親子農場+地方特色+大棚蔬菜，這種方式非常適合親子活動，讓孩子得到了勞動的樂趣還開闊了視野。農場主按平方收費，在需要除草施肥或者採摘的時候才通知家長。農場提供的有償服務很受歡迎，通常在星期天人流如織，或是參觀或是休閒。你還可以在農場吃上自己種的蔬菜！

首先你得到當地政府的認可，這樣他才能給你推廣，現在正是扶貧關鍵期，你要和扶貧掛鉤，帶動貧困戶，助理脫貧，這樣你就會成為扶貧教科書，每次大小檢查都會去你那，久而久之你的生意和人脈都會提升，還愁不賺錢嗎？

農家樂只有打造特色菜，最好在農村公路通的地方開農家樂，同時也要搞好和當地人的是人際關係，而且油本地有一定的人脈關係，還有必須搞好廚房的衛生，這是最關鍵的，並且做的特色菜一定要特別想，有自己的獨特調料秘方，只要做好以上這些，在農村開和農家樂一定生意興隆，我是孤獨人在天涯等候，大家喜歡我的觀點請關注我！謝謝！！

選擇特色亮點，制定合理方案

做特色當然要選擇當地的原料，最適合哪一種還需要做個市場調研，不要一頭霧水就進入，雖然說不是做得那麼得的精細，但起碼得了解到當地絕大部分人都喜歡什麼，從中做出最優的東西更會受眾歡迎，而且在做這個事情肯定得製作個方案，考慮到成本和利潤的問題，所以都得精打細算，這樣你才會知曉其中的生意之道。

制定管理體系，促進規範農家樂

當然農家樂也是需要有規範管理的，所以必須制定管理的體系，這樣源頭上保證所有的原料不會出現差錯，經濟支出上也會有一定的管控作用，明確了要幹什麼，該幹什麼，怎麼幹。

打造優良環境，提供優質服務

一個好的、舒適的環境當然給人帶來了不少好感，有時候顧客吃的不是食物而是環境和服務，綠色的、健康的環境我想大家都會喜歡，給人一種放鬆，遐逸的體驗。服務上結合網際網路才能更好的宣傳，更加便利，給農家樂帶來方便也給顧客帶來方便，顧客吃好了，也可以在手機網路上給你個好評，這樣會給你店帶來不可估量的價值。

善於總結，抓住機會推出新美食

總結是非常有必要的，任何東西有做得好和做得不好，要懂的從中找出原因，分析原因，接下來應該如何去做，有時候農家樂也得根據季節來變化的，夏季和冬季就差別很大，所以還得結合實際情況，推出不同時間段的爆品才能持續下去，而且做任何事情要專注，要堅持。

所以總的來說就是選擇特色原料，結合網際網路，打造良好的環境和提供優質服務，根據季節推出不同的產品，專注、堅持的投入去做，我相信你絕對可以打造出爆款的農家樂。

拿一款產品出來通過當地自媒體釋出，免費或者低價，比如：土雞9.9元一隻，也可以做成砍價活動。

這樣能引來很多客戶。土雞9.9，但是，客戶不可能一個人來，還會點其他菜，還會消費其他產品，比如推銷其他農產品。

一隻土雞9.9，客戶的心理感覺佔到便宜，那麼，消費其他產品的慾望就會更強大。

做生意，不要怕吃虧，永遠胖客戶佔便宜。

農家樂，首先要讓來的朋友感受到農家的樂趣，環境，氛圍，等等。“如何打造爆款”菜品，最主要的還是菜品，也是最能拿住客戶的，是吧，自己種，自己養，自己喂，純綠色生態養殖，用你自己種餵養的菜，雞鴨鵝，羊等來滿足消費者的需求，拿住消費者的胃，客戶源源不斷，這就是爆款

我是唐人文旅智庫的張曉軍，我來回答這個問題：

首先，你是什麼身份，這事得明確！

如果你是農民，好吧，你做的，就是農家樂！請你跳過下面這段，直接進入“其次”。

如果你不是農民，對不起，你幹不了農家樂！往下，你就不用接著看了，時間是寶貴的。魯迅說過，浪費時間，就是圖財害命！

其次，我不得不坦率地告訴你，“農家樂”屬於過氣的，已經比較low的鄉村旅遊業態，它不太受市場歡迎了！雖然農家樂會永遠存在，會永遠是鄉村旅遊的基礎，會永遠受到部分市民的喜愛。這部分市民的消費行為特徵是：對價格高度敏感，喜歡物超所值，喜歡價廉物美。他們能給農家樂帶來海量的人流和巨大的人氣，但是，人均消費偏低。

第三，說到這，也許你得回答我一個問題了（反客為主了！嘿嘿），就是：你是面向什麼目標群體做生意？這是一道選擇題，從“大眾觀光群體A”“小眾度假市場S”二選一。是的，只能二選一，餐桌上你可以一勺燴、囫圇吞，但是旅遊營銷，你想魚和熊掌兼得，不可能！因為市場不能通吃！

第五，如果你的答案是A，恭喜你，你註定就是一個農家樂，你註定要做好以下幾件事：

1、民以食為天。

鄉村美食，是鄉村旅遊天然的、亙古不變的吸引物。女人要想俘獲男人的心，首先要俘虜他的胃。農家樂要想獲得客人的青睞，首要的是抓住他的舌頭！因此，一桌用你們自己家裡菜地摘來的菜做的農家飯，對於你的農家樂至關重要！

你不用聘廚子！是的，你沒有看錯，農家樂不需要受過訓練的廚子的，不僅僅是因為你僱不起真正的廚子，更重要的那些你能僱來的所謂廚子，會糟蹋了你家的食材。

你，就是最好的廚子！你千萬不要去看什麼菜譜，千萬不要受什麼培訓！你就用你平常給家人做飯的手法、刀法、食材、調料、灶具，把客人當家人，為這些家人，用愛心、耐心、匠心、良心、細心，做一桌土的不能再土、香得不能再香的農家飯！

我保準，即使菜沒上桌，客人已經被廚房飄出的香氣勾引的垂涎三尺、食指大動了！

做好一桌菜，俘獲天下心！你就等著數錢吧！

2、輕易不要碰住宿

千萬不要輕信某些領導和所謂專家的話，幹什麼延長產業鏈，豐富經營內容的鬼話。因為，你的投資能力，決定了，即使你做了客房，你的客房設施也是大路貨，雙標間，帶空調，有洗手間，一晚的房價，也賣不到200塊錢！

與其放著幾十平米的室內面積一天只能賺兩百，就不如在這屋裡做餐飲，中午晚上各一桌，做好了還可以翻桌。你自己算賬，哪個合算？當然是做餐飲！

餐飲的利潤，比住宿高多了！

第六，如果你的答案是B，恭喜你，你做的是農家樂的升級版“農宿”！

什麼叫農宿？

農宿就是，農民利用閒置生產空間或者生活空間，與市民分享自己的生活方式的當代鄉村文化旅遊業態！

至於怎麼做好農宿，咱們另當別論！

有一天週末，帶小孩一起到南京市周邊一個農家樂點去玩。一個開發公司把整個村莊買下了，大興土木，修建住宿點，商店，飯店。。。就像把城裡一個賓館平鋪到了農村，鋼筋水泥，霓虹閃爍，見不到老鄉，吃不到土菜，玩不到農活。這樣的農家樂，已不是農家，更樂不起來了！

想去農家，更是想去尋覓那份農村的幽靜。船停碼頭，曲徑通幽，清泉流淌，古木參天，竹木成林，雞犬相聞，牛羊悠閒。沐浴著Sunny，暢步在石子路上。

想去農家，更是想去享受那份農村的美食。蔬菜，是剛從地裡採的;鴨，是自己喂的;那烹飪的方法，都是自學創造的;農家覺得沒意思的東西，讓你就覺得很有意思。

想去農家，更是想去與農民嘮嘮嗑。民俗之風行，魅力就是與主人家在一起，可以與他聊那久遠沉澱的歷史文化，民風民俗，鄉土人情。天地悠悠，愴然淚下。鄉戀鄉愁，獨湧胸頭。

農家樂，留住了消費者的眼，留住了消費者的胃，留住了消費者的腦，農家才會樂起來！

農家樂這個詞對於當下的我們已不陌生，相信有七成以上的城裡人都有過去農家樂們經歷。然而，農家樂這個產業在歷經了當初的井噴期之後，卻有近半的農家樂經營戶選擇退出了這個行業，為什麼呢？究其原因，還是沒有把握住市場的脈搏，經營粗放，衛生條件差，久而久之，便成為了市場經濟下的犧牲品。小編也是農民，也經營著自己的農家樂，在我看來，想將農家樂做大做強，獲得遊客的口碑，無外乎做好以下幾點：

一、合理的風格定位。農家樂突出的是一個“農”字，而很多經營者往往乎略了這一點，把農家樂搞的像五星級酒店或小餐館。這樣佔用資金不說，還讓遊客沒有了興致，時間久了自然出現虧損。

二、特色的餐品供應。農家樂的菜品定位除了適應當地的消費水平外，還要突出特色滿足不同遊客的口味。許多農家樂把菜品搞的極其單調，只有簡單的幾樣，也有搞得非常高階，天上飛的地下跑的應有盡有。可這又違背消費者的初衷，許多遊客直呼“我們不是來做知青的，更不是來炫富的”。所以，在餐品上小編建議以當地農村的特色小吃為主，配以當地知名飲食，滿足不同地域遊客的口味。

三、豐富的娛樂專案。

“請問你們農家樂有什麼玩的？”

“打麻將！”

“還有什麼？”

“只有打麻將。”

類似這樣的場景不知大家有沒有經歷過。我相信問這個問題的客人肯定很失望，再次光顧此處的可能性不足一成。做為農家樂的經營者，應該在這方面多下功夫，要考慮到不同層次、不同性別、不同年齡段的遊客需求。小編給你一些投入小但能吸引人的建議：小魚塘，燒烤園，採摘園，小閱覽室！

四、乾淨整潔的環境。農家樂受場所的限制，容易因為天氣、落葉等因素的影響而使環境較亂。在這種情況下，經營者一定要注意經常消掃，別讓遊客一進門映入眼簾就是：落葉滿院、禽糞滿園、鳥屎滿天、垃圾滿屋的場景。這會讓客人對你農家樂的印象降到谷底。

五、意外的增值服務。除了做好以上四點外，農家樂經營者還可以在增值服務上多下功夫，時不時給遊客帶來一些驚喜，例如：組織遊客開一次篝火晚會，放映一場露天電影，舉行一場K歌比賽，提供免費Wifi，贈送當地特色手工藝品等。

農家樂打造暴款我有以下建議：

大家到農家樂去 都是吃野菜 土雞、等一些鄉村養殖 你說對不❓這樣就抓住顧客的需求❗️

到處都是農家樂、顧客為什麼要選擇你的店，你是不是要塑造出本店的價值對不對❓

對吧！你就要打造你店的獨特性、品牌的故事 一個信任背書、這樣顧客對你的店產生信任感，你說、是不是❓

在這種情況下、我們才能來打造爆款、是不是很簡單了、對嗎❓

我們在釆取限時限量制定一個時間段，我們選擇店內點菜率高的雞來做爆款 讓你的顧客覺得超值