白菜、豆腐、水。泰山白菜，又叫"城白菜"，因為顏色光潔，白中透出淡黃，酷似象牙顏色，又稱"象牙白"。體大，心實，清脆。 泰山豆腐，用小石磨推沫，用泰山水成漿，經過多道工序的細心製作，其特點無苦味，無澀味，細嫩如玉似脂。 泰山水，清甜爽口，無雜質，富含對人體有益的多種礦物質。 白菜 以黃芽和青芽為地道品種，黃芽品質尤佳。泰山白菜煮時出水少且快熟易爛，菜湯白鬱如奶，鮮味特殊。該品炒食、燉食、清蒸、醋溜均可，口味鮮美，且具有通腸利胃、除煩解酒、解漆毒等藥效。黃芽白菜株高35～40釐米，株重3～3.5公斤，畝產五千公斤。其開展度60釐米，葉片黃綠色，葉幫發白，合包呈獅子頭狀，包心結實，是泰城周圍品質優良的傳統蔬菜。 豆腐 用北方黃豆加石膏製成，每斤黃豆可產豆腐2～2.5公斤。由於泰山水高氧、低硬度，用其磨製的豆漿蛋白質極易凝固，使泰山豆腐具有漿細水多、質嫩不流、潔白如雪、味道甘美、富有彈性、久煮不老不糊等特點。 泰山水 每升含鐵小於0.05毫克、錳0.05毫克、銅0.02毫克、氯化物20.96毫克、硫酸鹽32.20毫克、亞硝酸氮0.001毫克、硝酸氮2.40毫克、氟化物0.10毫克；硬度5.44度；PH值6.3，比平原低1.3；含氧量6.4毫克，呈弱酸性。這種高氧潔淨、低硬度的水有利於人們的身體健康，也為動、植物的生長提供了優良條件
白菜、豆腐、水。泰山白菜，又叫"城白菜"，因為顏色光潔，白中透出淡黃，酷似象牙顏色，又稱"象牙白"。體大，心實，清脆。 泰山豆腐，用小石磨推沫，用泰山水成漿，經過多道工序的細心製作，其特點無苦味，無澀味，細嫩如玉似脂。 泰山水，清甜爽口，無雜質，富含對人體有益的多種礦物質。 白菜 以黃芽和青芽為地道品種，黃芽品質尤佳。泰山白菜煮時出水少且快熟易爛，菜湯白鬱如奶，鮮味特殊。該品炒食、燉食、清蒸、醋溜均可，口味鮮美，且具有通腸利胃、除煩解酒、解漆毒等藥效。黃芽白菜株高35～40釐米，株重3～3.5公斤，畝產五千公斤。其開展度60釐米，葉片黃綠色，葉幫發白，合包呈獅子頭狀，包心結實，是泰城周圍品質優良的傳統蔬菜。 豆腐 用北方黃豆加石膏製成，每斤黃豆可產豆腐2～2.5公斤。由於泰山水高氧、低硬度，用其磨製的豆漿蛋白質極易凝固，使泰山豆腐具有漿細水多、質嫩不流、潔白如雪、味道甘美、富有彈性、久煮不老不糊等特點。 泰山水 每升含鐵小於0.05毫克、錳0.05毫克、銅0.02毫克、氯化物20.96毫克、硫酸鹽32.20毫克、亞硝酸氮0.001毫克、硝酸氮2.40毫克、氟化物0.10毫克；硬度5.44度；PH值6.3，比平原低1.3；含氧量6.4毫克，呈弱酸性。這種高氧潔淨、低硬度的水有利於人們的身體健康，也為動、植物的生長提供了優良條件