服用過量的維生素B1，會引起頭痛、眼花、煩躁、心慌、浮腫、失眠、神經衰弱。

1、過量攝取維生素A，會導致頭痛、噁心嘔吐、厭食、體重減輕、貧血、面板乾燥而脫皮、毛髮乾枯無光澤或脫落、眼球突出、易激動、骨及關節疼痛，甚至損害肝臟功能。

孕婦在妊娠期，每天服用過量的維生素A，易生出器官畸形的孩子，因此孕婦在妊娠期須慎用。

2、大量攝入維生素C會降低血液中銅的含量，減少血球的數量。長時間服用大量的維生素C，易導致體內消化道生成結石；而妊娠婦女服用高劑量維生素C，胎兒出生後若維生素C得不到滿足，可能引起壞血病。

嬰兒服用大劑量維生素C，容易出現疲乏、消化不良、煩躁不安、皮疹、浮腫等症狀。此外，維生素C是酸性物質，服用過量將會對腸胃黏膜產生刺激，引起上腹疼痛、噁心、嘔吐和腹瀉，使胃炎、潰瘍病的症狀加重。

3、長期服用過量的維生素E，會出現頭痛、暈眩、噁心、腹瀉、腹脹、腸痙攣、口腔炎、口唇皸裂、抑鬱等不良反應。

對於心血管疾病的患者而言，過量服用維生素E，可能導致血壓升高、心絞痛加劇、血膽固醇、甘油三脂升高，還可影響內分泌功能。男性亦可能發生乳房增大，婦女可發生月經紊亂，有的會導致性功能障礙。

擴充套件資料：

缺乏維生素b1危害

1、在神經與肌肉方面

維生素B1缺乏的最典型的表現是神經系統和心血管系統的異常症狀，統稱為腳氣病。

2、在腸胃方面

可導致胃腸蠕動減弱、便秘、消化液分泌減少，造成食慾不振、消化不良、嘔吐、噁心等。

補充維生素b1注意事項

1、忌飯前服。

飯後服用維生素B1最有利於其吸收。因為維生素B1是水溶性的，倘若空腹服用後就會被快速吸收而進入血液，在人體利用之前便經腎臟等排出體外，這樣一來就使藥物不能充分發揮作用。

2、忌飲酒。

因為酒精可損傷胃腸道黏膜，妨礙腸黏膜的運轉機能，進而減少維生素B1的吸收利用。