玉米麩質飼料大多噴玉米漿，蛋白16-19，比麥麩高，蛋白消化率差不多，代謝能消化能都高於麥麩，玉米漿有很好的營養，從這些方面看玉米麩好於麥麩，且價格低，價格優於麥麩，但玉米麩黴菌毒素含量不好把握，所以慎用。

在喂牛的食物中，常見的是麩皮。麩皮分為好多種，最常見的麩皮有玉米和麥子的。先了解一下麩皮

麩皮喂牛有什麼營養價值

麩皮含有豐富的蛋白質、礦物質、維生素、膳食纖維和碳水化合物。它不僅粗纖維、粗蛋白質含量高，而且質量比較好。與玉米和小麥粒相比，其氨基酸組成較平衡。

麥麩麥麩裡含有維生素、蛋白質、天然植物油，對護理面板有良好的功效。麥麩中含有豐富的膳食纖維，是人體必需的營養元素，可提高食物中的纖維成分，可改善大便秘結。麥麩中含有B族維生素，在體內發揮著許多功能，而且還是食物正常代謝中不可缺少的營養成分。玉米麩

玉米麩蛋白質、脂肪、粗纖維等組成較原料玉米有了較大提高，除此之外，還有鈣、磷及其他若干種礦物質元素。

玉米麩和麥麩哪個喂牛好

玉米麩質大多噴玉米漿，蛋白比麥麩高，蛋白消化率差不多，代謝能消化能高於麥麩，玉米漿有很好的營養，從這些方面看玉米麩好於麥麩，且價格低，但玉米麩黴菌毒素含量不好把握，所以慎用。

牛喂麥麩子就是可以讓他吃飽。就是麥麩中含有大量的粗纖維，可以促進牛的腸道消化。就是含有大量粗纖維素的牛的糞便很有營養。

玉米麩質飼料大多噴玉米漿，蛋白16-19，比麥麩高，蛋白消化率差不多，代謝能消化能都高於麥麩，玉米漿有很好的營養，從這些方面看玉米麩好於麥麩，且價格低，影子價格優於麥麩，但玉米麩黴菌毒素含量不把握，所以慎用

單從口感來說麥麩喂牛比較好，牛最喜歡吃，但是營養單一，所以最好是按2:1的配量混合在一起最好。（注；2斤麥麩配一斤玉米麩）

玉米麩和麥麩哪個喂牛好？

導讀 玉米麩和麥麩都可以喂牛，飼用價值都比農作物秸稈高得多，這兩類飼料都是能量飼料，在沒有玉米、高粱飼料的情況下，用玉米麩和麥麩可以很好地育肥肉牛的，要分清楚哪種飼料較好可以根據營養物質的含量和消化率的差異來區別。

麥麩包括小麥麩和大麥麩，是來源比較廣泛、數量比較多的一種精飼料，飼用價值和米糠相似。大麥麩在能量、蛋白質和粗纖維含量上都優於小麥麩。麥麩適口性好，質地膨鬆，具有輕瀉性質，是妊娠後期喂畜的良好飼料。小麥麩含粗蛋白質13.7%、粗脂肪4.1%、粗纖維7%、無氮浸出物55.8%、鈣0.18%、磷0.19%。（無氮浸出物的主要成分是碳水化合物，精神單糖和澱粉、果膠和除脂肪酸外的有機酸，還要一些半纖維素，是畜禽的主要能源）。

玉米麩是玉米制粉過程中的副產品，主要包括玉米的外皮、胚、種臍和少量的胚乳，因為玉米麩的外皮佔的比重較大，粗纖維含量較高，玉米麩含粗蛋白質9.9%、粗纖維9.5%、鈣0.08%、磷0.48%。

小麥麩粗蛋白質的消化率為76%、粗脂肪74%、粗纖維42%、無氮浸出物76%。玉米麩蛋白質的消化率為52%、粗脂肪67%、粗纖維26%、無氮浸出物68%。根據這些資料，玉米麩的營養含量和消化率都不如小麥麩，因此麥麩喂牛比玉米麩好。

結束語，兩個飼料營養都不全面，飼餵時要加入玉米、菜籽餅或者棉籽餅、礦物質和維生素等飼料配製成混合精飼料來喂。牛是草食動物，必須以粗飼料為主，適當搭配混合飼料，不能大量喂精飼料，一是經濟上不合算，二是大量的精飼料能夠引起牛消化系統的疾病。

養牛的朋友們在生產實踐中存在什麼問題，有什麼難題就提出來，我們共同研究解決，三個臭皮匠賽過諸葛亮，你說是不是這個道理？

麥麩，即“麥皮”，小麥加工麵粉後的副產物，為麥黃色的片狀或粉狀。由於麥麩營養價值並不算太低，加之其價格較為低廉，一般多作為精飼料來使用。不少養牛戶都喜歡在精飼料中多新增麥麩，以此來降低飼料成本，其實這樣做並不可取，會影響牛的正常生長與健康。

麥麩的營養價值與作用

麥麩的營養價值要低於玉米、豆粕，且含有較多的粗纖維難以消化，並不是最理想的精飼料資源。不過麥麩中富含維生素B族以及其他維生素，同時含磷量同樣較高，精飼料中適當新增一些麥麩會使營養更加全面均衡。

由於麥麩中富含粗纖維，以及具有一定的緩瀉作用，因此有助於牛消化功能的提高。對於產後母牛適當增喂一些麥麩，可加快消化功能與食慾的恢復。麥麩中的粗纖維還可抑制腸道細菌的繁殖，對預防細菌性痢疾具有一定的效果。

麥麩超量飼餵會有哪些危害？

麥麩雖然具有一定的營養價值與作用，且價格相對於其他精飼料而言要便宜不少，但卻不能超量飼餵，不然將可能出現以下問題。

1、幹吃不長 由於麥麩粗纖維含量較高具有一定緩瀉作用，當飼餵量較大的情況下便會影響牛的正常消化吸收，糞便會變得稀軟且可見未消化的飼料，長期以往牛便會出現幹吃不長的現象。

2、缺鈣 由於麥麩中含磷量較高，大量飼餵麥麩的情況下勢必會使牛出現鈣磷比例失調，從而導致牛缺鈣的發生。

3、結石 育肥牛大量飼餵麥麩的情況下，將會十分容易發生結石病，嚴重的情況下還可造成牛的死亡。

飼料中新增多少麥麩合適呢？

不同生長階段的牛對營養需求不同，因此飼料中新增麥麩的量不盡相同，養牛戶應根據牛的生長階段合理搭配飼料。

1、繁殖母牛 繁殖母牛飼料中麥麩新增量以14%為宜，不過產前、產後數日可適當增加麥麩喂量。

2、犢牛階段 犢牛由於消化功能並不算太穩定，飼料中麥麩新增量以12%為宜，量小了容易出現便秘，量太大了則會影響消化功能。

3、架子牛階段 架子牛由於主要以生長骨架為主，因此對鈣、磷需求量較大，飼料中麥麩新增量可以提高到14%~15%左右，不過需要注意鈣的補充。

4、育肥階段 育肥牛消化能力較強，且骨架基本生長完全，對鈣、磷需求量較小，因此應逐漸降低飼料中麥麩新增量，育肥前期以8%~10%為宜，後期則需要降到5%~7%。育肥階段麥麩飼餵量較大的情況下，將會嚴重影響育肥效果。

玉米麩

經過深加工的玉米皮（玉米麩）裡面含有粗纖維、脂肪、蛋白質。是可以喂牛的。

玉米皮主要就是用於飼料行業。

玉米皮，是玉米深加工企業生產的一種副產品。即將玉米顆粒經過浸泡後進入澱粉生產過程，後經洗滌、擠水、烘乾等工序加工而成。其主要成分是纖維、澱粉、蛋白質等。 玉米經過浸泡、破碎後分離出來的玉米表皮。

玉米皮營養價值

含蛋白質、澱粉含量較高，主要用於飼料行業；普通玉米纖維經過新增玉米漿後乾燥而成的產品即為加漿纖維，蛋白含量可達16%（幹基）以上，主要用於生產飼料。將玉米皮用酶水解後製成膳食纖維，膳食纖維又稱第七營養素，具有保溼吸水，在體內能生成溶膠和凝膠，延遲食物成分在消化器官內的擴散，促使延緩糖分的吸收及對無機質及有機質的吸收。但這算是精飼料中的精飼料，成本太高。

還有一種玉米皮就是包玉米棒子的外皮。

　玉米皮含有豐富的粗纖維、蛋白質以及脂肪等營養物質，喂牛羊是非常不錯的粗飼料，大量種植玉米的地方往往也是養牛多的地方。

特別注意：這種玉米皮子因為甜度比較高，牛比較愛吃，但因為它韌性好，牛集中採食容易“噎著”，造成反芻困難甚至死亡。 　　

所以，玉米皮最好粉碎之後，在使用飼料發酵劑，發酵成飼料，進行飼餵。

　　製作方法： 　　

1.粉碎：根據飼餵的牲畜種類將玉米皮粉碎不同的長度，一般飼餵牛羊的長度是2～3釐米左右，其他牲畜可適當短些。這個過程中將發黴的秸稈一定要挑出，否則會影響發酵質量。 　　

2.稀菌：先將飼料發酵劑與米糠(玉米粉、麩皮等)按1:10比例進行稀釋備用，具體比例看飼料發酵劑說明書。

3.調水：將粉碎好的玉米皮新增水分，將秸稈的水分調至60～65%之間，判斷標準為：用手緊抓一把物料，指縫見水不滴水，鬆手成團，落地既散為宜。切記水分不宜過大，否則會影響發酵效果。將調節好水分的秸稈放在發酵池邊備用。 　　

4.建堆：將玉米皮與稀釋好的菌劑混合，一邊翻倒一邊撒菌建堆，堆成高度在40-50釐米，長寬隨意的物料堆，插上溫度計，蓋上保溫保溼材料，使其發酵。 　　

5、翻倒：夏季一般發酵6-8小時，室溫15度以上冬季，需發酵16-24小時，如室溫低於15℃時，應設法增溫使其達到15℃以上，如料堆上、下有保溫措施發酵更快。當溫度達到40℃時翻倒一次，切記不能超過45℃度，以防過度發酵變質。 　　

6、完成：整個發酵過程以翻倒1-2次為宜，當秸稈粉(或秸稈絲、段)逐漸變成黃色並伴有灑香氣溢位時，表明發酵基本完成，此時應撤去覆蓋物，散堆攤薄降溫，以防二次發酵再度升溫。 　　

發酵好的玉米皮柔軟黃嫩，有淡淡酒香味道，牛羊採食這種飼料適口性增加，經過發酵的玉米皮柔軟牛羊採食後易於消化吸收，大大提升玉米皮飼料的營養價值。