1.食物必須鮮:腐敗的食物，像壞掉的蛋、隔夜的肉或枯黃的蔬菜之類，大家一看或一聞，就知道那些東西已經不能再食用，也不會有興趣再去吃它。但是，有一些食物，無論是蔬菜或是肉類，雖然已經存放很久，但是從外表看不出有任何發黴腐爛的現象，這時，如果將之料理後吃下，可能就會因為這些食物本身已經腐壞，而早有細菌生長，因此，吃下之後，將會罹患疾病。所以，選購食品，最重要的就是必須注意它的新鮮程度。
2.必須講究飲食營養:通常，一般正常的人每天都必須從食物、如碳水化合物、澱粉和脂肪等，攝取所需要的熱量。我們人體所需要的熱能有一定的分量，而且會依照各人的年齡、性別及工作量而有所差別，所以必須注意配合，並且不可偏食。脂肪過多，身材臃腫肥胖，並不是件好事，也不健康;同樣，營養不良，面黃肌瘦，就更是一種病症。過與不及，都對人體的健康有不良的影響。雞、鴨、魚、肉、蛋、蝦··，固然必須注重，但是，蔬菜、水果等更是不可缺少，任何一種對人體健康有益的食物都應該食用。不可只揀一些自己愛吃的東西吃，而應該每一樣都吃，這樣才能維護身體健康，並且有效地防止疾病侵害機體。
3.不要吃得太飽、太脹:曾經有一個人，他對“吃”向來是興味十足，因為食量過人，身材特別肥碩。他每次赴宴，必定酒醉飯飽，盡興而歸。好幾次他都因為吃得太多而引起嘔吐，雖然別人常勸他少吃點，可是，他總是不加理睬，一點都不接納別人的意見，仍然我行我素。年輕時雖然安然無恙，一點也不覺得有問題，可是，當他一步入中年，就百病叢生了，而且胃口倒盡，身體突然變得非常瘦弱，形銷骨立，因此需經常靠注射補藥來維持他的生命。這實在是一個非常可憐、悲慘的例子。所以，當你面對美味佳餚時，千萬不可以貪吃，尤其禁忌亂食，吃喝應酬更應適可而止，不可因為正好適合自己的口味.而拼命地吃，否則，等於是慢性自殺。因此，食客們，就特別需要提高警覺。
4.不應隨便任意進補:所謂的“補品”，在市面上流行甚多甚廣，中藥西藥都有。有些人為了補充體力、強本固元、滋陰壯陽，常被“補藥”的廣告所引誘，而隨便為自己進補。像這樣亂吃補藥，往往會因此而“補”出病來。如果你確實覺得身體虛弱，必須吃藥，那麼，就應先找醫生診察，然後依照醫生所開的處方按時吃藥，這才是正確的方法。幹萬不要自作聰明，替自己惹來無端的煩惱和禍患。
5.多做運動，勤於操勞:自然會增加食量:古語說道:“飽食終日，無所用心，難矣哉。”就人體的生理方面而言，“好吃懶做”甚至“只吃不做”的人，對他本身也是有害無益的。飯吃得多，勞動得少的人，會漸漸形成消化不良，而導致身心呆滯。久而久之，就會達到食不下咽的地步，而逐漸失去活力，終將縮短天壽。當我們寫信給親朋好友時，最後時常會加上幾句“善自珍”、“努力加餐”之類的話.事實上，只要我們能夠多做運動，勤於操勞.自然而然就會增加食量，促進健康。當然，要保持適度，不可過量。所以，我們每天除“飲食，’之外，也必須有適當的運動。這麼一來，既可以幫助消化，又能夠鍛鍊體魄。尤其在夏天的時候，多運動多流汗，將更有助於食慾不振的人。
6.煮熟後再食用:有很多人不忌生冷，見菜就吃，尤其是在夏天。這種態度也大有問題。有些細菌和寄生蟲常會寄存在肉類食品的內部，尤其是內臟類的食物，這就非經過高溫蒸煮不可，否則它們不會死亡，一旦由口腔吃
1.食物必須鮮:腐敗的食物，像壞掉的蛋、隔夜的肉或枯黃的蔬菜之類，大家一看或一聞，就知道那些東西已經不能再食用，也不會有興趣再去吃它。但是，有一些食物，無論是蔬菜或是肉類，雖然已經存放很久，但是從外表看不出有任何發黴腐爛的現象，這時，如果將之料理後吃下，可能就會因為這些食物本身已經腐壞，而早有細菌生長，因此，吃下之後，將會罹患疾病。所以，選購食品，最重要的就是必須注意它的新鮮程度。
2.必須講究飲食營養:通常，一般正常的人每天都必須從食物、如碳水化合物、澱粉和脂肪等，攝取所需要的熱量。我們人體所需要的熱能有一定的分量，而且會依照各人的年齡、性別及工作量而有所差別，所以必須注意配合，並且不可偏食。脂肪過多，身材臃腫肥胖，並不是件好事，也不健康;同樣，營養不良，面黃肌瘦，就更是一種病症。過與不及，都對人體的健康有不良的影響。雞、鴨、魚、肉、蛋、蝦··，固然必須注重，但是，蔬菜、水果等更是不可缺少，任何一種對人體健康有益的食物都應該食用。不可只揀一些自己愛吃的東西吃，而應該每一樣都吃，這樣才能維護身體健康，並且有效地防止疾病侵害機體。
3.不要吃得太飽、太脹:曾經有一個人，他對“吃”向來是興味十足，因為食量過人，身材特別肥碩。他每次赴宴，必定酒醉飯飽，盡興而歸。好幾次他都因為吃得太多而引起嘔吐，雖然別人常勸他少吃點，可是，他總是不加理睬，一點都不接納別人的意見，仍然我行我素。年輕時雖然安然無恙，一點也不覺得有問題，可是，當他一步入中年，就百病叢生了，而且胃口倒盡，身體突然變得非常瘦弱，形銷骨立，因此需經常靠注射補藥來維持他的生命。這實在是一個非常可憐、悲慘的例子。所以，當你面對美味佳餚時，千萬不可以貪吃，尤其禁忌亂食，吃喝應酬更應適可而止，不可因為正好適合自己的口味.而拼命地吃，否則，等於是慢性自殺。因此，食客們，就特別需要提高警覺。
4.不應隨便任意進補:所謂的“補品”，在市面上流行甚多甚廣，中藥西藥都有。有些人為了補充體力、強本固元、滋陰壯陽，常被“補藥”的廣告所引誘，而隨便為自己進補。像這樣亂吃補藥，往往會因此而“補”出病來。如果你確實覺得身體虛弱，必須吃藥，那麼，就應先找醫生診察，然後依照醫生所開的處方按時吃藥，這才是正確的方法。幹萬不要自作聰明，替自己惹來無端的煩惱和禍患。
5.多做運動，勤於操勞:自然會增加食量:古語說道:“飽食終日，無所用心，難矣哉。”就人體的生理方面而言，“好吃懶做”甚至“只吃不做”的人，對他本身也是有害無益的。飯吃得多，勞動得少的人，會漸漸形成消化不良，而導致身心呆滯。久而久之，就會達到食不下咽的地步，而逐漸失去活力，終將縮短天壽。當我們寫信給親朋好友時，最後時常會加上幾句“善自珍”、“努力加餐”之類的話.事實上，只要我們能夠多做運動，勤於操勞.自然而然就會增加食量，促進健康。當然，要保持適度，不可過量。所以，我們每天除“飲食，’之外，也必須有適當的運動。這麼一來，既可以幫助消化，又能夠鍛鍊體魄。尤其在夏天的時候，多運動多流汗，將更有助於食慾不振的人。
6.煮熟後再食用:有很多人不忌生冷，見菜就吃，尤其是在夏天。這種態度也大有問題。有些細菌和寄生蟲常會寄存在肉類食品的內部，尤其是內臟類的食物，這就非經過高溫蒸煮不可，否則它們不會死亡，一旦由口腔吃