一般油是刷在麵包桶上再放入麵糰。也就是剛開始的時候就要用到。

製作方法

原料

1.1 麵包用麵粉（或高筋麵粉），3杯

1.2 雞蛋 1個

1.3 牛奶（各種口味均可） 200ml

1.4綿白糖3-5大勺

1.5 鹽 1小勺

1.6 黃油（奶油/牛油） 20克

1.7 酵母（隨機附贈） 4/5勺

1.8香蕉，即溶咖啡粉，奶粉，葡萄乾，核桃等（可選項）

製作過程

2.1 常溫牛奶和雞蛋（去殼）倒入洗淨之麵包桶中。

2.2 加入麵粉。（香蕉1-2根切片或奶粉，咖啡粉 選其一）

2.3 選擇選單9和麵功能。和麵完成後，放置30分鐘以上。

2.4 在麵包桶對角放入糖和鹽。

2.5 黃油融化後倒入桶中，餘下部分用附贈的刷子均勻刷在桶壁上。

2.6 在麵糰中間處挖一小洞，放入酵母。

2.7 選擇選單1主食麵包 燒色淺。

2.8 約1.5+小時後，你將聽到嗶嗶嗶提示音，這時可選擇放入葡萄乾、核桃（去殼）等。

2.8 坐等麵包完成。

麵包機做麵包什麼時候放玉米油

在和麵功能結束後加入玉米油。

可以參開一下具體操作：

材料：牛奶120克、酵母5克、雞蛋1個(約60克)、糖50克、鹽 1克(如用有鹽黃油用1克即可，用無鹽黃油可用5克鹽)、高筋粉220克 、低筋粉100克、有鹽玉米油30克。

1、牛奶稍微溫一下，不能是太燙的，用手指放進去和體溫差不多。然後加入酵母，輕輕攪拌，靜置3分鐘;這時可以將高/低筋麵粉混合過篩，把雞蛋、糖、鹽放入麵包桶內，再放入過篩後的麵粉。

2、麵包桶放入麵包機內，啟動和麵功能，一邊和麵一邊加入溶化了酵母的牛奶。

3、和麵功能結束，加入溶化的玉米油，重新啟動和麵功能(大約15分鐘)

4、和麵功能結束，取出麵糰，這時候會聞到麵糰發出很香的油味。

5、把麵糰揪成小塊，放入麵包桶。這一程式是讓麵包組織更有層次。

6、將麵包機重新設定為：甜味麵包、重量：750g 、燒色：淺。等待麵包烤好就可出爐了