豆漿的主要成分是水和黃豆，而黃豆又有“豆中之王”的稱號，營養極為豐富。具體降低血糖、降低膽固醇、延緩衰老等作用，對於女人來說是極好的飲品。

而韭菜盒子營養也十分豐富，既有韭菜（韭菜含有豐富的蛋白質和維生素等），又有雞蛋，還有面（主食），這樣看來，韭菜盒子不僅好吃、方便而且營養比較全面。

當然，並不是說豆漿和韭菜盒子就適合當晚餐食用了。韭菜盒子雖好，但是它和油條一樣是用油炸出來的，含油量太高熱量也高。而晚餐則適合吃清淡一些的食物，因此，韭菜盒子並不適合當晚餐吃（因為，一般晚上我們的活動量比較小，吃太油膩的食物不容易消化吸收，也會加重腸胃負擔，還容易引起肥胖。偶爾吃一兩次也倒沒什麼，經常吃就會有損健康了）。

如果樓主是真的喜歡吃韭菜盒子，不妨把它換到早上當早餐吃，這樣不僅解饞了而且也是腸胃吸收營養的最佳時間，至少不會引起肥胖。（不管再好吃，不論是早上還是晚餐，油炸的食物還是適可而止比較好）。

所以，一杯豆漿加兩個韭菜盒子當做晚餐，偶爾吃吃是可以的，營養也比較均衡豐富；但是畢竟是高熱量油炸出來的，因此還是儘量少吃。

也可以，就看你是要達到什麼目的，如果減肥的話建議你晚上吃水果或者牛肉 雞肉 ，不要吃豬肉或者帶豬油炒的菜。

豆漿是一種高營養、價廉質優的液態飲品。

豆漿作為日常生活中我們天天可以喝到的飲品，它的營養價值是非常高的。每100克豆漿含蛋白質4.5克、脂肪1.8克、碳水化合物1.5克、磷4.5克、鐵2.5克、鈣2.5克以及維生素、核黃素等，甚至豆漿比牛奶的蛋白質還要高。所以經常喝豆漿，會增強體質。

以豆漿作為晚餐，符合了蛋白質需求，也符合了晚餐飲食清淡的原則。

而韭菜盒子，確實也是很美味的一種食物，但是它的烹飪方式是以油煎為主，這樣就會有大量的油脂攝入，而晚餐後的活動量比較小，所以容易囤積脂肪，如果很喜歡吃的話可以放在早上吃，晚餐的話可以選擇素包子或者清淡蔬菜這樣的食物。以上僅為個人建議，謝謝。

豆漿好豐富的蛋白質，而且易吸收。如果您想營養更加均衡，可以在早餐或午餐的時候吃一個雞蛋，雞蛋含有大部門人體每天所需的營養成分，營養均衡。

豆漿是大豆做成的。大豆含優質蛋白質，含卵磷脂，含大豆異黃酮有補腦，抗衰老，美容養顏的作用。韭菜盒子也是非常美味的美食。韭菜性溫，有健脾養胃，壯陽的功效。中醫認為春夏養陽。夏季是養陽的最佳時機。夏季多吃韭菜是非常有養生價值的。分享一個用薺菜做的美食：薺菜菜盒。

中醫認為薺菜味甘，性平，歸心、肝、腎經，具有消腫，明目，止血的功效。薺菜的營養價值很高，所以很多人都喜歡吃薺菜。薺菜菜盒的做法：原料：薺菜500克，雞蛋6個，蔥姜適量，十三香少許，鹽3克，香油少許，麵粉500克。做法：1.把麵粉和好醒30分鐘（用溫水和麵）。2.薺菜放在沸騰的水裡焯2分鐘撈出，再放涼開水裡過一下切碎備用。3.雞蛋炒好切碎備用。4.蔥、姜切碎備用。5.把切好的薺菜、雞蛋、蔥、姜都放在一起，然後再放香油（先放香油再放鹽）、再放鹽、再放十三香都放在一起攪拌均勻餡就調好了。6.把和好的面分成小劑子，用擀麵杖擀成圓形麵皮，然後放上調好的餡，再放上一擀好的麵皮兩個麵皮按壓好就可以了。薺菜菜盒就做好了。備註：薺菜：中醫認為有明目止血的作用。有收縮子宮的作用。薺菜全草的醇提取物，有催產素樣的子宮收縮作用。所以孕婦禁食。薺菜有很好的明目作用。經常看手機、看電腦、看電視的人可以多吃點。做法如圖：

適當調整下更好。

豆漿富含蛋白質和鈣，還含有卵磷脂和大豆異黃酮等生物活性成分，作為晚餐的飲品是不錯的選擇。

韭菜盒子由面、韭菜、雞蛋製作而成，整個搭配滿足了碳水+蛋白質+蔬菜的營養需求但碳水佔比太多，蔬菜和蛋白質含量偏少。

而且韭菜盒子採用油煎而成，常吃不僅造成熱量超標，更重要的是會引起血管動脈粥樣硬化。所以雖口感極佳但不適合常吃。

所以，建議韭菜盒子由2個改為1個，同時增加蔬菜和肉類。

晚餐應該少吃，豆漿含蛋白質比較高也比較清淡晚上喝也可以 而且韭菜不好消化，吃多了胃酸燒心 韭菜盒子一般都是煎出來的油脂比較多晚上不宜吃油膩的東西

科學搭配一日三餐的飲食原則

早餐吃得像皇帝，午餐吃得像大臣，晚餐吃得️像乞丐！

一天要吃三餐飯人吃飯不只是為了填飽肚子或是解饞，主要是為了保證身體的正常發育和健康。實驗證明：每日三餐，食物中的蛋白質消化吸收率為85%；如改為每日兩餐，每餐各吃全天食物量的一半，則蛋白質消化吸收率僅為75%。因此，按照中國人民的生活習慣，一般來說，每日三餐還是比較合理的。同時還要注意，兩餐間隔的時間要適宜，間隔太長會引起高度飢餓感，影響人的勞動和工作效率；間隔時間如果太短，上頓食物在胃裡還沒有排空，就接著吃下頓食物，會使消化器官得不到適當的休息，消化功能就會逐步降低，影響食慾和消化。一般混合食物在胃裡停留的時間大約是4～5小時，兩餐的間隔以4～5 小時比較合適，如果是5～6 小時基本上也合乎要求。

◎生物鐘與一日三餐：現代研究證明，在早、中、晚這三段時間裡，人體內的消化酶特別活躍，這說明人在什麼時候吃飯是由生物鐘控制的。

◎大腦與一日三餐：人腦每天占人體耗能的比重很大，而且腦的能源供應只能是葡萄糖，每天大約需要110～145克。而肝臟從每頓飯中最多隻能提供50克左右的葡萄糖。一日三餐，肝臟即能為人腦提供足夠的葡萄糖。

◎消化器官與一日三餐：固體食物從食道到胃約需30～60 秒，在胃中停留4 小時才到達小腸。因此，一日三餐間隔4～5 小時，從消化上看也是合理的。

三餐中食物的選擇：一日三餐究竟選擇什麼食物，怎麼進行調配，採用什麼方法來烹調，都是有講究的，並且因人而異。一般來說，一日三餐的主食和副食應該粗細搭配，動物食品和植物食品要有一定的比例，最好每天吃些豆類、薯類和新鮮蔬菜。一日三餐的科學分配是根據每個人的生理狀況和工作需要來決定的。按食量分配，早、中、晚三餐的比例為3∶4∶3，如果某人每天吃500 克主食，那麼早晚各應該吃150 克，中午吃200 克比較合適。

三餐的品質各有側重，早餐注重營養、午餐強調全面、晚餐要求清淡。

營養早餐：早餐食譜中可選擇的食品有：穀物麵包、牛奶、酸奶、豆漿、煮雞蛋、瘦火腿肉或牛肉、雞肉、鮮榨蔬菜或水果汁，保證蛋白質及維生素的攝入。

豐盛午餐：午餐要求食物品種齊全，能夠提供各種營養素，緩解工作壓力，調整精神狀態。可以多用一點時間為自己搭配出一份合理飲食：中式快餐、什錦炒飯、雞絲炒麵、牛排、豬排、漢堡包、綠色蔬菜沙拉或水果沙拉，外加一份高湯。

清淡晚餐：晚餐宜清淡，注意選擇脂肪少、易消化的食物，且注意不應吃得過飽。晚餐營養過剩，消耗不掉的脂肪就會在體內堆積，造成肥胖，影響健康。晚餐最好選擇：麵條、米粥、鮮玉米、豆類、素餡包子、小菜、水果拼盤。偶爾在進餐的同時飲用一小杯加飯酒或紅酒也很好。晚餐喝豆漿……營養遠遠達不到人體所需！

注意食物搭配，包括粗與細、干與稀、葷與素、冷與熱等均衡。食物搭配與營養均衡關係密切，對於每一餐來講，一碗泡麵只能提供油脂和少許蛋白質以及碳水化合物，所以最好配上一份水果、一份肉類或豆製品，補充蛋白質、維生素和纖維素；對於一天飲食的選擇，如午餐吃了漢堡、炸雞，晚餐就該吃些清淡的食物，尤其是蔬菜。

禽肉，指雞、鴨、鵝、鴿、鵪鶉等肉類。禽肉的蛋白質營養與奮肉的大致相同，與畜肉不同的是飽和脂肪酸含量較低。專家認為，吃禽肉比吃畜肉更有利於健康。

魚肉，魚類的肌肉含蛋白質15%-20%，而且因肌肉纖維短、細滑，故比吉肉、合肉更易消化。更重要的一點是，魚類脂肪含量只有1%一3%，其主要成分是長鏈多不飽和脂肪酸，如20碳5烯酸EPA和俗稱“腦黃金”的DHA，在海魚體內佔總脂肪酸的80%。

晚餐吃的合格不合格，要看人們的工作狀態，對大多數的人來說， 晚上人們的身體活動量降到最小值，生理狀態不同於白天，如果晚餐攝入過多的營養物質，能量消耗不掉，日久就會造成脂肪堆積，導致一系列慢性病。

因此晚餐的進食原則：

飯量少一些，7、8分飽是健康；5分飽是長壽。

脂肪少一些，清淡為上，

易消化的多一些，

不喝菜湯（很多中老年人心疼浪費，總是把含大量油脂的剩菜湯吃掉，導致肥胖）

晚飯後加強運動，走步至少三千步，或跳舞、健 身，以微微出汗為好，適宜心率=170-年齡。

一杯豆漿，兩個肉菜盒子，含油量多了，蔬菜品種少，不符合清淡為上的原則！也談不上均衡，可以嘗試下這些晚餐：如

1、豆沙包、煮雞蛋、八寶粥、涼拌黃瓜、青菜煎豆腐

2、大米、南瓜、紅棗湯；

餛飩、小米、包子、芹菜豆乾、醋溜包菜等