常吃大豆防多病 大豆及豆製品中含有極為豐富的人體必需的營養要素，如8種氨基酸及鈣、磷、鐵、鋅等重要微量元素，大豆中都有，其中還含黃酮類化合物和植物激素，經科學實驗證實，大豆不僅具有抗癌作用，還可以協調人體內分泌功能起到預防多種疾病的作用。
一、防癌抗癌。大豆中的異黃酮類化合物對乳腺癌、前列腺癌以及其他一些癌症的發生和發展具有良好的防治效果。大豆對絕經期的老年婦女乳腺癌，有顯著的預防作用。
二、防治骨質疏鬆症。老年人易患骨質疏鬆症。所以，老年男女都容易骨折。如果婦女在絕經前幾年採用激素替代治療可防止骨質流失。動物實驗證明，大豆所含的優質蛋白質能良好地增進骨的形成，對人體實驗結果，也證明了大豆的優質蛋白質在短期內能增加骨的密度，從而促進骨骼的健壯。
三、能有效地防治心腦血管疾病。動脈硬化、高血壓、腦溢血、冠心病，是嚴重威脅和危及老年人生命的疾病。 常吃大豆和豆製品，便能有效地防治心腦血管疾病，從而增強體質，延齡益壽。一般為進食大豆優質蛋白質每天50克，可獲得中等或高水平的異黃酮，6個月後可降低老年（包括絕經期老年婦女）患心腦血管病的危險性。
四、能防治絕經期綜合症。絕經期是婦女進入老年期的開始，這一期的婦女的熱、潮紅和老年性陰道炎，都是起因於卵巢功能的衰退。因此，常吃大豆和豆製品，如豆腐肉丁羹、豆漿。大豆中富含纖維素，在腸道中好像“清道夫”既能及時清除腸道中有害物質，保持大便通暢，又能調節體內熱能，維護血糖平衡，對防治老年人肥胖和糖尿病都有重要意義。並可促進絕經期婦女陰道細胞的活力，從而提高老年婦女的健康。 大豆異黃酮是由天然大豆中提取的植物有效成分，因它與雌激素的分子結構非常相似，能夠與女性體內的雌激素受體相結合，對雌激素起到雙向調節的作用，所以有時又被稱為“植物雌激素”。 大豆異黃酮的主要作用: 改善經期及更年期不適 經期及更年期不適常與雌激素分泌不平衡有關，長期補充大豆異黃酮可使雌激素水平維持正常，達到改善經期不適的目的。 預防骨質疏鬆及乳腺癌 女性隨著雌激素分泌水平的降低，防止骨骼鈣質溶出的功能減弱，造成骨質流失，如果及時補充大豆異黃酮，可防止骨質流失，預防骨質疏鬆。補充大豆異黃酮能夠減少女性因雌激素水平高而緩乳腺癌的危險性。 改善產後精神障礙 女性生育後孕激素減少，雌激素水平尚未恢復，因此造成植物神經紊亂，形成精神障礙，大豆異黃酮可及時補充這種缺乏。 雌激素是由卵巢分泌的,女性30歲後雌激素下滑,更年期下滑到15%,補充植物雌激素有效延緩女性容易衰老. 豆漿就是很好的選擇,豆漿富含植物蛋白質等養分。且含有一種牛奶所缺乏的植物雌激素——黃豆苷原， 所以，女性每天喝豆漿，可以調節內分泌系統，降低乳腺癌、子宮癌的發病率，減輕、縮短更年期綜合徵的不適和時間，並且有降低血脂、防止動脈硬化、抗衰老作用。常飲豆漿，還可以減少面部青春痘、暗瘡，可以使面板白皙潤澤，容光煥發。所以有一種說法:男喝牛奶,女喝豆漿
常吃大豆防多病 大豆及豆製品中含有極為豐富的人體必需的營養要素，如8種氨基酸及鈣、磷、鐵、鋅等重要微量元素，大豆中都有，其中還含黃酮類化合物和植物激素，經科學實驗證實，大豆不僅具有抗癌作用，還可以協調人體內分泌功能起到預防多種疾病的作用。
一、防癌抗癌。大豆中的異黃酮類化合物對乳腺癌、前列腺癌以及其他一些癌症的發生和發展具有良好的防治效果。大豆對絕經期的老年婦女乳腺癌，有顯著的預防作用。
二、防治骨質疏鬆症。老年人易患骨質疏鬆症。所以，老年男女都容易骨折。如果婦女在絕經前幾年採用激素替代治療可防止骨質流失。動物實驗證明，大豆所含的優質蛋白質能良好地增進骨的形成，對人體實驗結果，也證明了大豆的優質蛋白質在短期內能增加骨的密度，從而促進骨骼的健壯。
三、能有效地防治心腦血管疾病。動脈硬化、高血壓、腦溢血、冠心病，是嚴重威脅和危及老年人生命的疾病。 常吃大豆和豆製品，便能有效地防治心腦血管疾病，從而增強體質，延齡益壽。一般為進食大豆優質蛋白質每天50克，可獲得中等或高水平的異黃酮，6個月後可降低老年（包括絕經期老年婦女）患心腦血管病的危險性。
四、能防治絕經期綜合症。絕經期是婦女進入老年期的開始，這一期的婦女的熱、潮紅和老年性陰道炎，都是起因於卵巢功能的衰退。因此，常吃大豆和豆製品，如豆腐肉丁羹、豆漿。大豆中富含纖維素，在腸道中好像“清道夫”既能及時清除腸道中有害物質，保持大便通暢，又能調節體內熱能，維護血糖平衡，對防治老年人肥胖和糖尿病都有重要意義。並可促進絕經期婦女陰道細胞的活力，從而提高老年婦女的健康。 大豆異黃酮是由天然大豆中提取的植物有效成分，因它與雌激素的分子結構非常相似，能夠與女性體內的雌激素受體相結合，對雌激素起到雙向調節的作用，所以有時又被稱為“植物雌激素”。 大豆異黃酮的主要作用: 改善經期及更年期不適 經期及更年期不適常與雌激素分泌不平衡有關，長期補充大豆異黃酮可使雌激素水平維持正常，達到改善經期不適的目的。 預防骨質疏鬆及乳腺癌 女性隨著雌激素分泌水平的降低，防止骨骼鈣質溶出的功能減弱，造成骨質流失，如果及時補充大豆異黃酮，可防止骨質流失，預防骨質疏鬆。補充大豆異黃酮能夠減少女性因雌激素水平高而緩乳腺癌的危險性。 改善產後精神障礙 女性生育後孕激素減少，雌激素水平尚未恢復，因此造成植物神經紊亂，形成精神障礙，大豆異黃酮可及時補充這種缺乏。 雌激素是由卵巢分泌的,女性30歲後雌激素下滑,更年期下滑到15%,補充植物雌激素有效延緩女性容易衰老. 豆漿就是很好的選擇,豆漿富含植物蛋白質等養分。且含有一種牛奶所缺乏的植物雌激素——黃豆苷原， 所以，女性每天喝豆漿，可以調節內分泌系統，降低乳腺癌、子宮癌的發病率，減輕、縮短更年期綜合徵的不適和時間，並且有降低血脂、防止動脈硬化、抗衰老作用。常飲豆漿，還可以減少面部青春痘、暗瘡，可以使面板白皙潤澤，容光煥發。所以有一種說法:男喝牛奶,女喝豆漿