“液體表面張力方向與液麵相切”這個“液麵”，指的就是液體與空氣接觸的那個面，通常我們叫液體表面。如果是水，那就是指水面。如果是水銀那就是指水銀表面。如果液體是盛在容器裡，那這個面就在上面，如果是某個平面上的一滴液體，那這個面就是除了底面以外剩下的那些露在空氣中的部分，當然如果懸空，那它的所有表面就都是所指的液體表面了。
“表面張力的方向和液麵相切，並和兩部分的分界線垂直”這個“兩部分”、“分界線”又是什麼意思啊？。那先要理解表面張力。
關於表面張力：
液體表面是有收縮趨勢的。一滴水銀滴在玻璃上；一滴滴在表面有油漆的紙或布上的水，再比如草葉上、荷葉上的水珠，他們都是扁球形對吧？如果這一點你認可就好辦了。他們之所以呈這種扁球形地聚攏在一起而沒有平攤開，就是因為他們的表面有一個膜，好比一個氣球包著他們一樣，這完全可以理解，不包著，就散開，沒散開就包著嘍，對吧？
這個液體表面，我們暫且管他叫液體表面膜，比如露珠，它的表面膜，也是水，它包著內部的水。表面的水和內部的水分子間的情形不一樣了，不一樣的原因是它與空氣接觸，有分子擴散到空氣中，使它的分子密度變小，這樣分子間距離就變大，分子間的力就呈引力，就跟氣球被吹鼓後氣球的膜分子間的情形相似。
吹鼓的氣球有收縮趨勢對吧？氣往外推氣球，氣球往裡壓氣體，就有收縮趨勢嘛！
在液體表面的這個曲面上用刀切一下，就是劃一條線。能想象出來吧？這一條線，就把液麵分成了兩個部分，好比在蒸好的發糕表面切一刀一樣，發糕就成了兩部分了。這樣你說的“分界線”和“兩部分”就出來了，對吧？
液體的這兩部分之間，就有互相拉伸的力，對吧？都往自己那面拉。正是這個力，使液體表面收縮嘛！
在你劃的那條線上任意找一點，那這兩個部分在此點的作用情形是什麼？也是互相拉嘛！就跟拉繩子的時候，繩子上的一點處，兩部分的繩子相互拉，一樣。
在液麵上的這條線上的這個點處，兩面各自往自己的方向拉，這個拉力的方向，就是面在這一點的切線方向，就跟你剛才劃的那條線垂直。那兩部分中，一部分拉另一部分的力，就叫張力，當然另一部分也在拉這一部分，也是張力，和上面說的那個是作用力與反作用力。因為是液體表面兩部分的相互作用力，就叫液體表面張力。這個張力的方向與分界線垂直——任一點都垂直，與液體表面相切——在任一點都相切。
“液體表面張力方向與液麵相切”這個“液麵”，指的就是液體與空氣接觸的那個面，通常我們叫液體表面。如果是水，那就是指水面。如果是水銀那就是指水銀表面。如果液體是盛在容器裡，那這個面就在上面，如果是某個平面上的一滴液體，那這個面就是除了底面以外剩下的那些露在空氣中的部分，當然如果懸空，那它的所有表面就都是所指的液體表面了。
“表面張力的方向和液麵相切，並和兩部分的分界線垂直”這個“兩部分”、“分界線”又是什麼意思啊？。那先要理解表面張力。
關於表面張力：
液體表面是有收縮趨勢的。一滴水銀滴在玻璃上；一滴滴在表面有油漆的紙或布上的水，再比如草葉上、荷葉上的水珠，他們都是扁球形對吧？如果這一點你認可就好辦了。他們之所以呈這種扁球形地聚攏在一起而沒有平攤開，就是因為他們的表面有一個膜，好比一個氣球包著他們一樣，這完全可以理解，不包著，就散開，沒散開就包著嘍，對吧？
這個液體表面，我們暫且管他叫液體表面膜，比如露珠，它的表面膜，也是水，它包著內部的水。表面的水和內部的水分子間的情形不一樣了，不一樣的原因是它與空氣接觸，有分子擴散到空氣中，使它的分子密度變小，這樣分子間距離就變大，分子間的力就呈引力，就跟氣球被吹鼓後氣球的膜分子間的情形相似。
吹鼓的氣球有收縮趨勢對吧？氣往外推氣球，氣球往裡壓氣體，就有收縮趨勢嘛！
在液體表面的這個曲面上用刀切一下，就是劃一條線。能想象出來吧？這一條線，就把液麵分成了兩個部分，好比在蒸好的發糕表面切一刀一樣，發糕就成了兩部分了。這樣你說的“分界線”和“兩部分”就出來了，對吧？
液體的這兩部分之間，就有互相拉伸的力，對吧？都往自己那面拉。正是這個力，使液體表面收縮嘛！
在你劃的那條線上任意找一點，那這兩個部分在此點的作用情形是什麼？也是互相拉嘛！就跟拉繩子的時候，繩子上的一點處，兩部分的繩子相互拉，一樣。
在液麵上的這條線上的這個點處，兩面各自往自己的方向拉，這個拉力的方向，就是面在這一點的切線方向，就跟你剛才劃的那條線垂直。那兩部分中，一部分拉另一部分的力，就叫張力，當然另一部分也在拉這一部分，也是張力，和上面說的那個是作用力與反作用力。因為是液體表面兩部分的相互作用力，就叫液體表面張力。這個張力的方向與分界線垂直——任一點都垂直，與液體表面相切——在任一點都相切。