今年的香菜貴，明年全村人種植香菜！今年的芹菜貴，明年全村人種植芹菜！

當供大於求的時候，就會產生滯銷這種情況！

總結一下，農民種的菜滯銷，基本是農民愛追去年高價菜種植產生的！

農民種植一定要有自己的打算，不能去盲目的追去年高價菜來大面積種植！

與之相反的是城市平民總也吃不到便宜優質的蔬菜水果，菜農和消費者不能見面是關鍵，中間隔著菜販批發商、小商販、市場管理、超市、城管……

各種壟斷各種行規各種絕望各種無奈……

就像“兩頭尖擀麵杖”，兩頭瘦中間肥。

做菜滯銷的原因有幾下幾條，1，沒有了解航行，盲目做菜，2.每年的菜航行不穩定，重了後今年價格跟不上去，導致滯銷，3.與合作社合作跑路，導致滯銷，建議，種菜一定帶學會營銷自己的產品，與超市和其他公司合作常年供貨，利用富連網傳播這樣會解決滯銷的產品

謝謝邀約！鮮魚水菜，要的就是新鮮！但蔬菜這個東西在售賣的時候要有兩個特點，一是新鮮，二是成熟！這兩個缺一不可！不成熟的蔬菜不能買，成熟過頭了，就不新鮮了！保持既成熟又不老的時間很短。這就給菜農售賣蔬菜的時間很短，（當然也有一部分蔬菜放置時間可以很長）這就要求菜農在種植這種蔬菜之前要做好市場調查，如果你發現大家都在種植這種蔬菜，你是不是考慮少種或者不種這種蔬菜？如果你是處於偏遠山區，運輸也不方便，是不是也不該種植這種蔬菜？如果發現除了本地區認可這種蔬菜，其他地方不認可，是不是應該有限度地種植這種蔬菜？如果發現這種蔬菜的種植成本很高，售賣價格就會很高，市場承受能力有限，這種情況下，是不是考慮慎重種植這種蔬菜？如果你沒有這些資訊來源，是不是應該尋找與中間商合作，簽訂供銷合同，保證在素菜成熟時候，快速銷售出去！還有一個方法，就是和餐廳、超市、顧客建立直接售賣資訊網路，可以在達成蔬菜品種、數量、價格確定的前提下，保證在蔬菜最新鮮的階段到達使用者手裡。這些可能都會減少因盲目擴大種植而帶來的滯銷，所產生的經濟損失！

一方面可能是供大於求，盲目的種植，看別人種什麼賺錢自己就種什麼，沒有合理的規劃！導致行情不好，就大面積滯銷！

另一個方面可能是市場很好，商販之類的加價利潤太大了，導致太貴沒人買，使市場需求量大幅度下降，這也是導致滯銷的原因！

菜農種菜滯銷很大的原因是盲目的更風，和大面積種植後中間商刻意的壓價造成的。解決滯銷很大的問題是菜農的銷路。菜農可以和大賣場，菜市場等簽訂長期的協議。也可以在資金，場地允許的情況下自己加工出售。

你好，種植蔬菜滯銷，一般跟當地種植結構，種植規模，當地是否有大型蔬菜批發市場等都有一定關係。

比如我們這裡，主要種植越冬辣椒，茄子，黃瓜，西紅柿為主。最近這幾年，在當地政府政策的鼓勵，已經形成一定的規模，種類多元化。並且背靠臨沂蒼山蔬菜批發市場，蔬菜一般不愁賣，老百姓種植蔬菜的積極性還可以，並且每年都會增加種植面積。加上今年蔬菜價格行情那是相當的好，辣椒每畝地收入毛利達到三萬左右，茄子每畝地毛利達到五萬左右。

最大優勢當地一定要有蔬菜批發市場，必須是那種可以發往全國各地的批發市場才好，當地小型市場是消化不了太多蔬菜的，所以容易導致蔬菜滯銷。

一般蔬菜拉到蔬菜批發市場，會有經紀人代收，更容易把菜配齊全，然後發往全國各地。

我們這裡就是這樣，有一個村種植技術好，蔬菜品質高，菜販很樂意一斤貴個一毛兩毛的收菜，另一個村就不行了，雖然不愁賣，但是價格低不少。

農民種的菜滯銷，是什麼原因造成的？我認為，要分情況看問題，並不是所有的蔬菜都滯銷，滯銷的蔬菜，一般都是在該季節大量上市的蔬菜，打破季節或做到提早上市的蔬菜，根本就不存在滯銷的情況。

另外，導致蔬菜滯銷的另一原因，就是現在菜市場的蔬菜，根本不分季節，春夏秋冬的菜應有盡有，大量外地的蔬菜擁入本地市場，而且價位要比本地低，這樣農民種的蔬菜，自然受到了沖擊。雖然外地蔬菜佔據了市場一定位置，但從另外一角度看，我認為，農民種的蔬菜與外地菜相比，還是有自己的優勢的，最起碼要比外地菜新鮮。

其實，農民種的菜，只要做精、做細、做優，有自己的特色，打破傳統，走合作化道路，還有透過網路平臺交易等手段，完全可以做到產銷兩旺。

現在農村種植給有的農民提供了一條創富之路，他可以自己種植自己的土地，也可以承包一些土地來種，收益好的一畝地賺個幾千上萬元塊錢是不成問題的。但是農村這個市場有時也是怪得很，一邊是“蒜”你狠、“豆”你玩，一邊是大蔥免費送、優質包菜來餵豬，辣椒是人們常吃的品種，有的年往往也賣不了幾元一斤，如果市場行情太差，銷路又不好，農民種植的辣椒就只有面臨全部爛掉的局面。農民自家種植的菜，為何會賣不出去？滯銷的背後有何隱情？我們將如何面對呢？

一、農民辛辛苦苦種的菜，為啥就賣不掉呢？

1、盲目跟風種植。①2015年山東和河南地區大蔥低到兩毛錢，而造成這個情況就是源於2014年大蔥好的行情。

②在德州齊河潘店鎮徐樓村，家家戶戶種蒜薹，多幾十畝，少的也有幾畝地。有的年份只有幾毛錢一斤，很多村民乾脆把蒜薹直接扔在了地裡。

從上面的情況來看，就是大家盲目跟風而造成的。

②農產品的週期性一般比較固定。在收穫的季節會集中上市，瓜果蔬菜等不易貯存的農產品又需要儘快賣出，這時如果資訊閉塞，就會造成滯銷。

3、門欄低，品牌意識差。①門檻低，種植技術簡單，管理成本低，產量高成了種植戶的首選。所以當白菜、蘿蔔等蔬菜因獲得相對豐厚的利潤後，農戶種植積極性遠高於管理相對較難的豆角和茄子等蔬菜。但低端蔬菜發生滯銷的機率在70%以上，產品單一，市場競爭力差是滯銷的主要原因。

②在農村，能夠意識到品牌問題的農民朋友卻寥寥無幾。大多數的農產品生產者在長期的經營中形成“重數量、輕質量”的思想，缺乏市場意識，導致部分低質農產品生產過剩，優質農產品供給不足的結構性矛盾。

4、氣候異常。當氣候條件異常，導致農產品收貨期提前或者推後，從而造成地區間同一種農產品疊加上市，市場供應飽和後，滯銷現象就會很明顯。

如西安新市村有年春寒時間比較長，往年6月頭幾天芹菜就上市了，而這一年比正常時間整整晚了半個月。這個上市時間與周邊多個省份的芹菜上市時間重疊而大滯銷。

又如2011年山東等多地出現白菜滯銷，就是因為北方各省和湖南湖北的白菜都在這段時間集中上市，競爭激烈。在這樣的惡性迴圈下，地裡的白菜難逃爛在地裡的命運。

二、農民種的菜滯銷問題如何解決呢？

1、充分利用網路，準確掌握資訊。①種植之前，農戶必須瞭解市場供求資訊，學會錯位看市場，不要盲目跟風。除大宗糧食類農產品外，儘量選擇獨特、稀少、珍貴的品種，這樣才可以保障自家產品的競爭力。

②充分利用網路，如農產品+電商平臺+網紅直播或農產品+網際網路+認養農業或農產品+視覺化。現在網際網路日新月異發展，如果你還不打算利用網際網路資源，那麼遲早也會與社會漸漸脫軌。網際網路不僅能幫助宣傳銷售還能獲取資訊開拓市場。

2、注重特色，培育品牌。①中國農業的發展和中國農民的出路，就是把小農種植組織起來，把利益鏈條拉長，做品牌農業，才能實現利益最大化。沒有品牌的農產品，一定賣不出好價錢。“我們都在講食品安全，如果沒有品牌，食品安全就是一句空話，因為沒有品牌，就很難實現可追溯，很難監管。”

②因地制宜的選擇品種並根據當地自然條件耕種。這樣除了可以讓農戶朋友生產出來的產品具有當地特色，利於營銷之外，也降低了在耕種過程中的風險。

3、呼籲企業、菜商、超市等聯合為農民開啟一條通道。育苗、栽種、施肥、澆水，每一個環節都浸透了菜農的汗水，好不容易到了收穫的季節，蔬菜卻遲遲無人問津。這個時候菜農只能眼睜睜看著辛辛苦苦種植的產品爛到地裡。

如華商報開通了幫農熱線029—88880000，幫助菜農搭建銷售蔬菜的橋樑。同時我們也呼籲愛心企業、菜商、超市、蔬菜市場等伸出援手，以解菜農燃眉之急。

4、降低成本，提高品質。①價格是市場競爭的法寶，同品質的農產品價格低的，競爭力就強。生產成本是價格的基礎，只有降低成本，才能使價格競爭的策略得以實施。要增強市場競爭力，必須實行低成本低價格策略。

②隨著人們生活水平的不斷提高，對農產品品質的要求也越來越高，優質優價正成為新的消費動向。要實現農業高效，必須實現農產品優質，實行“優質優價”高產高效策略。

5、加快供給側改革，擴大規模種植。當前中國農業供給側結構性矛盾主要表現為階段性的供過於求和優質農產品供給不足並存。蔬菜滯銷根本原因是階段性的供過於求，農民“該種什麼”的答案是提質增效，生產優質農產品。

如河南夏邑縣農民王飛經營的家庭農場為他每年帶來100萬元的純收入。他流轉的150畝地裡只種了少量蔬菜，主要是大棚水果，透過適當調節溫度，控制果子的成熟期，形成五月初杏成熟，六七月大棚葡萄上市，八月提子、九月棗、十月底黃梨開始收穫的生產格局。

又如河南省孟津縣洋豐生態觀光園以休閒採摘方式，將園內農產品變成旅遊產品，1斤櫻桃賣到40元。觀光園實現“四季有花，月月有果”，透過舉辦“草莓嘉年華”“親子採摘遊”“敬老體驗遊”等活動，由單一地賣農產品向賣旅遊產品轉變。