拋開劑量談毒性就是“耍流氓”。一盒全脂滅菌純牛奶（250ML)的熱量大概為155cal，遠遠低於巧克力等零食。而且牛奶中還有各種營養成分，只要不是大量的喝，大機率是不會發胖的。

但是現代研究發現，牛奶中的蛋白質有一定致痘風險，如果是痘肌，還是儘量喝酸奶吧。

對於容易發胖的群體來說，在選擇牛奶上要選擇低脂高鈣牛奶，而100g低脂牛奶的熱量在50到80大卡，而100g米飯的熱量在110到150之間，這樣你就會發現其實牛奶不屬於高熱量食物相反，牛奶的營養卻很豐富、很全面，它可以為我們帶來優質的蛋白質、鈣質，及其他重要的微量元素，因此奶製品是很好的減肥食物。

即使是睡前喝牛奶也是不會長胖的，而且睡前喝牛奶不僅可以促進鈣的吸收，且夜間是鈣消化吸收的最好時機、促進睡眠，因為牛奶中的鈣有安定情緒的作用，而且牛奶的主要成分——蛋白質，並不是那麼快就消化吸收的，它主要是在小腸中進行消化，這也就使得睡前喝牛奶不會給夜間的能量消耗帶來負擔，而且還會讓您第二天早上起床後不會感到很飢餓，尤其可見每天喝牛奶只會對身體有益，並不會長胖。

但是要注意的一點就是，如果您是水腫體質的話，建議在每天的睡前1.5到2小時喝掉牛奶，然後睡前1小時內不要吃、喝任何液體食物、飲料、這樣對減肥更好，絲毫不用擔憂長胖的問題。

今天遇到一個痛風患者，在做飲食指導說到牛奶的時候，他表示出懷疑的態度，喝牛奶不會胖嗎？

其實不然，每天喝牛奶會不會胖並不是取決於牛奶這一種食物，而是要看全天吃進去的食物總量所含有的熱量，還有每天的能量消耗，只要吃的比消耗的多，那就會胖的，如果消耗的比吃的多，不僅不會胖還會減輕體重。

牛奶是一類非常好的食物，營養價值非常高，含有豐富的優質蛋白質，還含有其他食物中含量很少的鈣，而且非常有利於吸收，可以說牛奶對於任何人群來說都是一類營養價值非常高的食物，是非常值得推薦的，在中國國居民膳食指南中就推薦成年人每天要喝300ml牛奶或相當量的奶製品。

但是有些人喝牛奶之後會有腹脹、腹痛、腹瀉的感覺，這是乳糖不耐受所導致的，在這種情況之下就不要喝純牛奶了，可以喝舒化奶或者是零乳糖牛奶，這樣就不會有腹脹、腹痛、腹瀉的症狀了。對於血糖正常的人，還可以喝酸奶來代替牛奶也不會導致這些不舒服的症狀出現。

需要注意的是營養價值高的是那些蛋白質含量高的純奶、鮮奶、奶粉和原味乳酪，像核桃奶、早餐奶等風味奶蛋白質含量略低，營養價值就要遜色一些，還有那些優酸乳、娃哈哈、營養快線等只能說是乳飲料而已，並不能算作是真正意義上的牛奶，當讓營養價值不可與牛奶相提並論。

此外牛奶還含有豐富蛋白質、B族維生素、和礦物質，如鈣、磷、鐵、鋅、銅、錳、鉬，可以說牛奶是上天賜給人類最好的禮物之一。

牛奶的熱量其實很低，100克牛奶只有54大卡，這還是全脂牛奶的熱量。

脫脂牛奶的熱量只有100克18大卡，比大部分水果都低，如果我們每天喝兩袋一共500毫升，總熱量為250大卡左右。

100克牛奶含有3.2克脂肪，牛奶中的脂肪是最好的脂肪，對人體非常有益。

牛奶脂肪含有卵磷酯、腦磷脂、神經鞘磷脂，這三種脂肪具有保護肝臟、清理血管、活化腦細胞等功能。

剩下20%是乳清蛋白，它是蛋白粉的主要成分，可以提供快速吸收的蛋白質，特別適合訓練後使用。

牛奶的熱量較低，只要我們控制好飲用量，牛奶是不會讓我們大胖的，不管是成人還是兒童，每天都推薦飲用至少500毫升牛奶。

除了特別肥胖的人，普通人選擇全脂牛奶即可，牛奶中含有乳糖，對於乳糖不耐受的人來說，還有無乳糖的牛奶供您選擇。

首先我們要知道牛奶裡到底含多少脂肪。每100ml牛奶中含脂肪約3.2克，如果我們每天喝一杯約250ml牛奶相當於攝入量8克脂肪，產生72大卡的能量,佔脂肪推薦攝入量的15%。從 這個角度來說並不屬於高熱量的食物，對於體重正常的人來說是沒有問題的。

如果您正處於減重期，對於能量的攝入有嚴格的要求時您可以選擇低脂或脫脂牛奶。不管您是否處於減重期，牛奶的量都是要必須保證的。

1、牛奶中含有豐富的鈣質，每100ml牛奶中含100毫克的鈣，且易於被人體吸收。可以減少我們體內鈣的流失，促進五羥色胺的合成，有助於睡眠。而好的睡眠對於減肥能否成功是至關重要的。

2、牛奶中的蛋白質屬於優質蛋白，是合成肌肉的材料。肌肉屬於瘦體重能讓我們保持優美的形體。減少脂肪保持或增加瘦體重是衡量是否是科學減重的一個重要標誌。

3、會不會胖跟喝不喝牛奶沒有關係，跟總能量是否超標有很大關係。控制好一天總能量的攝入你就能控制好你的體重。

每天喝牛奶會不會胖 ？

這個問題，有點對號入座了；

牛奶，富含豐富的蛋白質與鈣、微量元素等……

本人增肌，牛奶也是必不可少的選擇；

牛奶，也不屬於高熱量飲品；正常人，每日適量（像一包兩包的）的牛奶需求，

熱量不會高到哪裡去；——故此（正常來說），“每天喝牛奶不會變胖”

（圖片源於網路）

主要：我們每天攝入的熱量高於消耗，有盈餘，在體內產生脂肪堆積（吃多了）

——長此以往，不變胖也難；

當然，跟體質與消化系統也有關係；（萬一，有的體質喝涼水都長肉呢）

但……每天喝牛奶，不是變胖的主因；

●總結：容易變胖，就少吃點（葷素搭配），也少吃點垃圾食品，多運動鍛鍊鍛鍊

難道不知道——有了肌肉後，可以做到24小時都在減肥嗎 ？

也不需要，太為難自己的嘴嗎 ？

（圖片源於網路）

個人觀點，仁者見仁智者見智。

每天喝牛奶會不會胖？這個問題還得有個前提條件，就是每天攝入的能量和消耗的能量哪個多哪個少？如果攝入的能量小於消耗的能量，就會瘦；反過來如果消耗的能量小於攝入的能量就會胖。因為人體也同樣遵循能量守恆定律。所以不在於你吃了什麼東西，而在於你吃了多少。

在減肥的過程中，蛋白質不能少，而牛奶中的蛋白質易被人體消化吸收，屬於優質蛋白，因此也是減肥者的良好食物。每100g牛奶含蛋白質3.3，脂肪,0.4g，如果為了減少脂肪和能量的攝入，可以選用脫脂奶。《中國居民膳食指南（2016）》建議普通成人每人每天的飲奶量為300ml或相當量的奶製品。把握好這個量和全天攝入的總能量就不用擔心發胖。

不會的 因為牛奶中的蛋白質、維生素D和鈣以協同的方式起著促進脂肪流失的作用。更高的奶鈣攝入量和增加的維生素D都與更大的飲食引起的體重下降有關。超重的人開始時維生素D的含量較低，但那些體重減輕的人維生素D水平升高。表明血液中維生素D含量越高，體重下降越大。維生素D也被稱為Sunny維生素，因為我們的身體暴露在Sunny下。低維生素D與體重增加有關，而提高維生素D越來越能幫助減輕體重。牛奶是維生素D的重要來源，維生素D有助於調節體重，它也取代了脂肪和熱量更高的食物，富含大量重要的維生素和營養物質，尤其富含維生素D、蛋白質以滿足飽腹感，可以填補減少卡路里時可能產生的缺口。這可能意味著奶製品有助於減輕體重，如果你想減肥的話，喝牛奶吧，喝牛奶可以幫助你擺脫不必要的體重並降低腹部脂肪。

每天喝牛奶和吃奶製品，可以補充足夠的鈣，抑制使人發胖激素的釋放，阻止脂肪堆積。奶製品中含有的另一種耐熱的低分子化合物，能夠有效抵制膽固醇的生物合成。奶製品還含有維生素D，活性肽類物質，可調整腸道內的菌群，有效促進礦物質及營養物質的吸收。甚至有專家認為奶製品中還可能存在著其它有利於脂肪分解的物質。

此外，吃奶製品還易產生飽腹感，有利於抑制食慾和食量，也有利於減肥。因此，美國波士頓大學醫學院研究成果指出，每天喝兩杯（每杯為225毫升）牛奶，能有效減少青少年肥胖症的發病率。

奶製品中的營養大都是人體每天的需要的，所以每天多吃些奶製品等富含鈣的食品，不僅不會胖，而且對預防肥胖有重要的意義。

會不會長肉，其實不在於喝的是牛奶還是啤酒，而是在於一天攝入的總能量跟消耗比是不是有富餘，攝入的能量有富餘，身體就會自動儲存起來了。

牛奶是健康優質的食物，值得天天喝，如果說增加了牛奶，一段時間後確實也長胖了，那也不要讓牛奶來背這鍋，可以少吃幾口主食或零食，為什麼這樣講，請接著看牛奶的營養價值。

先看你最關心的能量，每100克牛奶提供的能量是54千卡，喝一杯250毫升的牛奶，提供的熱量是135千卡，能量確實能趕上大半個饅頭。

但是250毫升牛奶會提供約8克優質蛋白質，提供約260毫克鈣，而中國居民膳食指南推薦的健康成人每日鈣攝入量800毫克，這些鈣輕鬆達到推薦量的三分之一。

除此之外牛奶中還含有一定量的維生素和礦物質。

一杯牛奶的能量與大半個饅頭相當這每錯，但是別指望大半個饅頭有那麼多鈣，有那麼多優質蛋白質，所以看到這，你覺得拿多半個饅頭換一杯牛奶值不值呢。

如果你真的因為每天增加了牛奶而長胖，那我建議你回過頭來調整一下飲食結構，適量減少一些低營養素密度的食物，也就那些能量高而營養素較單一的食物，奶不要斷，可以天天喝，天天喝奶也是《中國居民膳食指南》的重要推薦。