其實這個問題我真不曉得，因為沒有種植過菌，我們哪裡根本沒有人家種大棚，因為條件不允許，所以沒有人種大棚，

我想如果種過菌的，應該可以種木耳也不錯，木耳也很貴的。其實大棚能種的東西多了，只是不曉得，那種東西收入比較高。

這個可以種植黑木耳啊，我同學家就是這樣改種植黑木耳的，產量可好了、我給大家分享一下她家種植黑木耳的經驗。

在決定好木耳培養料後開始進行拌料，再進行裝袋、滅菌、接種、發菌管理、做床、催芽、露天管理，達到商品標準後即進行採摘。

（一）常用配方搜尋

玉米芯粉73%、麥麩5%、糖1%、石膏1%，棉籽殼20%，培養料含水率60%～65%。

培養料應選用新鮮、無黴變的原料。木屑選用闊葉樹種；玉米芯應先在日光下暴曬1天到2天，用粉碎機打碎成黃豆粒到玉米粒大小的顆粒，不要粉碎成糠狀，以免影響培養料的通氣性。

（二）工藝流程

拌料→裝袋→滅菌→接種→發菌管理→做床→催芽→露天管理→採摘→涼曬

1、拌料。 拌料要拌勻，保證含水量在65%左右。

2、裝袋。人工裝料時要邊裝料邊用手壓實，要求上下鬆緊度一致(菌袋裝料時以不變形、袋面無破褶、光滑為標準)。原種菌袋包裝採用裝料→壓實料面→窩口→扎棍→覆棉花→蓋紙蓋→系膠筋。栽培種菌袋包裝採用裝料→壓實料面→窩口→扎棍→。原種溼重0.6公斤,栽培種溼重1.15公斤。當天裝的菌袋(瓶)要在當天滅菌,不能放置過夜,以免產生雜菌，發酵、酸敗。如當天不能滅菌，應放到冷涼通風處過夜。

3、滅菌。採用常壓滅菌方式，提前將滅菌鍋鍋屜放好，要求鍋屜離鍋水平口約10釐米，上面放麻袋片，17cm×33cm的菌袋滅菌時需裝在鐵筐中或在蒸鍋內搭架子，16cm×52cm的菌袋滅菌時培養袋依長向平放成“#”字重疊排列在鍋屜上。行間距3公分，便於內部空氣流通。然後用塑膠和棉被將鍋封嚴，待菌袋內溫度達100℃後再保持12小時。滅菌後當菌袋溫度降到60℃時趁熱出鍋，將菌袋送入接種室進行冷卻。

4、接種。待袋中料溫降至30℃以下時，就可進行接種。接種要做到無菌操作，菌袋接種程式為：將冷卻的菌袋放入接種箱內；栽培種瓶外壁用75%酒精擦拭　消毒後也放入接種箱內，然後用每立方米5克高錳酸鉀，10毫升甲醛燻0.5～1小時。接種時點燃酒精燈，用滅菌的鑷子將栽培種弄碎，在點燃酒精燈的無菌區內，使瓶口對著袋口，將菌種均勻地撒在袋內料表面上，形成一薄層，這樣黑木耳菌絲萌發快，搶先佔領料面，以抑制雜菌侵染。每瓶三級種可接30袋左右。

5、發菌管理 菌袋接菌後要放在消毒後的培養架上發菌，培養架的每層之間高度為35cm左右，培養初期，袋應直立整齊擺放，袋間留有適當的距離，待菌絲伸入培養料內後，可以將袋底相對，口朝外，臥放2行，上下迭疊4排。菌袋發菌時將培養袋擺成“#”形，高十層左右，初期四個菌袋一層，每垛間要留有適當的距離，隨著溫度的升高可改為三個一層或二個一層。

培養前期，即接種後15天內，培養室的溫度適當低些，保持在20℃～22℃，使剛接種的菌絲慢慢恢復生長，菌絲粗壯有生命力，能減少雜菌汙染。中期，即接種15天后，黑木耳菌絲生長已佔優勢，將溫度升高到25℃左右，加快發菌速度。後期，當菌絲快發滿，即培養將結束的10天內，再把溫度降至18℃～22℃，菌絲在較低溫度下生長得健壯，營養分解吸收充分。這樣培養出的菌袋出耳早，分化快，抗病力強，產量高。發菌期間菌袋內的溫度必須一直控制在32℃以下,溫度測量以上數第二層和最下層為準。 培養室的溼度一般保持在55%～65%之間。黑木耳在菌絲培養階段不需要光線，培養室的窗戶要糊上報紙，使室內光線接近黑暗。培養室每天要通風20～30分鐘。保證有足夠的氧氣來維持黑木耳菌絲正常的代謝作用。後期，更要增加通風時間和次數，保持培養室內空氣新鮮。

6、做床　選地勢平坦、靠近水源、排水良好、房前屋後空地，並要求避開風口。 土質粘重的地塊作距地高5cm，寬90cm，長度不限的床，床與床之間留有排水溝。 床做好後，床面應澆一次重水，然後噴500倍甲基託布津溶液消毒。

7、催芽　接種好的培養袋經40～50天培養，菌絲就可長滿菌袋。菌絲長滿後不要急於催耳，應再繼續培養10～15天，使菌絲充分吃料，積聚營養物質，提高抗黴抗病能力。這時，培養室要遮光，同時適當降低溼度，防止耳芽發生和菌絲老化。培養好的菌袋就可運往場地，感染雜菌的菌袋要單獨放，放在最後開口。運輸時要輕拿輕放。 用1%石灰水對整個菌袋進行消毒，然後撈出後控幹。將17cm×33cm的栽培袋取下牛皮紙和棉塞，用繩紮好口，然後劃V字形口。V字形口斜線長1.5cm,深度0.5cm。每袋大約劃10個口（16cm×52cm的菌袋劃20個口）,最底層的口應離地面5cm以上。口與口之間呈品字形排列。也可用打孔機打孔，每袋20個孔（16cm×52cm的菌袋打40個孔），均勻分佈，這種打孔方式耳片多為單片，產品質量高。將二個床的菌袋擺放在一個床內進行催芽管理。每平方米可擺40袋 (16cm×52cm菌袋可擺20袋) ，袋與袋之間留3cm的距離，排放時地面不鋪地膜，排放時如地面乾燥需噴底水；地面比較潮溼的可直接擺放。排放完畢後，蓋上塑膠薄膜，薄膜上蓋上草簾子，此後進入催芽期管理。開口後的菌袋進入催芽管理階段，此期不可向袋上澆水，應注意床內的溼度，這個期間床面空氣相對溼度應保持85%～90%。過於乾燥不利於開口處傷口修復；溼度太大，菌絲易從開口處穿出，影響耳基形成。簡便方法是：看塑膠薄膜上有無水霧或水珠，如有水珠下滴，則溼度過大，要增加通風度；塑膠膜上無水霧或水珠，為溼度過小，要減少通風量，並需要在床兩側噴水增加床面溼度。根據溼度情況來決定通風量的大小。這個期間床面溫度要控制在24℃以下，若溫度超過24℃，應通風使溫度降到24℃以下。耳基形成後，進入出耳期管理。這一時期的管理要點是：直接給水（給水時將草簾子、薄膜撤下，給完水後撤下薄膜，蓋上潤溼的草簾子，保持床內潮溼度），給水量不要過大，並防止水灌入袋內，應根據床內溼度、通風度、自然溫度、耳芽情況等綜合考慮決定。使芽保持在良好的生長狀態，每天傍晚進行通風，直至耳芽長到1cm左右（耳芽幹後要高出菌袋平面），開始分床並進入露天管理。

8、露天管理　分床前需在地面上鋪設一層地膜，菌袋須輕拿輕放，直立擺放（16cm×52cm菌袋要從中間割開），每平方米擺放20袋，袋間隔10cm，以免木耳長大粘連和影響空氣的流通。在人行道鋪噴水帶，水泵用自控開關控制。

生產黑木耳澆水是最關鍵的一環。要採用清澈無汙染的河水或井水。pH值是中性，採用專用噴水設施進行噴水，現用的噴水設施主要有微噴噴頭，噴水帶等。噴水時間應合理安排，一旦定下後就不能改變。如自小開始，早晚澆水，那麼直到最後也不能變，不能不管什麼時候想澆水就澆水。可以採取：早3點到7點，下午3點到晚上7點的澆水方法。乾乾溼溼，乾溼交替，黑木耳耐旱性強，耳芽及耳片乾燥收縮後，在適宜的溼度條件下，可恢復生長髮育。乾燥時，菌絲生長，積累養分；溼潤時耳片生長，消耗養分，在整個管理時期，應掌握“前幹後溼”，形成耳芽後保持“乾乾溼溼，乾溼交替”的管理方法。

9、採摘　當耳片背後出現白色的孢子，達到八成熟時要及時採收。若待耳片伸長或向上卷時再採摘就會影響質量和產量。採收時用刀片在耳基處割下，不要帶鋸沫，保持耳片的清潔。不可用手握住耳片帖根處擰下。

10、涼曬　採後要及時涼曬，涼曬時要耳片在上，耳基在下，大朵的涼曬時要將耳片撕開，成單片狀。涼曬要用網狀物，上下通氣。涼曬中途不可翻動，要一次性曬乾。

白木耳種植方法

種植白木耳應根據情況選擇合適的栽培廣式，然後配製好培養料，再裝袋接種，並進行滅菌種植，發菌後控制好溫度和溼度，並適當通風和澆水。

木耳菜的種植方法

選擇優良木耳菜品種進行育苗，在生長中做好中耕除草以及施肥澆水的措施，同時注意防治病蟲。

木耳菜種植方法

選擇優質木耳菜品種，將種子催芽，在整地施肥後播種，出苗後定植，並做好澆灌追肥以及防治病蟲害防治等工作。

黑木耳種植方法

種植黑木耳前先培養種苗，在拌料滅菌後接種，生長中控制好溫度與溼度，促進木耳出芽。

木耳的種植技術

種植木耳前應選擇合適的場所以及樹段，然後再進行接種，並整齊排放，同時控制好溫度，促進木耳生長。

白木耳種植方法

種植白木耳前應配製好培養基，再裝袋滅菌後進行接種，移入培養室進行發菌，出菌後噴水保溼，並控制好溫度以及通風等工作。

木耳菜種植方法扦插

選用新鮮的木耳菜，將頂芽剪枝，然後插入土壤中，並保持溼潤，每天噴水，10天左右即能長根成活。

木耳的種植方法

種植木耳前先配料，在拌料裝料後進行滅菌接種，並進行發菌管理，在出耳後消毒、澆水，並注意溫度與溼度的控制。

黑木耳的種植

選擇合適的黑木耳品種，在進行人工接種後整齊排放，在此期間控制好溫度與溼度，注意通風透氣，並適量噴水，40至60天左右即會出耳。祝種植黑木耳的朋友收穫滿滿。

由於豆角的根系十分發達、所以在澆水的時候需要補給太多的水分需求。保持土壤潮溼為宜、這樣可以減少豆角的落花、從而提高產量。另外、需要注意的是每次澆水要澆透。