鯰魚，它的個頭比較大，而且它身上的肉比較多，菜比較少吃起來，味道有一點像河鰻的感覺，而且它長得比較快，也有很多種吃法，還不是特別容易生病，它有這麼多的優點，是一個特別好的養殖選擇，那麼到底應該怎麼樣養殖鯰魚呢？接下來就給大家介紹一下。

一，一般情況下在養鯰魚的時候一定要保證水的質量是好的， 選擇好魚池以後要先把魚池消毒一遍，然後？再把魚苗兒放進去之前，這個時候要先把水給調整好，放好水以後可以在水面上放一些能夠遮擋Sunny的東西，而且水池裡面的水要經常換，一般情況下十天左右，最多15天的時間就必須把池塘裡面一半的水給換掉，而且平常我們要經常觀察水的變化。有很多人認為養魚的時候水是越輕越好。其實這種想法是不對的。我們都聽過一句話，大概意思就是如果水太清的話，裡面就不會有魚。所以我們在觀察水的時候應該讓誰的顏色保持在黃綠色這樣的水才比較適合於生長。

二，在選擇魚苗的時候一定要選擇那些沒有明顯外傷的，然後沒有病的比較活潑的魚苗，這樣的魚苗放到池塘裡面才不會那麼容易死亡，而且選的時候儘量選擇大小差不多的魚苗，這樣它們不會打架，不會出現互相殘殺的情況。再把魚苗放到水裡之前應該提前給它們做一下消毒的工作。而且把魚苗放到池塘裡的時候不能一下子放到池塘裡，要萬一它們不適應這樣的環境，我們就會有很大的損失。所以建議大家先選擇一少部分放在池塘裡面，然後大概過一天以後，這個時候如果發現池塘裡面的魚苗，所有的情況都正常，這個時候就可以把所有的魚苗放到池塘裡面養了。一般情況下，如果是3cm長的鯰魚苗，大概一畝可以放6000尾左右，最多可以放1萬尾。然後再把魚苗剛放進池塘裡的時候，隔兩天到三天的時間要給它們往池塘裡面新增一些新鮮的水，然後適當的往水裡面新增一些肥。

三，再把魚苗放到池塘裡面以後發現它們可以正常地游水了，這個時候就可以餵給它們食物了一般情況下，魚苗在比較小的時候可以餵給它們一些煮熟的雞蛋黃，然後或者是一些浮游的生物，如果餵雞蛋黃的話，需要先把雞蛋黃煮熟，然後把蛋清去掉，找一塊紗布，把雞蛋黃放在裡面，然後把它們撒到池塘裡餵給魚吃，等過幾天以後，魚苗會長大很多，這個時候就可以餵給它們一些蚯蚓，或者營區，這些東西餵給它們吃。投餵的東西不能夠太多，要根據它們吃東西的情況來決定具體應該投放多少？如果投放的食物太多了，它們吃不完就會造成很多浪費。如果喂的食物不夠它們吃的話，它們可能會互相打架，把那些比較弱的都給吃掉。一般情況下，餵給它們吃的食物的重量應該是所有魚苗重量的5%左右。然後平時我們喂的時候最好在一定的時間喂，建議大家在每天上午和下午的時候各喂一次。

平時我們可以多觀察，主要是觀察池塘裡面水的深淺，還有觀察水質的情況，如果發現水的肥沃程度不夠的話，這個時候就可以往水裡面增加一些肥料，讓水變得肥沃一點，儘量創造一個適合它們生長的環境，而且平時要多注意於的變化，如果發現它們有一些異常的情況，就要找專門的人過來看一下，這樣可以及時發現一些不同的情況，減少一些不必要的損失。

由於鯰魚在糞便水裡也能生存，很多人就覺得鯰魚很髒。是不是呢？

　　首先，養殖時使用動物糞便並不意味著鯰魚就一定很髒。如果你就因為這個就覺得鯰魚很髒，那你會在菜場買施用農家肥的蔬菜麼？還是所謂的有機、農家菜呢！要知道，種在地上的農家蔬菜，農民在種植期間會給它施肥，用上雞糞、豬糞等動物糞便。

　　其次，因為鯰魚在髒水裡能生存就得出“鯰魚很髒、愛在髒水裡生活”的結論，也並不科學。如果能這樣推論，那是不是我也可以說：北京空氣環境差=北京人喜歡霧霾？北京人民表示很受傷。

　　實際情況是，鯰魚的確能忍受汙染的水質，但它們並不喜歡那樣的環境。而且，鯰魚對環境的忍耐也有限度。如果水質差，鯰魚不僅繁殖困難，而且也長得差。如果水體真的太髒了，含有有毒有害物質，鯰魚還會中毒，甚至死亡。有研究對水體中重金屬鎘對魚類毒性的實驗研究，研究物件是鯇魚、鯽魚、鯰魚三種魚，結果發現，當水體中鎘的濃度達到一定濃度時，這三種魚都會中毒而死，只不過鯰魚抵抗中毒的能力要強一些，它中毒致死的劑量要高一些而已。還有研究用二氯異氰尿酸鈉、溴氯海因、敵殺死對鯰魚進行了急性毒性試驗，結果發現，當這些農藥濃度增加時，鯰魚同樣會出現中毒反應，嚴重的甚至死亡。

所以鯰魚是垃圾魚這一說法自然就不成立了！

這個結論並不科學，如果能這樣推論，那是不是我也可以說：北京空氣環境差=北京人喜歡霧霾？北京人民表示很受傷。

　　實際情況是，鯰魚的確能忍受汙染的水質，但它們並不喜歡那樣的環境。而且，鯰魚對環境的忍耐也有限度。如果水質差，鯰魚不僅繁殖困難，而且也長得差。如果水體真的太髒了，含有有毒有害物質，鯰魚還會中毒，甚至死亡。有研究對水體中重金屬鎘對魚類毒性的實驗研究，研究物件是鯇魚、鯽魚、鯰魚三種魚，結果發現，當水體中鎘的濃度達到一定濃度時，這三種魚都會中毒而死，只不過鯰魚抵抗中毒的能力要強一些，它中毒致死的劑量要高一些而已。還有研究用二氯異氰尿酸鈉、溴氯海因、敵殺死對鯰魚進行了急性毒性試驗，結果發現，當這些農藥濃度增加時，鯰魚同樣會出現中毒反應，嚴重的甚至死亡。

古語云：“不恥下問”，不懂咱就問是正常的，但是不懂亂回答算怎麼回事？要知道每一個錯誤的回答都有可能誤導很多人，能不能別信口開河？先說髒水養殖、吃糞便的鯰魚問題

其實鯰魚是適應性比較強的魚類，在正常水質達標的各種水質環境下是都可以生長的（海水裡有沒有就不清楚了）。而且鯰魚屬於雜食性、偏肉食性動物，只要是水裡它能抓到、幹得過的其他物種，它都吃。再說點不可思議的，有人曾經發現鯰魚在河邊誘捕果老鼠吃。

但鯰魚根本不吃糞便（雖然它可以吃，也有吃的能力）。因為它是肉食性動物，根本不吃大便什麼的。但是話說回來，有些地區的養殖環境的確很惡劣，如果飼養鯰魚的河水裡含有髒水或糞便，那麼最終就有可能會影響鯰魚的成長，久而久之就被傳成了“鯰魚吃糞便”。

如果透過網路搜尋，我們會發現那些所謂的鯰魚在髒水中生活，或有糞便排入鯰魚養殖區，那只是特例。鯰魚這東西生命力還是比較頑強的，哪怕水中含有一定的有害物質，或者含有影響其健康生長的物質，比如髒水、糞便等，它也不一定會直接死亡，也就是說鯰魚是可以在髒水和有糞便的和河水裡生存的，雖然這種水不一定適合它，只要沒有達到危害其生命的地步，它就可以頑強的活著。

咋說呢，鯰魚本身是可以食用的，迄今為止發現的所有鯰魚品種都是可食用的。也就是說鯰魚本身是無害的，而且從中醫的角度來講，鯰魚還是中藥，食用還治病呢。再說的直白些，既然鯰魚食之無害、且不吃屎，吃了又對身體有好處，怎麼可以說它是垃圾魚呢？這本身就站不住腳。

但這並不代表所有的鯰魚都是無害的，就像前文中說的，如果鯰魚所處的環境非常惡劣，且含有人類糞便、髒水等，這勢必毀汙染水質，導致水中的微生物、細菌、毒素的含量急劇增多。基於生物富集現象，鯰魚在普通的河流裡，除了一些大型鳥類幾乎是沒有天敵的，當鯰魚在這種環境下生存， 從髒水中吸取氧氣，從這些被汙染了的微生物種群、以及其他被汙染的魚蝦身上吸取營養時，也會順帶的吸收一部分有害物質，又因為鯰魚天敵較少，且生存能力強，這些有害物質、毒素、微生物有害菌等，就會在鯰魚體內堆積、聚少成多。人食用了這種鯰魚雖然不一定會死亡，但肯定是對身體不利的。

所以，在髒水裡、含有糞便的喝水裡養殖鯰魚，必然會導致這種鯰魚體內的有害物質增多、有毒病菌增多，人吃了肯定是百害而無一例的，但這並不代表鯰魚就是垃圾魚，只是因為有些鯰魚長期生活在惡劣的環境下導致其體內含有的有害物質、菌群增多，就被人們誤認為鯰魚本身就是垃圾魚。

在這裡我說個聳人聽聞的事，老一輩人可能見過， 要知道鯰魚是肉食性動物，如果在河水裡有腐屍，包括人和其他動物的，鯰魚也是會去吃的。

鯰魚是雜食性動物，主要食用一些水生昆蟲和有機碎屑，（飢餓的情況下）它也會進食一些同類的屍體和鼠類、小魚、小蝦等活物。正因為吃得“雜”，所以生命力頑強，甚至可以在汙水中存活，這種環境也包括網傳的“有豬糞等物質的汙水環境”。

其實，動物糞便本身就是一種無毒且廉價的天然肥料，一些養魚人群也會刻意將一些豬糞、雞糞當作飼料餵食魚類。但是，動物糞便在被投放到養魚池塘中前，都會做好發酵處理，不僅能消滅其中的有害物質，還能夠使糞便當中的大分子蛋白質分解成為更容易被利用的小分子蛋白，提升利用效果。

而且，對於正規養殖場來說，是絕不允許直接倒入垃圾和廢水的，這種做法會影響到魚體健康，降低產量，反而得不償失。

所以說，鯰魚等魚類食用糞便挺正常，只不過這些糞便都會經過正規處理。

生活環境髒≠鯰魚就很髒。實際上，鯰魚本身也不喜歡惡劣的環境，況且，如果水質特別惡劣，還會影響其生長，甚至導致中毒死亡。

相比之下，鯰魚比其他魚類在某些有害物質（重金屬鎘）方面的抵抗程度會更強一些。

作為雜食性動物，鯰魚本身處於食物鏈較高的位置，體內可能會存在一些有害物質，但這個問題在所有大型動物當中都存在，這也是食物鏈的必然結果。

不過，近年來的資料顯示，正規水體中、正規養殖的鯰魚，大多不存在重金屬超標等汙染問題。所以，正規養殖的鯰魚，完全可以放心食用。