我是小黑豆，專注傳統熟榨食用油30年，這個問題我發表一下我的看法。

孕婦的日常飲食需要特別注意，飲料不能喝，藥品要慎用……等等許多要特別注意的地方，在許多要注意的地方，很多人往往都忽略了食用油的選擇。

市面上，那麼多種油，孕婦到底吃哪種油最好？

核桃油，營養不錯。優質核桃油含有90%以上的不飽和脂肪酸，a-亞麻酸、a-亞油酸都屬於不飽和脂肪酸，它們可以保護心腦血管、促進胎兒腦發育、促進骨骼增長。

山茶籽油，富含人體必需的單不飽和脂肪，和ω-3脂肪，應該說對我們健康更好一點的，孕婦食用有助於胎兒生長髮育，健腦益智；

紫蘇油，含α—亞麻酸高達50%～65%，a—亞麻酸所合成的DHA大量存在於大腦皮層，視網膜和生殖細胞中，促使腦神經細胞突觸生長，改善記憶力。

黑芝麻油，中含有很多鈣與鎂，其中鈣的含量是牛奶的10倍，能夠促進胎寶寶的骨骼與牙齒的發育，幫助孕婦預防骨質疏鬆症，方便後期順利分娩。另外黑芝麻油中富含的脂肪酸，可以幫助孕媽在體內提前儲存一定的脂肪為日後哺乳儲存能量。

還是那句話，單一油營養很難達到均衡，幾種油換著吃，或者吃調和油都可以。

“桂農六哥日記”講述自己一些見識：孕晚期媽媽吃油的選擇需要富含礦物質和維生素，油菜籽油，茶籽油、是不錯的選擇，其富含維生素E，營養物質非常豐富。

1、舉措建議

孕晚期媽媽在選擇做菜的油時，需要能夠促進胎兒腦部和身體發育的健康植物油，一般都是含有多不飽和脂肪酸的植物油，能夠給母親和胎兒透過足夠的營養物質。

2、搭配一下水果，增加維生素C

3、注意事項

孕晚期媽媽應該在日常飲食健康方面選擇油菜籽油，在孕晚期保證胎兒體重不會太大，或者母親身體血脂高。

懷孕後，食用油是要多吃還是少吃？懷孕期間吃什麼油好？

對於孕婦來說，食用油不僅能夠增進食慾，讓飯菜更可口，還是能幫助孕婦補充營養，提供胎兒發育需要的必須脂肪酸。但是在食用的時候，一定要注意，不僅要選擇優質的食用油，還不能食用過度。要知道，劣質的食用油，不僅會讓孕婦噁心不適，還會影響胎兒健康發育；如果食用太多，會導致孕婦肥胖過度，不利於身體健康。

1.懷孕後，食用油是多吃還是少吃？

懷孕以後，食用油必須得吃，但是要少吃為宜，不管是炒菜還是燉菜，油不要放太多，儘量清淡一些，至於各種耗油多的油炸食品，儘量少吃。

2.懷孕期間，孕婦吃什麼油好呢？

①大豆油：大豆油中富含亞油酸，這種物質是人體必需的脂肪酸，易吸收好消化，不僅能夠幫助胎兒健康發育，還有助於胎兒腦部發育，增加孕婦的記憶力。

②花生油：花生油能夠使人體內膽固醇分解為膽汁酸並排除體外，從而降低孕婦血漿中的膽固醇含量。同時花生油中還含有磷脂、維生素E等對人體有益的物質，食用以後不僅可以防止面板皸裂老化，還能增加孕婦的記憶力。

④核桃油：核桃油中還有卵磷脂，是大腦不可或缺的重要營養素，能促進胎兒的智力發育。同時核桃油中還含有角鯊烯等物質，能夠促進胎兒的生長髮育，增強免疫力。

⑤山茶油：山茶油中富含茶多酚，兒茶多酚中有清除自由基的作用，它能抑制面板線立體中脂氧合酶和脂質過氧化作用，從而達到抗衰老的效果。

⑥玉米油：玉米油中含有豐富的亞油酸、維生素、不飽和脂肪酸等營養物質，孕婦食用以後不僅能增強人體肌肉和心臟、血管系統的機能，還能提高機體的抵抗能力，增強孕婦的抵抗力。

⑦葵花籽油：葵花籽含有豐富的亞油酸，不僅能夠降低膽固醇、防止血管硬化、保護血管、預防夜盲症外還能促進胎兒腦部發育。

最後，懷孕以後，孕婦飲食一定要健康，對於食用油的選擇要正確，儘量不要外出就餐，以免吃太多不健康的油，不利於胎兒健康。

懷孕後，食用油不是多吃少吃的問題，而是要吃對，因為日常人們食用油攝入量是足夠的，但只是攝入的種類不太對，華人的飲食習慣，導致孕媽媽們攝入歐米伽3亞麻酸過少，所以需要特殊補充歐米伽3亞麻酸，要吃富含亞麻酸的食用油。

孕媽媽選擇的食用油應該以植物油為主，植物油的共同特點是富含不飽和脂肪酸(包括油酸、亞油酸和亞麻酸)，其中亞麻酸能促進胎兒智力和視力發育，有一定的降低膽固醇、保護血管的作用。

根據中國營養學會的建議，健康的人每天應攝入歐米伽3亞麻酸1-2克，它代謝後能產生DHA和EPA，DHA常常被稱為腦黃金，有利於增強神經資訊傳遞，在維持腦功能，改善記憶力等起著非常重要的作用，而EPA則能有效降低血液中甘油三酸脂和膽固醇的含量，從而降低心血管病的發病率。

因為大多數食用油中的亞麻酸含量都很少，而亞麻酸又是一種必需脂肪酸，所以，孕媽需要額外補充亞麻酸。

懷孕期間適合吃什麼油

首選有機紫蘇仁油

有機紫蘇仁油主要含有的是多不飽和脂肪酸裡Ω－3系列的α-亞麻酸，紫蘇仁油中亞麻酸含量高達60%以上，是橄欖油亞麻酸含量的80倍，是核桃油亞麻酸含量的6倍，其健腦益智效果比核桃油更好。

央視《百科探秘》報道，α-亞麻酸是神經細胞合成的基礎原料之一，是決定人類智慧發育的關鍵性營養素，被稱為“腦黃金”，孕期正確補充亞麻酸，可使嬰幼兒智商智力提高20%-30%，孕婦及嬰幼兒一定要補充。孕期補充亞麻酸，可以用紫蘇仁油加酸奶，或者將5-10ml紫蘇仁油淋到做好的菜裡直接食用。

核桃油

核桃油中含有豐富的亞油酸、亞麻酸等不飽和脂肪酸、維生素E和多種微量元素，極易被人體吸收消化和儲存，而核桃油中豐富的磷脂，還是寶寶大腦發育必不可少的重要營養素，對促進寶寶智力發育有良好的幫助。

而核桃油中含有的角鯊烯和多酚等抗氧化物則可以保持寶寶的骨質密度，增強免疫力。

注意：核桃油建議低溫烹飪或者直接呼叫，不要高溫加熱。在儲存的時候也要避免太陽直射。

山茶籽油

山茶籽油含有非常豐富的單不飽和脂肪酸，是所有植物油中含量最高的。

另外，山茶籽油獨特的生物活性成分角鯊烯和茶多酚還能提高寶寶免疫力，增強胃腸道的消化功能，促進寶寶對鈣的吸收。

還有，山茶油還是比較接近母乳的自然脂肪，適合寶寶食用。

注意：可涼拌可高溫烹飪

橄欖油

橄欖油被認為是起迄今發現的油脂中最適合人體營養的油脂，具有非常高的營養價值，而且橄欖油在生產過程中未經過任何化學處理，天然營養成分儲存很好，正好適合小寶寶食用。

大豆油

大豆油富含卵磷脂和不飽和脂肪酸。其中卵磷脂被譽為於蛋白質、維生素並列的三大營養素之一，可以有效提高寶寶的記憶力。而不飽和脂肪酸可以降低膽固醇，保證血管暢通。

引言：懷孕期間，孕婦各個方面都應有所注意。飲食是每個人的需求，懷孕期間的女性，更需要合理注意飲食！孕婦須注意的飲食禁忌有很多，油作為飲食的必需品，任何美食都離不開它！

懷孕期間的女性，什麼油更合適孕婦進行食用呢？其實每種油都有自身的營養素，孕婦需要根據自身的需求選擇哪種油！固然我不贊同孕婦去食用“調和油”，這種油雖便宜但真的沒營養，不合適孕婦食用！

讓我為各位孕媽分析常見食用油的好處以及注意問題，孕媽再根據自身身體狀況進行選擇！

第一種：大豆油！有利於孕媽消化！

大豆油是從大豆種子提煉而來，大豆油含有豐富的亞油酸，亞油酸屬於人體必需品，能夠提供脂肪酸！大豆油對於孕婦有什麼作用呢？嬰兒發育期間，如果缺乏亞油酸，會出現發育遲緩的情況。再者大豆油含有卵磷脂，有助於人體消化吸收，有助於孕媽！

第二種：菜籽油！有助於胎兒腦部發育！

菜籽油的營養價值極高，除了含有豐富的亞油酸之外，還有多種營養物質。能夠降低孕媽膽固醇的風險，促進胎兒腦部的發育，孕媽可以適當選擇菜籽油食用！

第三種：花生油！有利於降低膽固醇含量！

孕婦食用花生油，能夠把體內的膽固醇分為為膽汁酸，並把膽汁酸排除體外。降低了孕媽血漿的膽固醇含量。除此之外，花生油含有磷脂、維生素等對人體有利的營養物質！花生油是中國南方的常用食用油，價格也相對便宜！南方的孕媽大部分都會選擇花生油作為食用油，再適當調價其他的食用油！

第四種：橄欖油！有利於胎兒發育！

橄欖油一直被稱為最有營養、最健康的油脂！橄欖油的出土十分廣泛，當中含有的脂肪酸、礦物質等多種營養成分，能夠改善孕媽的消化功能，提高鈣物質在骨骼中含量，促進胎兒發育！

常見的橄欖食品，例如：橄欖菜！也是有營養的物質……

第五種：核桃油！增強免疫力！

核桃一直是促進腦發育的佳品，利用核桃還弄出了核桃牛奶，深受人們的喜愛！核桃油相對價格偏貴。核桃油有著出名的健腦效果，當中含有的磷脂是大腦不可或缺的營養素，能夠增強腦部的發育。核桃油其中的角鯊烯物質，還能夠增強免疫力呢！

總而言之，任何一種食用油都有自身的營養價值，孕婦都可以放心選擇！除了上面講述的五種油，還有很多品種，例如：玉米油、山茶油、芝麻油……孕媽根據自己的習慣，可以選擇最合適自己的食用油！儘量避免食用“調和油”，調和油營養價值偏低，不適合孕媽食用！

同時，為了孕媽的身體健康，應合理選擇用油量，過多適得其反！切記切記！！

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