你說的雪天鹽也就是雪天井礦鹽吧？

那麼分別說下咱們經常遇見的海鹽、湖鹽和井礦鹽的區別吧：

那麼你的問題就得到了解析⬇️⬇️

據瞭解，食鹽中的鈉離子與食材中的氨基酸相結合形成穀氨酸鈉，起到提味、提鮮的作用。因此，純度越高的食用鹽在調味方面的效果更加出色。

雪天鹽和中鹽都是國企生產的食鹽，安全品質方面很讓人放心。這兩個牌子的鹽我都買過，雪天鹽做菜會入味一些，因為雪天鹽純度更好，看它包裝上寫的是純度高達99.6%，我用著覺得不錯，推薦你試試。

雪天牌是湖南輕工鹽業集團有限公司的主導食鹽品牌，是2008年中國鹽業（食鹽）十大品牌產品，“雪天”牌商標為中國馳名商標。

湖南省輕工鹽業集團是一家以鹽及食品、投資及資產管理、醫療健康為主業，並從事房地產、精細化工、勘察設計、職業教育等業務的省屬國有大型企業。同時依法履行全省食鹽專營管理職能，集團一貫秉承“融化自我、造福社會”的企業精神，積極履行國有企業的政治責任和社會責任，確保全省人民群眾食用合格的加碘食鹽。

2011年12月，集團聯合國內同行業及省內大型投資企業9家投資者，成立了湖南鹽業股份公司。湖南鹽業股份公司是全國第一家跨省聯合、產銷一體的現代股份制企業。精製鹽年產能400萬噸，旗下“雪天”牌食鹽暢銷華南、華東及東南亞地區。

雪天品牌及產品介紹：

湖南鹽業“雪天”食鹽產品以純淨、天然、孕育萬物、普惠大眾為追求，秉承湖南省輕工鹽業集團“融化自我，造福社會”的企業文化，始終致力於不斷提升鹽產品品質和服務水平，已“倡導新理念，引導新潮流，開發新品種，創造新價值”為主題，圍繞製鹽工藝、裝備、包裝及產品開展了一系列技術攻關，持續加大科技創新，豐富產品結構來不斷滿足不同消費群體的需求。

“雪天”食鹽現開發推出了綠色加碘精製鹽系列、低鈉鹽系列、海藻碘鹽系列、天然海湖鹽系列、調味鹽等多系列產品，並引進了澳洲湖鹽、竹鹽、美國莫頓食鹽等系列產品，為消費者提供了更多選擇機會。

中國鹽業總公司（原名中國鹽業公司，以下簡稱中鹽公司）創立於1950年，現為國務院國資委監管的國有大型企業。主要承擔兩大任務：一是履行中央企業職責，實現國有資產保值增值；二是作為全國食鹽的生產經營主體，確保國家合格碘鹽供應。中鹽公司是中國鹽行業龍頭企業、唯一中央企業和唯一全國性企業，亞洲最大、世界第二的鹽業企業和國內重要化工企業，擁有全資、控股子公司46家，職工3.1萬餘人，年產各類鹽1800萬噸，佔全國總產量的17%，其中食鹽產銷量225萬噸，約佔全國21.5%，供應和配送居民食用鹽覆蓋人口4.2億人，國土面積38%，形成了以東北、華北、華東、華中、西北為主的全國性生產流通佈局。除鹽的核心業務外，還向鹽化工下游產業鏈延伸，初步形成了無機化工、農業化工、精細化工、日用化工等系列產業佈局，部分產品進入世界和全國前列。

中鹽公司長期以來一直致力於推動鹽行業持續、穩定、健康發展。以服務民生為根本，保障全國食鹽供應，讓缺鹽淡食、鬥米斤鹽的歷史一去不復返，在應對搶購風潮、自然災害等突發時刻和非常時期，發揮了關鍵作用，保障了食鹽供應。在落實國家食鹽專營政策、普及碘鹽供應上，建立規範的食鹽生產銷售網路體系，為中國實現消除碘缺乏病目標做出了重要貢獻，得到了有關國際組織的高度評價，被稱為“世界的典範”“里程碑性的成就”，榮獲聯合國“全球兒童事業貢獻獎”。中鹽公司重視社會責任，關注企業文化建設，獲得“中國兒童慈善獎-突出貢獻獎”“中國五星品牌”“全國企業文化建設特殊貢獻單位”等眾多榮譽。在中國社科院釋出的社會責任藍皮書中，中鹽公司社會責任發展指數多次位列食品飲料行業第一名。在加快發展的同時，中鹽公司堅持“兩個文明”一起抓，自1994年獲“首都文明單位”稱號以來，連續多年獲得“首都文明單位”“中央國家機關文明單位標兵” “全國精神文明建設工作先進單位”等榮譽稱號。2010年被中華全國總工會表彰為“全國模範職工之家”。2011年至今，中鹽公司（總部）一直保持“首都文明單位標兵”“全國文明單位”榮譽稱號。

未來，中鹽公司將立足於“創新行業價值，服務民本民生，體現國家意志”三大主體功能，透過思想觀念創新、發展方式創新、工藝技術創新、商業模式創新和產品用途創新等多種手段，達到行業價值提升的目標；透過發揚優良傳統、發揮品牌優勢，秉承“創造美好生活”的歷史使命，在食鹽及更廣闊的食品安全等民本民生領域，以與消費者建立的長期牢靠信任關係為基礎，以“中鹽”品牌為核心，以安全、健康、可靠、優質的產品為載體，賦予中鹽品牌“百姓特供”“廚房管家”等更多時代內涵，積極發揮為人民提供安全食品保障的綜合服務功能；透過主動承擔特定的社會功能，在體現國家意志、履行社會責任等方面積極配合政府，充分發揮行業影響力。

中鹽人將秉持轉型發展、創新發展、開放發展、合作發展的理念，致力於做強做優、創先爭優、厚德培優，堅持道術並重、知行合一，鑄就“綠色中鹽、品質中鹽、責任中鹽、百年中鹽”。

如果想做菜更入味的話，我推薦用雪天精製鹽，純度高達99.6%。

雪天鹽和中鹽都是過去生產的，品質都很好。這兩個牌子的鹽我都買過，個人覺得它們做菜都很入味，相對來說雪天鹽純度更高一些，沒有雜味，我比較喜歡。不過個人口味不同，可以都是試試，再選擇自己喜歡的。

我之前特意去了解了雪天鹽和中鹽，發現它們都是國企生產的，口碑很好。後來我去超市買鹽時，導購推薦我用雪天鹽，因為雪天鹽的純度高達99.6%，這種高純度食鹽做菜更入味。我買了一包回來用，覺得還不錯，每次炒菜只要放一點點雪天鹽，做出來的菜就很鮮香。

先了解一下雪天鹽，雪天鹽是湖南省輕鹽科技有限公司一家多品種鹽生產企業。其重點產品雪天牌低鈉鹽、加鈣鹽、加鋅鹽、自然食鹽、海晶食鹽等。

雪天牌主要有營養鹽系列、日化鹽系列、醃製調味鹽系列、海水養殖鹽系列四個系列。

雪天牌營養鹽系列有硒強化營養鹽、鈣強化營養鹽、鈣鋅營養鹽、鐵強化營養鹽、鋅強化營養鹽、低鈉營養鹽、複合營養鹽等。

雪天牌日化鹽系列有沐浴系列、足浴系列、洗滌系列三個小系。

雪天牌醃製調味鹽系列有自然食鹽、醃製鹽、海晶鹽三種。

海水養殖鹽系列有1000g裝雪天海水晶。

其次是中鹽，即中國鹽業總公司，中鹽是中國鹽業的領袖品牌，2006年9月，中國鹽業總公司正式推出了"中鹽"品牌，並逐步把旗下分屬三十餘家鹽製品企業的30多個品牌統一到"中鹽"品牌名下。是中國最大的鹽生產和銷售企業，鹽生產量位居亞洲第一。同時，它也是全國食鹽生產經營的專營主體、中國鹽行業中唯一一家中央企業。

綜上所述，我認為還是中鹽在各方面比較厲害，雪天鹽只是湖南省的鹽業公司，平常老百姓吃的百分之九十以上都是中鹽的產品，炒菜也都習慣了中鹽，所以我覺得還是中鹽炒菜比較入味。

開門七件事“柴米油鹽醬醋茶”，其中鹽既是人們日常飲食生活中必備的調味品，也是人體正常代謝迴圈中不可或缺的重要營養元素。因此，買鹽是每個家庭都需要接觸的事情。可是在超市中買鹽時，大家可以看到各種各樣的食鹽，價格也參差不齊。面對琳琅滿目的食鹽，很多人難免疑惑：家用食用鹽哪種好？為了解開大家的疑惑，筆者帶大家一起來一探究竟。

據鹽業內專業人士解釋，食用鹽的品質主要由其氯化鈉純度決定，越純淨的鹽在烹調過程中越入味。此外，氯化鈉純度也是區分高檔鹽和普通鹽的標誌。以精製鹽為例，在GB/T 5461-2016 食用鹽國家標準中規定，優級精製鹽的氯化鈉含量不能低於99.1%，二級精製鹽不得低於98.5%。所以高檔鹽的品質較好，售價也會相對較高。

當下市面上常見的食用鹽按原料來源分類，可分為海鹽、湖鹽和井礦鹽。這些鹽的來源資訊往往在產品的包裝上我們就可以檢視到，那麼，從這些鹽中挑選的話，家用食用鹽哪種好呢？對此，有鹽業專業人士指出：“從鹽的品質來考慮，井礦鹽的品質相對更好一些，因為其富含各類天然礦物元素，且雜質少，氯化鈉純度較高，更適合作為家用食用鹽食用。”對選購食鹽的知識有了充分了解後，“家用食用鹽哪種好？”這一問題的答案也就昭然若揭了，高檔鹽中的井礦鹽產品是家用食用鹽的優選。

在目前的高階家用食用鹽市場上，雪天鹽的井礦鹽就憑藉其高純度特點，贏得了不少消費者的喜愛。據悉，雪天鹽是湖南鹽業股份有限公司旗下的中高階食用鹽產品，依託湘衡鹽化、湘澧鹽化、九二鹽業、雪天技術四家國家食鹽定點生產企業，獲得了雄厚的資源優勢。該品牌擁有采礦權可採面積12.94平方公里，NaCl儲量10.55億噸，芒硝儲量3.33億噸，為雪天鹽的生產提供了堅實的資源基礎，從源頭上保障了雪天鹽的氯化鈉純度。

與此同時，雪天鹽還彙集了一批具有創新能力的科技人才，並積累了深厚的技術優勢。截至目前，公司擁有80項專利，其中18項為發明專利。正是在這些創新技術的推動下，雪天鹽的生產技術日臻成熟，令雪天鹽的氯化鈉純度高達99.6%，遠遠高於國家優級標準99.1%，在同類產品中表現出了明顯的競爭優勢。

如今，食用鹽品牌“雪天”註冊商標已被評為中國馳名商標、湖南省著名商標。同時，作為中國烹飪協會戰略合作伙伴，雪天鹽還成為“中國烹飪協會比賽指定用鹽”。從這些榮譽中，我們也不難看出雪天鹽的產品實力已經得到了業內權威部門的肯定。如果你也想在日常烹飪中享受高純度食用鹽的美味，相信雪天鹽會是個不錯的選擇純度