喜歡吃的熟菜和水果（可以生吃的，無需焯水就可涼拌的），水果要去核去皮的。調製的時候放少許鹽、糖、果醋、撒辣醬、少許橄欖油，拌勻即可食用。

蔬菜沙拉有營養，很適合減肥的人群。裡邊的菜選擇那些適合生吃的蔬菜，可以加一些水果，比如蘋果，梨，草莓等。拌沙拉也不一定要用沙拉醬，有些人不太喜歡沙拉醬的味道，可以用芝麻醬代替，或是酸奶代替，味道都一樣的好。芝麻醬能夠潤腸通便，酸奶熱量不高，適合減肥人群，所以用酸奶代替沙拉醬是非常好的

既然做蔬菜沙拉，當然是為了吃得健康一些，還可以減肥。

可以做蔬菜沙拉的材料有很多，如生菜，小番茄，黃瓜，雞毛菜等都是不用焯水直接吃的。玉米粒，紅薯可以煮熟了放進去。怕胖就加油醋（某寶有賣的）調味，不怕胖就加千島醬調味，都很美味。另外可以加入煮雞蛋，雞肉，蝦，補充蛋白質。這樣一份既美味，又營養的低卡路里的蔬菜沙拉就做好了。

下圖是我親手做的。

水果沙拉低脂、低熱量卻富含維生素和果膠，而且吃完後有飽腹感，被人們奉為減肥聖品。同樣的分量，如果能搭配不同種類的水果吃，比吃單一的水果攝取的營養素更豐富、吸收效果更好。

現代人生活節奏快，生活壓力大，工作繁忙應酬多，身體素質日益下降，蔬菜水果沙拉是一種健康、高質、低脂的食品!

下面我給大家來介紹一下，自制方法：

2.再將切好的蘋果放入淡鹽水裡面浸泡，可以防止蘋果氧化變黑

3.最後把切好的水果塊放進盤子裡，在上面澆上沙拉醬

一盤簡潔爽口的蔬果沙拉就做好了，可以請朋友一起品嚐!

蔬菜沙拉需要的食材是：菠菜、大蔥、大蒜，鮮薄荷葉，酸牛奶，生菜，

調料：沙拉醬，檸檬汁、黑胡椒粉、精鹽

這是我的做法，這樣做味道甜甜酸酸，新鮮爽口，挺好吃的還挺有營養

我以前減肥是天天這麼吃的

蔬菜沙拉有很多種搭配方法，可以根據個人口味來搭配。蔬菜沙拉吃起來還是很健康的，能用手去撕的就用手撕比較好一點，我的個人搭配方法，準備原材料生菜60克，紫甘藍30克，小黃瓜2根，聖女果8顆，苦菊30克，紫葉生菜40克，沙拉醬40克，蛋黃醬20克，煉乳15克，橄欖油6克 ，玉米粒20克。製作過程玉米粒焯水，把生菜，苦菊，紫葉生菜，紫甘藍都撕開放入碗中加入橄欖油攪拌均勻，小黃瓜切圈和聖女果一開二，玉米粒都均勻的撒在扮好的菜上面，沙拉醬，蛋黃醬，煉乳都攪拌好均勻的到在上面即可。

選自己喜歡又可以生吃的蔬菜，再配上自己喜歡吃的幾樣水果，最主要的一管好的沙拉醬。關鍵選自己喜歡的做出來你才會喜歡

　　蔬菜沙拉，清脆、爽口、甜蜜、鮮嫩，全集中在一個盤子裡的健康營養餐。

　　那麼如何做好一份蔬菜沙拉呢？

　　可以新增甜味和色彩的食物，蔬菜裡西紅柿、牛油果都是不錯的選擇。水果的話就是新鮮的草莓和藍莓，橙子柚子等等。幹水果的話葡萄乾蔓越莓幹都行，還有蜜棗。

　　增加爽脆口感的蔬菜，比如刨絲的胡蘿蔔，黃瓜等。注意黃瓜一定要去掉中間的瓤，不然出很多水。

　　葉子菜裡嫩一點的就是菠菜，脆一點的像是生菜等。即使只是葉子菜也有搭配的問題，質感上你可能想要脆的和嫩的葉子菜搭配，味道上比如苦和甜的搭配，像芝麻菜有一種特殊的味道，甚至可以當做香草使用。

　　還有幾點技巧，比如紫甘藍切成絲可以降低嗆鼻感，鮮蝦仁也可以去殼處理乾淨再煮熟，做沙拉原則上是根據自己的喜好搭配的，比如馬蹄可以提升爽脆口感，不放橄欖油和檸檬汁也沒多大關係，但不放醬油和黑胡椒粉就是味蕾的損失啦。

　　經典蔬菜沙拉

　　1、生菜切1公分長的段，紫甘藍切絲，胡蘿蔔刨絲，馬蹄切丁，聖女果切花，按自己的顏色喜好全部碼在盤裡。

　　2、鮮蝦煮熟去頭去殼去蝦線，碼在盤上面。

　　3、雞蛋煮熟泡冷水然後去殼切成兩半碼在盤上面。

　　4、材料全部碼好後淋上橄欖油。

　　5、淋上檸檬汁。

　　6、淋上生抽。

　　7、撒上現磨黑胡椒粉,即可。