其實做生意好與壞很多因素，無論幾線城市都可以做，首先味道是第一位了，然後就是你店的位置，規模呀等等，還有你所在的地方認不認這個火鍋，比如在北方火鍋店比較少，燒烤到是很多，反正做生意這個東西誰也不敢說肯定行，都是各方面自己覺得應該可以了就去幹吧，不幹更不知道，更沒經驗，還有個因素一個吃的方面都是集中的地方比較好做，因為大家都知道那裡啊，最重要的還是味道，首先你的味道要過關，每個吃的都是味道才是最重要環節，還有要講誠信，讓顧客知道來你這吃飯值，價格合理才對。希望每個人做生意都能夠順利都能賺到錢！謝謝大家！

既然確定在一個四線城市開店，那麼就要從以下幾個方面考慮:

第一考慮目標消費群體的口味鹹淡、喜辣程度。選定一個合適對路的火鍋專案。

第二:由於四線城市的流動人口相對來說有限，人流量不會很大，故就必須考慮自己店鋪的位置選擇，是放在相對人流集中的商業街區？還是距離家屬區較近的臨街門面？第三:裝修風格，如果是主要面對青年人，那就要以歡快、明亮、浪漫作為主題風格。如果面向中老年人，那就要以沉穩、大方、莊重作為主題風格。當然，不論如何，整個店面的乾淨整潔、合理規劃是必須的！能讓消費者有一種很舒服的享受。第四:不能忽視口碑宣傳的效果。把某樣對客戶有利的經營策略做到極致。如推出爆辣款挑戰年輕食客的味蕾。製造話題，物質獎勵顧客透過微信、微博的朋友圈分享傳播！第五:菜品的質量、衛生必須注意！能有固定的回頭客是開店的最高境界。這就需要以誠信經營、熱情服務、優質菜餚來打動顧客，留駐人心。

如果您選擇在四線城市開的話，首先要了解當地的經濟水平，消費能力，消費習性，以及生活飲食習慣，瞭解清楚後才知道該如何定位，人均消費該是多少，產品該走怎樣的路線，必須要做到因地制宜才有生存之路。

其次，選址一定一定要好，一個好的選址佔了開店成功的一半，地方好客人主動上門，地方不好做的宣傳也白費，所以開店之前一定要花足夠的時間做市場調查與分析。

開店之前要了解周圍競爭對手的情況，以便做相應的對應方法，知己知彼，才能百戰不殆，瞭解生意好的店它的優勢在哪，產品如何，做的營銷推廣怎麼樣，生意不好的店瞭解不好的癥結所在，吸取教訓，注意不要走了同樣的錯路。

如果你是一個已經有了經驗，有了規模的企業，那麼把整個模式複製過來根據地方做相應的調整就行，如果是一個無開店經驗的新人，那麼就好做好一切的準備，各個方面都要考慮清楚，作為餐飲店來講，首先菜品口味一定要保證，其次還有環境，服務，衛生，營銷推廣，新店裝修也是特別重要的，現在的人們吃飯都十分注重環境的體驗感，一家裝修有特色和有個讓人容易記住名字的店也是特別佔優勢的。

城市經濟發展較弱，經濟發展需依靠本土眾多中小企業以及一些國有企業，民企發展動力不足，規模較小；

生活和工作節奏偏慢，人員做事風格和思想偏穩定和保守；

消費水平不高，但處於持續增長的狀態；

一線品牌較為少見，二三線品牌活躍在這些城市；

周圍有二線或三線城市，處於重點城市或次重點城市的輻射圈內；

綜合以上幾點，在四線城市開火鍋店需要從5個方面去進行綜合考量：

該城市的人均消費水平——人均消費水平的高低決定了火鍋店菜品的定價高低，也直接影響了火鍋店的盈利；

當地人口味——一家飲食店是否能長期盈利，主要還是看菜品是否受當地人的喜愛；

地段——四線城市的繁華地段不多，大多集中在市中心的附近和周邊地帶；

競爭——地段選好了，就要調查該地段的同行數量以及他們的營業情況；

食材採購——無論是火鍋店還是其他飲食型別的店鋪，保證食材新鮮永遠是飲食業的重中之重。因此，火鍋店設立就需要考慮食材採購的速度、品質以及價格。

綜上所述，四線城市開設火鍋店並不比一、二線城市簡單，相反，人均消費水平不高加上人流量較小，使得火鍋店的開設在此類城市更加需要謹慎和非常細緻的調查。

問題所問：‘’在四線城市開個火鍋店要注意什麼？‘’

問題關鍵詞：‘’四線城市‘’、‘’火鍋店‘’。

我從常規理解，解讀如下：

‘’四線城市‘’：流動人口不多，消費客層以本地居民為主。

‘’火鍋店‘’：以‘’食材DIY"，顧客‘’現場自助‘’為主。

注意要點如下：

首先，需要確定‘’客層‘’！

⑴城市老城區：居民年齡結構偏向‘’中老年‘’，消費能力，以及消費習慣，均趨向於‘’在家自己做飯菜‘’。商務就餐，節假就餐，就‘’火鍋業種‘’而言，均不合適！

⑵城市商業區：‘’上班族‘’以及‘’白領‘’商務接洽頻繁，社交活動豐富，有固定的‘’就餐時段‘’，適合‘’火鍋業種‘’！

⑶校園周邊區（職業院校／高校區）：‘’學生‘’追求就餐‘’價效比‘’，同時對‘’就餐氛圍‘’以及‘’就餐場景‘’很敏感！‘’火鍋業種‘’與‘’學生‘’這種消費客層很匹配。

⑷商業綜合體：具有多種‘’業態‘’組合，滿足居民多層次需求，特別是具備專業‘’餐飲區域‘’的商業場景，‘’火鍋業種‘’是很好的補充。

其次，需要細分‘’火鍋業種‘’！

⑴傳統火鍋：以特色鍋底為主要賣點，講究‘’口味的地道‘’！比如：重慶‘’老火鍋‘’，貴州‘’酸湯鍋‘’。客層一般以‘’家庭‘’或‘’團體‘’為主。

⑵‘’串串火鍋‘’：既具備‘’經濟實惠‘’的特徵，又具備動態的‘’線下場景‘’。客層一般以‘’情侶‘’或‘’上班族‘’為主。比如：長沙‘’大斌家火鍋‘’。

⑶‘’涮涮火鍋‘’：它是一種‘’亞快餐‘’，講究‘’個人體驗‘’，也是一種‘’極簡主義‘’的體現！客層一般以‘’個體‘’為主，‘’一人一鍋‘’，非常衛生，食材選擇也很豐富！比如：杭州‘’壹人壹座‘’。

在四線城市開火鍋店需要注意以下幾點：

1.選址

無論開什麼店，選址很重要；尤其是做餐飲類，大家吃飯講究的是方便和人氣足的地方。建議你最好的地方，就是找一個比較火的商場，找招商部的人談，如果能入住，房租比租門面要便宜很多，客源會隨著商場的人流量而遞增；

2.裝修風格

在四線城市開店，一定要走大城市的路線；雖然現在大城市到處都不缺裝修華麗明亮的店鋪，但是四線城市，人們接觸最多的還是最土裝修的店鋪，你的店鋪裝修的和大城市一樣，會里面吸引住別人的眼球，讓別人很快記住你；

3.服務

可以效仿海底撈的服務，培訓服務員一定要微笑待客，統一著裝、統一站姿，對客戶的餐飲要求要做到合理範圍內有求必應，而且不能出現爆粗口、掉臉子的狀況；能模仿到海底撈的1/10就可以；

4.免費食物

在火鍋店裡面，弄一個臺位、專門為顧客提供一些免費的小食品和水果，讓客戶坐下就有免費食物吃，第一感覺就會很好；

5.多做優惠活動

無論客戶吃多少，你們一定要打折，讓他覺得佔了大便宜，他還會來；

6.味道要有保證、菜品要有保證；

火鍋店講究的就是鍋底的味道，一定要在味道上面下功夫，讓人第一筷子就會在嘴裡留下美好的餘味；菜品一定要新鮮，尤其是肉品，不要拿有味道的或者不新鮮的肉給顧客吃；

祝你生意興隆！

隨著餐飲市場需求的擴大，越來越多的人想加盟火鍋專案，全國的火鍋加盟都在如火荼茶的進行著。投資者如何才能選擇到一家好的成都火鍋加盟品牌呢？只有選擇好了火鍋品牌，在後期的經營當中才能如魚得水。開一家成都火鍋加盟店要注意什麼？要著重注意哪些方面？中國知名火鍋加盟品牌——鳳望龍門老火鍋，為創業者分享一些創業經驗。成都火鍋加盟注意事項——品牌味道味道是關鍵所在，一家火鍋店味道會直接影響到整個店的生意。在選擇火鍋加盟品牌的時候一定要在味道品質上都得到保證，必須多進行幾次品嚐，保證味道的穩定，確定好鍋底和菜品的質量如何。成都火鍋加盟注意事項——品牌扶持按照流程，加盟商在加盟之後是需要總部給予各方面支援的，比如前期選址、開業籌劃、技術培訓以及後期的經營支援、物資配送等，這些都是決定選擇加盟品牌的一個重要因素。總部團隊強大，才能使加盟店做的越來越好。想獲得更多加盟優惠，可搜尋鳳望龍門老火鍋，點選進入官網即可！成都火鍋加盟注意事項——品牌費用這也是極其重要的一點，考察瞭解好加盟費用，選擇價效比高的品牌，並不是出名就好，也並不是不出名的就不好。在費用上一定要嚴格把關，因為創業者加盟連鎖火鍋店的目的就是賺錢。成都火鍋加盟注意事項——品牌實力選擇加盟火鍋品牌首先要看這個品牌的實力，但是對於一般的創業者來說，門檻過高的火鍋品牌是不推薦加盟的，因為各方面要求太高，對於普通的加盟商來說費用就是一個很大的問題。所以選擇中等化又有實力的品牌才是合適的，這樣不僅費用上無壓力，也可以增大品牌利益化。開一家成都火鍋加盟店要注意什麼？總的來說注意好以上幾個重要因素一般都能夠達到標準，而鳳望龍門老火鍋加盟費用低、扶持政策完善，味道品質有保證，能夠保持穩定客源，加盟商想要的都有。想了解火鍋加盟更多詳情，可搜尋鳳望龍門老火鍋，點選進入官網。