需要注意的是注意觀察測指示，最重要的是測光指示只能參考，不能作為依據！

手動，M擋，不帶賴地，不能借住別的手段 ，除了經驗就是經驗 ，即使用心，也有看走眼的時候，此時此刻，人腦不如電腦，比如說固定一個取景面 ，相機可以讀出多少米燭光，或多少勒克斯，人腦無法做到，大道通天，有賓士你不開，非得趕個牛車，玩什麼輪子。

M檔是手動調整光圈與速度，在實際拍攝中你還是先定光圈或者速度。比如拍人像需要大的光圈，你定光圈值，然後看曝游標尺，根據你的需要配置速度，過，正好，不足，數碼相機還可調感光度。

單反相機在手動模式下，應該如何測光？

直接回答：單反相機在手動模式下，一切的操作都要靠經驗了。

不過，在單反相機內螢幕中，一般都有曝光的提示條。

其實真實的測光與這些拍攝模式的關係不大，測光模式主要有矩陣、平均測光、中央重點測光、點測光等。

相機中的測光模式大概是這樣的：

矩陣測光：是對畫面的廣泛區域進行測光，是整個畫面的平均值，拍攝時適用於光比不大的拍攝；

中央重點測光：是相機以中央區域進行測光。這種測光模式適用於主要拍攝物中央區域的拍攝；

點測光：是相機對一個較小的直徑圈範圍進行測光，適用於光感比較大的拍攝，這種模式是很準確的一種測光模式！

如果真正喜歡攝影，建議朋友們多用手動模式來進行拍攝學習，它不受外界的影響，可以說，一切都在自己的操控之中。

手動模式下，就要靠經驗了，依據你需要的曝光點調定，而依據自動模式的測光獲取的資料只具有普遍性，如在反差大的環境下，自動測光會讓你步入歧途，如能熟練的應用手動模式，基本可以認定你已經入門了。

既然是手動模式，那就主要靠個人的經驗和創作意圖去手動控制曝光了。

不過有些引數可以提供一定的基準參考。

第一，點測光模式下的測光數值。將點測光模式下的測光點調整到主要被攝物體上，相機就會顯示曝光偏移量，再透過設定相應引數調整至合適的曝光。

第二，根據已拍攝類似照片的直方圖。透過觀察直方圖，可以客觀瞭解在當前曝光情況下照片中每一個亮度等級的畫素數量，為更精確手動控制曝光提供參考。

不過，手動模式還是需要有大量的經驗基礎，否則在光線變化快的環境下，有可能因引數調整不及時而錯過難得的拍攝機會。