俗話說"畜肉不如禽肉，禽肉不如魚肉"，魚肉是深受大眾喜愛的食物，魚肉美味又營養，它含有大量的蛋白質。

製作步驟

無肉不歡

烤雞翅 | 烤全雞 | 雞翅包飯 | 烤披薩 | 雞肉卷 | 無油脆烤雞翅 | 漫畫肉 | 烤豬蹄 | 豬肉脯 | 烤香腸 | 烤肋排 | 餛飩皮烤肉卷 | 脆皮烤五花 | 香蒜檸檬烤魚 | 椒鹽烤蝦

烘焙甜點

蛋糕：超級蛋糕 | 戚風蛋糕 | 棒棒糖蛋糕 | 海鹽蛋糕 | 紅絲絨蛋糕 | 營養棗泥蛋糕 | 拉花蛋糕 | 蜂巢蛋糕 | 馥郁布朗尼蛋糕 | 桃子塔 | 半熟芝士 | 香蕉烤麥脆 | 草莓鮮奶抱抱 | 虎皮蛋糕 | 大白兔奶凍卷 | 白玉卷 | 蛋糕卷 | 網紅月亮冰皮蛋糕 | 簡易肉鬆貝貝

麵包：燒火雲吐司 | 淡奶油吐司 | 碧根果吐司烘蛋 | 肉鬆小方面包 | 玫瑰花面包 | 烤肉麵包 | 手撕麵包 | 雪花面包 | 花環漢堡 | 蔓越莓小餐包 | 菠蘿包 | 歐包 | 髒髒包 | 芒果乳酪包 | 戀愛三明治

餅乾：蔥多多曲奇 | 聖誕抹茶曲奇 | 聖誕圓圓小餅乾 | 馬賽克餅乾 | 蔓越莓餅乾 | 盾牌餅乾 | 檸香脆餅

酥餅：烤蛋撻 | 蛋黃酥 | 紅豆酥 | 戀人心酥餅 | 紅豆酥餅 | 鳳梨酥 | 黑巧腰果椰蓉酥 | 小老鼠一口酥 | 可可月餅 | 鮮肉月餅 | 廣式月餅 | 流心月餅

零食：金桔蜜餞 | 紅豆麻薯球 | 玫瑰花蘋果派 | 泡芙 | 自制酸奶 | 法式烤布蕾 | 蔓越莓紅糖烤年糕 | 貓耳朵 | 吐司百力滋 | 蘋果派 | 琥珀核桃

素食主義

烤玉米 | 烤茄子 | 烤菜卷 | 烤紅薯 | 芝士焗紅薯 | 洋蔥圈 | 香菇烤鵪鶉蛋 | 土豆泥曲奇 | 紫薯曲奇 | 豆腐布朗尼 | 日式烤山藥泥 | 南瓜酪

烤箱能做如下食物：

1、烘烤麵包。烘焙是麵包、蛋糕類產品製作不可缺少的步驟，透過烘焙後澱粉產生糊化、蛋白質變性等一系列化學變化後，麵包、蛋糕達到熟化的目的。

2、蛋糕。是一種古老的西點，一般是由烤箱製作的，蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉為輔料。

3、烙餅。是用麵粉、雞蛋等材料烙制而成並深受百姓喜愛的中國傳統麵食之一，可以配各種肉、蛋、蔬菜一起食用。

4、烤肉。是北京久負盛名的特色菜餚，已有三百多年的歷史。據說是古老的北方遊牧民族的傳統食品，被稱作帳篷食品。

5、烤雞翅。是指以油炸方式烹調的雞肉。炸雞有很多不同的種類，例如原件連皮連骨的雞件，或者已去皮去骨的雞肉塊。

烤雞翅

　 1、先將蔥薑蒜切末；

　　2、在空碗里加入1湯勺生抽、1湯勺蠔油、1湯勺蜂蜜、2湯勺料酒、少許鹽和胡椒粉，再將蔥薑蒜末倒入碗中拌勻；

　　3、將洗淨的雞翅切兩道好入味，再泡入步驟二的調料碗中醃漬一夜；

　　4、醃漬好的雞翅放入錫紙中，上面放一片檸檬；

　　5、烤箱預熱200度，烤25分鐘即可。

烤紅薯

食材：紅薯

做法：把紅薯洗淨後控幹水分，不用削皮，用廚房用紙把紅薯表面水分都吸乾，將處理好的紅薯放到墊了錫紙的烤盤上，上下火200度，烤一個小時就可以吃啦，中途半小時的時候，要把紅薯翻個面兒。

烤茄子

食材：長茄子，橄欖油，小米椒，小蔥，蒸魚豉汁，生抽，花椒麵，黑胡椒粉，辣椒麵兒。

做法：選籽少比較嫩的小長茄子去蒂洗淨控幹水分，切成兩半後在茄子肉山劃開幾個長口子，把處理好的茄子放到墊了錫紙的烤盤上，用刷子在每條茄子上刷一層橄欖油，烤箱200度上下火，先烤10分鐘後拿出來，戳一戳茄子，只要茄子變軟就行；用3勺蒸魚豉汁，1勺生抽，1勺辣椒麵，1勺胡椒粉，1勺花椒粉，多些蔥碎及小米椒碎調製成汁，攪拌均勻後用勺子放到長茄子上，最上一層再撒上辣椒粉和小蔥碎，放入烤箱上下火200度，烤制20分鐘就能吃啦。

烤韭菜和金針菇做法和茄子類似。

第一種：紅薯

我們需要先把紅薯清洗乾淨，然後再過濾乾淨它表面的水分紅薯不需要削皮，然後再用紙把紅薯表面的一些髒東給擦乾淨。最後再將處理好的紅薯放在錫紙上，把錫紙和紅薯一起放在烤盤上，上下火200度，烤制50分鐘左右，以後就可以拿出來吃了，但是我們在考的時候一定要在中途半小時的時候把紅薯翻個面，這樣才會讓紅薯烤得比較均勻。

第二種：烤薯角

把土豆清洗乾淨，以後再用刀把它切成塊狀，土豆不用削皮，然後再放入適量的食用鹽，少量的黑糊椒粉，以及橄欖油再用筷子將他們全部攪拌均勻，然後再放到鋪好的錫紙上。最後將錫紙和這些食材一起放入烤盤中，放入烤箱以後調整上下火200度，烤制半個小時就可以了，吃的時候我們還可以站著一些番茄醬，或者是辣椒麵，這些可以根據你自己的喜好而定。而這種烤薯角可不比外面賣的薯條差，吃起來味道也是非常不錯的。

第三種：烤茄子

我們把茄子的根蒂部分去掉以後，再用清水將它清洗乾淨。把茄子切成兩半後，在茄子肉上畫幾個比較長的口子，把處理好的茄子放在電腦錫紙的烤盤上，用刷子在個茄子上刷上一層橄欖油。然後調整200度，上下火烤制，十分鐘以後把茄子取出來，如果這個時候茄子變軟了，我們就可以在上面灑上蒸魚鼓汁，生抽，辣椒麵，胡椒粉，花椒粉，最後再把碎蔥以及小米之碎放在上面。如果味道比較重的，還可以再撒上一些辣椒粉，弄完以後再放入烤箱上下火200度，繼續烤制20分鐘，就可以吃了。

第四種：吐司披薩

在麵包片上撒上一層芝士碎，然後再把火腿片蓋在上面再撒上一層芝士碎再鋪上一層甜玉米。如果你比較喜歡吃培根，這個時候也可以在上面放兩三片培根。然後把處理好的麵包片放到鋪了，錫紙的烤盤上烤箱上下火200度，烤制7到10分鐘就可以了。麵包取出來以後我們可以在往上面撒一點黑胡椒粉，如果你想吃的再健康營養一點，還可以搭配一些水果和蔬菜，把這些當做早餐來吃，那麼對我們的身體也是非常有好處的。

曲奇餅乾簡單便宜，有烤箱就可以製作。

做法很簡單：

準備好用料 紅糖 35g 熱水 50g 色拉油 40g

低筋麵粉 100g 泡打粉 5g 耐烤巧克力豆 60g

1.烤箱預熱上下火175度。將紅糖與熱水混合，攪拌至紅糖完全融化。

2.加入色拉油攪拌均勻。

3.接著加入低筋麵粉、泡打粉翻拌成麵糰。

4.最後加入耐烤巧克力豆翻拌均勻即可。

5.用15ml的量勺勺出面團。

6.放到鋪了油紙的烤盤上，稍微壓平，此時曲奇表面油脂會有點多，但這是正常的。

7.放入預熱好的烤箱上下火175度20分鐘。

8.成品完成

小貼士

1、曲奇不需要烤太久，烤太久就會變硬了。

2、烤好的曲奇如果短時間不食用，需要密封室溫儲存，防止暴露在空氣中被風乾。

用烤箱可以做的好吃的有：麵包、蛋撻、曲奇餅乾、烤雞翅、烤魚。

1、烤麵包

烘焙過程中經常用錫紙和油紙，很多新手分不清要如何使用，烘焙紙、錫紙可以耐高溫，而油紙是不耐高溫的。三者用途不同：烘焙紙都用於烘烤機內烤餅乾，泡芙之類的，墊下面；油紙主要是起到蓋上面，做擠袋；錫紙主要用在熱菜，局烤食品的時候避免上色，包裹用的。

2、蛋撻

提前買好蛋撻皮，雞蛋和牛奶混合均勻，加適量白糖，用過濾篩過濾蛋液，倒進蛋撻皮裡。烤箱先預熱200度左右，隨後放進烤箱烤20分鐘。根據烤箱來預熱和烘烤，留意烘烤蛋撻，避免烤太過了。

3、曲奇餅乾

黃油室溫軟化以後，倒入糖粉、細砂糖，攪拌均勻。用打蛋器不斷攪打黃油和糖粉的混合物，將黃油打發。黃油打發到體積膨大，顏色稍變淺即可。

分兩到三次加入雞蛋液，並用打蛋器攪打均勻。每一次都要等黃油和雞蛋完全融合再加下一次。黃油必須與雞蛋完全混合，不出現分離的現象。

低筋麵粉篩入黃油糊。用橡皮刮刀把麵粉和黃油糊拌勻，成為均勻的曲奇麵糊。曲奇麵糊做好以後，就可以用裱花袋將曲奇麵糊擠在烤盤上了。190度烤10分鐘左右，表面金黃色即可出爐。

4、烤雞翅

將雞翅洗淨，加入鹽、雞精、胡椒粉、白糖、白酒、孜然、蔥、姜醃製1小時左右待用；將雞翅擺放好，待烤箱預熱後，放入雞翅以200度的溫度烤7分鐘後取出，均勻的抹上蜂蜜，再放入烤5分鐘，取出再刷一層蜂蜜入烤箱烤2分鐘即成。

5、烤魚

加料酒，花椒粉，孜然粉，鹽給魚碼好料，放置兩小時（喜歡辣的可以抹些辣椒粉）；放入烤箱，烤箱裡面的魚時間到了，取出來，把炒好的菜均勻的鋪在魚身上，再入烤箱烤10分鐘上下一起220度烤30分鐘。

烤好後，鍋裡再煎油，放入花椒，紅辣椒，淋入烤盤，再放點香菜就可以開吃了。

烤箱可以做烤雞，烤肉串，烤酥餅，烤蛋糕！烤蛋撻，如果家裡有小朋友的話，媽媽可以展示一下自己的廚藝，自己在家裡烘培食物滿屋子飄滿奶香氣，是很讓人開心的，孩子吃著媽媽給予的愛心甜點，童年是很幸福的！

烤箱其實用處很大的，各種甜點，紅薯，雞翅，肉類，都可以

例如布蕾，僅需要，牛奶，淡奶油和蛋黃，就可以做出來了，味道超級贊，一起來試試吧，希望可以幫到你