算是了吧，因為出去旅遊，沒玩好的話，如果吃好了，都可以彌補一切不如意的。住的差點沒關係，只要有好吃的，就好咯。

愛吃的菜太多了，您這就讓這一道菜，太殘忍了！太殘忍了！

算了，不糾結了，那就咬咬牙告訴你，這個最喜歡的一堆菜，叫做東——北——菜……菜……菜

就這樣，東北菜裡的差不多都喜歡。不光下飯，而且量大，過癮啊。

鍋包肉，殺豬菜，豬肉燉粉條子，血腸，孜然幹豆腐，尖椒幹豆腐，焦熘肉段，熗拌幹豆腐等等。都喜歡。

我這個人不挑食不忌口吃啥都行，餓了吃啥都香，不過下班後喜歡買些熟食(肉類

)回家喝上兩口。在飯店好點上一你芫爆散丹吃，這東西脆爽鹹香健胃消食。

如果把我歸為吃貨類，一點也不過，我很愛吃，哪裡有好吃的，一定要去嚐嚐。

我最愛吃辣，什麼沸騰魚啦，毛血旺啦，麻辣火鍋啦，看見就忍不住流口水，所以我最愛吃的一道菜是以辣為主的辣子雞。分享給你做法吧。

食材：雞、辣椒

1、將雞剁成一釐米見方的雞塊，加鹽、料酒、薑片、大蔥段、白胡椒粉、花椒抓勻，醃15分鐘後放入芡粉、蛋清抓勻。

2、在油鍋裡放入薑片、大蔥段、花椒、雞丁，用低溫炸三分鐘，撈出瀝乾，挑出大蔥，再用高溫快速炸一分鐘，微微金黃後撈出。

3、另起油鍋，放薑片、蒜片、花椒、辣椒、豆瓣醬、雞塊、調味料翻炒三分鐘左右，淋入辣子油，放入大蔥段翻炒幾下出鍋，撒少許熟芝麻，辣子雞就做好了。

這道菜比較費油，但雞肉辣中帶著鹹香，非常好吃，你可以試一下。

圖片源於網路

紅燒肉！！！真的美味好吃！！

紅燒肉是中國一道傳統的名菜，以五花肉為主料，營養豐富，被人們喜愛。獨特的甜味，老少皆宜。紅燒肉以“肥瘦相間、香甜鬆軟、入口即化”等特點而著名。

紅燒肉營養豐富，成為人們日常生活中愛吃的一道家常菜，最常見的紅燒肉的做法是用砂鍋燉出來的或者用高壓鍋壓出來的。今天給大家介紹一種新的做法，只需一個蒸鍋即可，簡單上手。

食材：

主料：五花肉500克、豆豉2勺

輔料：生抽4勺、水3勺、老抽5勺、紅糖1勺、辣椒粉1勺、料酒3勺、蔥等

1、五花肉洗乾淨切塊，冷水下鍋燒開，加入2勺料酒煮3分鐘左右，撇去表面的浮沫，撈出洗乾淨。

2、把洗乾淨的五花肉放到碗裡，加入兩勺的豆豉、3勺水、4勺生抽、5勺老抽、兩勺辣椒麵、1勺紅糖體鮮增色醃製半個小時。

3、醃製好的肉放入上鍋裡，放上幾個香蔥段，放入蒸鍋裡，鍋底倒入水，大火煮沸。

4.改成中小火蒸兩個小時，關火，不要掀開鍋蓋，燜一會味道更佳，香味更濃，口感更好。

這樣蒸出來的紅燒肉，肉質有嚼勁，肥而不膩。同時，還鎖住了水分和肉的營養，一舉多得的美食。

溫馨提示：

在撈五花肉的時候，不要關火，這樣能避免沾上浮沫。

五花肉放入蒸鍋裡是為了最大程度的保持肉的營養和口感。

在蒸之前，一定要把鍋裡的水放足夠蒸兩個小時的水量，這點要切記切記。

吃是人類的本能，當我們餓的時候就會吃東西。

我是一個吃貨不折不扣的吃貨，哪怕自己餓了對於不合胃口的食物也不會有太大的胃口，馬上夏天就要到來“烤羊腿” “烤韭菜” “烤生蠔” “蒜香烤茄子”這些都是我的最愛。

要說我最愛那道菜還是“辣椒荷包蛋炒五花肉”。

原料有：

五花肉150g、 雞蛋2個、 杭椒250g（青椒也可以）、美人椒1個、大蒜籽3瓣、幹豆豉少許、鹽適量（按自己口味放）、十三香1g。

做法：

五花肉切片備用，杭椒切滾刀塊美人椒斜刀切片，蒜籽用刀拍一下拍破就行。

下面我們來煎荷包蛋，鍋燒熱一點加入油適量打入雞蛋煎至金黃翻面煎熟夾出用刀切成六塊備用。鍋再次加入油少許放五花肉開大火把五花肉煸炒出油微微泛黃時加入大蒜幹豆豉炒香，加入杭椒大火翻炒至八成熟加入煎好的荷包蛋、美人椒、鹽翻炒均勻加入十三香炒勻出鍋裝盤。一道美味的“辣椒荷包蛋炒五花肉”就做好了，喜歡吃辣椒炒肉的朋友可以按照我的方法試著操作一下。

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民以食為天，說說你是愛吃的人嗎？最愛哪道菜？

本人從小就是個吃貨，什麼好吃，吃什麼，長大了哪裡有好吃的就去試試，可是後來就不去了，在好吃你不會做不行啊過年過節在家人面前露一手都不會，所以我就和我老媽學習了做菜，媽媽做的菜永遠是那麼好吃！我吃過最好好的菜是媽媽的做的菜。要說最好吃的菜就是老媽燒的魚那個味道寫著寫著不由自主的就流出了口水，哈哈不好意思了。下面我來分享下老媽做的魚。

家常紅燒魚

食材以及輔料

鯉魚，五花肉片，蔥薑蒜，辣椒，花椒，大料，白糖，醋，鹽，雞精，蠔油，生抽，香油，香菜！

做法

1.首先鯉魚洗乾淨，然後魚被上來三刀兩面都要改刀，然後放入一個盆裡面下入姜料酒鹽醃製15分鐘。

2.起鍋燒油爆香蔥薑蒜辣椒，花椒大料下入五花肉片，然後把醃製好的魚下入鍋中，加入調料生抽鹽，在到入開水，轉大燒開後轉小火，加調料鹽，生抽，糖，醋，蠔油，燉30分鐘！

3.時間到，淋入香油，在燜15分鐘。

4.出鍋裝盤美味完成。

民以食為天，我想應該很少人不認為自己是個吃貨的吧！那我呢？肯定是吃貨一枚，而且是一枚不挑食的吃貨。

我認為要營養均衡，什麼都攝入才有機會長得更高更健康，不然我也不會從一個剛出生2斤多的早產女嬰，長到現在171公分一個女漢子。哎呦！又說偏了，說正題吧，來說說我最愛的是哪一道菜吧！

答案就是《梅菜扣肉》，別流口水了！！！

這個菜乍看一下感覺步驟很多，其實沒有你們想象的那麼難做，一定要學起來。 那我們來說說梅菜扣肉的做法吧。

首先準備食材

【主料】

①三層肉 1000克

②梅乾菜 100克

【輔料】

①薑片 6片

②蔥 2根

④香葉 6葉

【配料】

①蠔油 1匙

②老抽 1匙

④五香粉 1小匙

⑤白醋 2匙

⑥料酒 2匙

⑦蜂蜜 2匙

【製作步驟】

①梅乾菜先泡3小時以上，擠幹水分，切細備用。

②鍋中放水，加入薑片蔥結，冷水下五花肉，水開後再煮3分鐘即可撈出洗淨，並擦乾水分備用。

④白醋用刷子刷在皮上，靜置兩分鐘，重複2-3遍

⑤鍋中放油燒熱，五花肉皮面朝下炸，為防止噴油，請蓋上鍋蓋，讓它繼續炸，直到聽到油炸的聲音變小了，證明已經快炸好了，鍋蓋開啟，撈出。

⑥五花肉放入生抽浸泡。

⑦鍋中燒油，放入梅乾菜，加入香葉、八角炒香，再加入蠔油，五香粉和泡肉的生抽調味，炒勻後盛出備用。

⑨將梅乾菜平鋪再花肉上，壓實。

⑩上鍋蒸1個小時後，出鍋倒扣即可。

【小貼士】

①這道菜是越蒸更香的菜，可以多做點，放冷凍，食用時再蒸一下，味道還更濃。

②刷白醋那步驟可省略，它的作用是讓皮起虎皮的樣子，炸得好的話沒多大差別。

也說說你們喜歡哪道菜吧！

何止是愛吃，還喜歡研究喜歡做飯菜。您問一名吃貨最愛哪道菜，還真不好回答，吃貨哪有唯一的最愛，簡直是太多了，數不勝數啊！

那就說說最近的最愛吧！

脊骨鍋

材料:脊骨 蘇子葉 金針菇 土豆 小油菜 圓蔥

調料:韓式大醬 韓式辣醬 蔥段（蔥末） 薑片 大料 香葉 桂皮 生抽 老抽 鹽 料酒 糖

製作過程:

①脊骨洗淨焯水，放入高壓鍋（加蔥段、薑片、生抽、料酒、老抽、糖、香葉、大料、桂皮、鹽），煮熟爛。

②蘇子葉、金針菇、小油菜洗淨。土豆去皮洗淨切厚片。圓蔥碎塊。

④再放入土豆片煮制軟糯，下入金針菇、小油菜，蘇子葉繼續熬煮，倒入脊骨，加鹽，撒上蔥花即可。

喜歡的可以嘗試一下，喜歡吃什麼菜，自己任選，可以下入魚丸之類的，還有粉絲，都可以。

注:蘇子葉的味道特別濃厚，不喜歡吃的可以不加。

民以食為天，應該沒有說不愛吃吧。反正島島是個典型的吃貨。要說最愛那道菜，這個還真的很難回答，喜歡的菜太多了島島呆過很多個城市，每個城市倒是有一樣總是讓我念念不忘的，看看跟你們一樣嗎

從小生活在重慶，很喜歡吃麻辣的東西，火鍋真的是百吃不厭啊！在重慶吃火鍋必須是九宮格，每格都剛上自己喜歡的不用菜，或幾秒、或幾分鐘，在再油碟兒裡涮一涮，那叫一個香啊！吃火鍋的時候再配一瓶唯一豆奶，絕對的解辣神奇哇。

大學畢業後島島去了杭州工作，杭州覺得稱得上是島島的第二故鄉。杭州的本地菜稱為杭幫菜，杭幫菜那叫一個鮮，最喜歡的是老頭油爆蝦，一定要是河蝦，蝦子小小的，還必須扒皮吃，吃起來感覺很累，但就是停不下口。

現在生活在了北方城市-青島。青島是座海邊城市，自然而然的愛上了鮮活的海鮮。大鍋蒸海鮮，新鮮的海鮮直接上鍋蒸，煮熟後不管是直接吃還是蘸醬吃，那都是美滋滋的。