農藥是沒有的。但土家肥是用點的。產量在300斤一500之間。主要是田間人工除草與打水作業。人工脫粒。人工糙米作業，全華人口在清末才4億。

嗯，答案是肯定的。

漢族是農耕民族、中國是農業大國，且歷史悠久，經驗豐富。

我曾經在考察茶葉無農藥種植情況的時候，跟各地的茶農、學者曾經研討過這個問題

化肥、農藥，是現代農業的產物，化肥、農藥的被研發出不到百年曆史，進入中國大概是50年代左右（具體準確時期待查），而大規模廣泛應用是在7、8、90年代，前幾天公佈一個數字，中國化肥使用量是世界平均的2.5倍，人均使用量達到了3.25公斤（具體數字忘記了），中國農業目前屬於化肥超用的情境，農藥亦如此！

中國傳統農業是有休耕、養土、輪種等多種耕種方法的，包括使用農家肥，以植物、昆蟲等互斥來減少病蟲害，也就是說，中國有一套完整的自然農法系統，而且已經積累並延續了5000年，但是從近代開始，華人口激增、加上生活水平低，吃飽，成了國家安全的首要大事，農藥、化肥，都是舶來品，其研發的根本意義也是為了提高土地養分均衡、減少病蟲害，但其對土地及環境的影響，從研發之初，是沒有條件充分論證的，但隨著接近100年的時間用下來，目前全球對農藥、化肥，都有了系統性的理解和認識，化肥、農藥不僅對於環境有破壞、更對食品安全存在疑慮。

崔老師一直在反對的轉基因，其實也是現代農業的產物，美國研發的，轉基因食品從短期來說，利大於弊，但從長遠角度，弊大於利，包括農藥、化肥、除草劑，許多成為了轉基因種植的標配，因為所有違背自然規律的催產，違背自然規律的優勝劣汰，最後自然都會加以報復，放到歷史的場合中，我們的現代生化農業，只有不到100年的歷史，但傳統的自然農法，已經有了幾千年的歷史。

如果說今天完全不使用農藥、化肥，糧食仍然完全可以供應，這個沒有人能夠給出準確答覆，但不使用農藥、化肥來種植生產，古有法、今有法、未來亦有之。

提問者有點幼稚，或者存有某種居心？凡成功的生命，都會過度繁殖，以應對外界的各種進攻，所以資源總是短缺的，所以人才冒著殺人一千自損八百的風險去戰爭。正因為資源總是短缺的，人類才有貪婪的習性。

一除非利用資源的方式發生改變。你看:同樣是貓科，分化出多少品種？犬科呢？一群鳥來到一個隔絕的荒島，N年後，它們的後代利用資源的方式會分化為多種多樣……例子太多，而造成這一現狀的根本原因就是:資源總是短缺的，除非發生了改變。

人類自身未經大的災難，利用的資源未發生改變，資源定是短缺的。沒有現代科技也能吃飽是謬論。餓死人和飢餓在幾十年前如同人類的影子。

植物源生物農藥。中國古代勞動人民很早就使用了這種方法防治害蟲。例如,早在公元前7至5世紀,中國農民就用莽草等植物防治害蟲,是世界利用植物源農藥最早的國家。但是發生病害就束手無策了，因為古代不知道細菌這種東西，所以會認為是天災。

不過由於古代環境適宜，常年都是使用的糞便等有機肥，古人一直都有著焚燒作物殘渣的習慣，這種做法的防蟲防害能力比農藥還要強很多，草木灰就是最好的化肥，再加上古代一直都是比較重視農業的，不像現在工業發達，而且古代建築物較少，有較大的耕地面積，人口也是遠遠地少於現在，人們都有儲存糧食的習慣，所以只要沒有剝削與壓迫的官僚基本是年年有餘的。

所以說你這個問題沒有標準的答案，因為所處的環境不同，要說高產肯定是現在的技術更能高產，但是健康的話就是古代比較健康，農藥化肥雖然比不上古代健康，但是它的效果是古代的科技不能比的。

肯定是的！不要說在古代，就在我們孩童時的上世紀60年代也是的！（建議提問中的“古代在沒有肥料、”改成“古代在沒有化肥、”）

記得1965年我在家鄉農村上小學6年級時，老師經常帶領我們去參加生產隊勞動。印象最深的，一是去田裡撒肥，二是下稻田除蟲。

下稻田去除蟲（現在想來應該是稻螟蟲），是每人從自家帶去一個洗臉盆，同學們下到稻田裡排成行，每個人雙手握盆，把盆豎起來，盆口對著稻禾植株上半部（家鄉人叫“谷稞”），從左邊掃到右邊，看看盆裡有沒有蟲，有了就摁死；再從右邊掃到左邊，又看看；這樣重複著動作往前走。還記得那時根本沒有農藥。

那時候生活是清貧的，但能吃飽，我們生產隊好像四五十戶人家，就有一家經常說糧食不夠吃，可大家都把他家看成是好吃懶做。應該說整個國家的糧食供應還是基本能保證的吧。

我一直到現在都認為，那時清貧、窮，是因為新中國建立不久，國家底子太薄，1958年後又遇到三年自然災害，而不是因為沒有化肥和農藥。

是的。

首先要明確一個問題，現在的環境汙染太嚴重了，古代隨便一條河啊，小溪都可以直接飲用，現在你敢麼？

古代的汙染基本為零，農作物啊只要沒有天災，基本都是滿倉。

說古代人不知道用肥料，那你可是太小看古人了。

要知道，精耕細作，是中國小農經濟的一種常態，精耕細作的一個表現，就是極為注重肥料的使用。

古代有什麼肥料呢？

當然都是綠色無汙染的。

主要有以下這些：

人糞：乃谷、肉、果、菜之餘氣未盡，培苗極肥，為一等糞。盦熱方熟，糞田無損。每畝可用一車，自成美田。若積於便窖，用小便盦熟，名為金汁，合水灌田，亦可肥美。

牲畜糞：所畜牛馬之糞。用夏秋場間所收糠穰碎柴，帶土掃積，每日均布牛馬槽下，又每日再以乾土墊襯，數月一起，盦過打碎，即可肥田。又勤農者於農隙之時，或推車，或挑籠，於各處收取牛馬諸糞，盦過亦可肥田。又凡一切鳥獸之糞，及蠶沙等物，收儲積蓄亦可肥田。

草糞：凡一切腐蒿、敗葉、菜根、無子雜草及大藍渣滓，並田中鋤下雜草，用合土窖罨。凡有洗器濁水，米泔水及每日所掃穢惡柴土，並投入其中，盦之月餘，一起曬乾打碎亦可肥田。凡春夏所長嫩草，獲來剉碎，耕時撒於壠中，犁土掩蓋，亦可肥田。

火糞：凡朽木腐材及有子蔓草，用合土層疊堆架，引火燒之。冷定用碌碡碾碎，並一切柴草之灰，以糞水田最好，旱田亦可用。又如炕土、牆土久受日火燻煉，膏油外浮，亦可肥田。又硝土掃積，亦可肥田。

泥糞：凡陰溝渠港，並河底青泥，用鐵鍁轉取，或以竹片夾取，置岸上曬乾打碎，即可肥田。

骨蛤灰糞：凡一切禽獸骨及蹄角並蚌蛤諸物，用火燒黃色，碾細篩過，糞冷水稻秧及水灌菜田，肥盛過於諸糞。

苗糞：凡雜糞不繼，苗糞可代，黑豆、綠豆為上，小豆、芝麻、葫蘆芭次之。將地耕開，稠布諸種，俟苗高七八寸，犁掩地中，即可肥田。

渣糞：凡一切菜籽、芝麻、棉籽，取油成渣，法用碾細，最能肥田。

黑豆糞：將黑豆磨碎，置窖內，投以人溺，盦極臭，合土拌幹，糞田更勝於油渣。凡麥粟得豆糞則杆勁，不畏暴風，兼耐久雨久旱。如多，不能溺盦，磨碎亦可生用。

皮毛糞：凡一切鳥獸皮毛及湯潯之水，用同盦一處，再投韭菜一握，數日既腐，沃田極肥。若豬毛皮渣盦稻根下，更得數歲長旺。

的確是這樣，簡單來說，三個原因：

第一，古代人口少。

人口少，相對來說，糧食消耗就少，因此只要保持穩定的農業生產，就能夠為大多數的人口提供充足的糧食，當然產量不高，本身也決定著人口上限，沒有那麼多糧食，自然人口增長也會相應的不高，因此，古代人口相對來說少，也是糧食夠供應的一個原因。

反過來說，農業生產有侷限，因此也決定了人口不會多。

第二，古代有肥料。

如解放後還在使用的草木灰，人畜的糞便、少量綠肥及河泥等，在古代也同樣是最為天然的肥料，同樣可以直接用於田地，這就屬於沒有化肥的年代，人們就用最天然的肥料來耕地。

另外，還有一個殘酷的事實，古代平均畝產200斤，即被視為“豐收”，基本上種地就靠“輪作”，而且大多數情況下還得看天，所以古人常說“靠天吃飯”，若久旱無雨，那就註定莊稼不長，不像現在還能有先進的灌溉系統，還有南水北調這種大工程。

基本上古代的農業生產，還是與大自然成互相利用的關係，再結合上一點，因為人少，所以在古代的太平時期，只要肯專心勞動，即使畝產只有200斤，也不會出現糧食少的情況，畢竟人少，當然若趕上戰亂，那就得另說了。

如漢朝時，一家六口，畝產粟1.5石（約120斤），便能在交夠賦稅的基礎上，也足以果腹。

《漢書·食貨志》：今一夫挾五口，治田百畝，歲收一石半。第三，饑荒問題與具體年代。

我覺得問題問的太過籠統，因為並沒有具體說明是哪個朝代。

有的朝代出現過大規模饑荒的情況，那就肯定無法供夠糧食。

所以具體問題還要具體分析，如果是在太平盛世，如盛唐時期依靠均田制發展起來的農業生產，就足以使天下百姓自給自足，但均田制被破壞以後，大批流民逃籍，導致一半田地無人耕種，長安城外經常還出現餓死的流民屍體，就更別說農鄉地區了。

《舊唐書·列傳三十八·韋嗣利傳》：今天下戶口，亡逃過半，租調既減，國用不足。

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當然了，必須照樣供應啊，老百姓在古代那也是人嗎？根本就是隻會耕作的人形生物而已，別管糧食打多少，該交的一粒不能少，老百姓餓死了，那是他們命賤，肥料？不需要的