江豚，一種小型鯨類，是鼠海豚科江豚屬僅有的1種。江豚主要特點是沒有背鰭，背部自體前五分之二至尾鰭之間有不明顯的隆起，隆起上有鱗狀面板，全身均為淡藍灰色，這些均與鼠海豚屬不同。江豚是江豚屬中唯一的淡水亞種，僅分佈於長江中下游幹流以及洞庭湖和鄱陽湖等區域中，在地球生活已有2500萬年。由於其數量的銳減，被歸屬於國家一級保護動物，被列入《瀕危野生動植物種國際貿易公約》現已是功能性滅絕的物種，除了江豚，還有大熊貓、白鰭豚、黑犀牛、華南虎等等。

長江江豚是江豚的指名亞種,通常棲於鹹淡水交界的海域，也能在淡水流域下游地帶生活，在長江甚至能上溯到宜昌、洞庭湖和鄱陽湖一帶。江豚能在探測環境、捕食時會發出高頻脈衝訊號，此外還能發出低頻連續訊號，人耳聽起來有的象羊叫，有的似鳥鳴。長江江豚性情活潑，常在水中上游下竄，身體不停地翻滾、跳躍、點頭、突然轉向等動作，還有有趣的吐水行為。每當江中有大船行駛，江豚則喜歡緊跟其後頂浪或乘浪起伏。據調查，現今江豚數量已不足千頭。拯救長江江豚，迫在眉睫。

鮰魚，又稱江團，其分佈以長江水系為主，為中國重要的經濟魚類，其肉嫩味鮮美，富含脂肪，又無細刺，被譽為淡水食用魚中的上品。武昌魚學名團頭魴，武昌魚聞名於三國時期的東吳，現代有毛澤東“才飲長沙水，又食武昌魚”的詞句，使武昌魚更為聞名遐邇。