醬香型酒只是一個口味，如果年青時不喝，上歲數開喝了，說明到死不留遺憾，什麼口味都嘗過

第二，雖著身體的衰老，口味開始變了

醬香型白酒主要還是茅臺，茅臺什麼價格大家都知道，年輕人沒錢，喝不起。隨著年齡的增長實力也在不斷提升，以後逐步喝上了茅臺。所以有兩個解釋：一是醬香型酒產品較少，主要以茅臺為主，其他的都不夠出名，選擇面窄；二是年輕人底子薄，經濟基礎擔不起茅臺消費。

我個人總結，以下幾點，

1、年輕人喝酒主要講氛圍，具體喝什麼酒不重要；

2、年輕人喝酒基本不品，酒對於他們來說，區別只是辣喉不辣喉，好吞不好吞問題；

3、真的醬酒，由於工藝原材料原因，導致單價較高，“愛吃愛喝”的年輕人消費不起；

4、現代人太能喝，一兩瓶醬酒根本不夠喝；（為此，很多人請客乾脆整兩三提啤酒，輕鬆把客人喝撐）

5、相對於白酒，啤酒線下鋪得更密；（地邊攤別說醬酒，白酒都不一定有，但啤酒一定有）

6、醬酒口感醇厚，雖然味道很好，可不常喝的人，喝了會覺得喉嚨“有談”一樣；

每一瓶醬酒，一個生產週期至少都需要1年，更別說一些老窖。飲醬酒需要和它一樣的歲月沉澱。

這個問題。。我覺得是沒有原因的。

有些事就是這樣順其自然的發展。比如以前我也不喜歡吃花菜，但現在我喜歡吃了。

有些年輕人不喝醬酒，到了中年卻喜歡喝，為什麼？

5年前確實不喝醬香型的酒。

以前聞不慣醬香型酒的氣味。喝酒的時候，一般也都是啤酒的多，濃香型的喝一些，醬香的酒大家都不習慣，所以一直都比較排斥醬香的酒，即便喝，可能也喝個1兩，入口的感覺確實很難受。特別喝不慣的就是賴茅了。這種酒，一開啟，那氣味就很難接受。

所以喝酒肯定都是首先啤酒，或者喝白酒的話，肯定不會選醬香的酒，比較習慣喝二鍋頭。

但是現在喝酒基本都是首先醬香的白酒，主要是現在喝酒不會像以前那樣毫無顧忌的喝了，必須得考慮喝了酒以後會不會很難受了。在發現喝醬香型的白酒以後，第二天不會那麼難受以後，突然發覺喝酒是有講究的，必須得選適合自己的酒才好。

比較常喝的就是小郎酒了，便宜好喝，還不難受。除了小郎酒，其他的醬香的酒都可以接受，突然發覺醬香酒的味道是那麼的可愛，已經深深的喜歡上了醬香酒。

其實每種香型白酒都各自有不同的人群喜愛，也是有不同的年齡層次喜愛的，人到一定年齡更愛白酒，白酒給人的感覺更好，更有味，不像其他酒那樣喝的沒感覺。

老生常談的一個話題，為什麼人到了年紀都慢慢喜歡喝醬香型白酒，這裡面有很多因素。

年輕人大部分是講究“顏值即正義”他們更加喜歡造型時尚，口味新穎的酒水飲料。

上了年紀的開始注重養生以往的刺激性揮發物質多的酒也就慢慢摒棄了，其次是價格，純糧食醬酒的價格先對要高一點，消費力“全面發展”的年輕人很難把資金用在這個上面。

而最主要的就是味道，如果你是一位老酒友，讓你喝一款品質普通的白酒，你一定會覺得索然無味，就像一個人過慣了好日子，你在讓他迴歸平靜，他是會覺得沒勁的。

醬酒是一款注重味道的酒類，好的醬酒，除了基本的酸甜苦辣相互包肉之外，他的醬香細膩程度是很奇妙的，味道在嘴中的變化，香味在嘴中的停留時間，都是其餘酒水所不具備的。

好的醬酒不會像飲料那樣直接，你必須經得住他的厚重感後，才能領會它的美，這是急躁的年輕人所不能領會的。

對於這個問題，小橘子我還是比較瞭解的，除了我從小生長在酒鄉外，喜歡白酒，其實我身邊的朋友大多數都喜歡喝啤酒。

首先呢，因為醬香型白酒比啤酒貴，年輕人的消費能力和習慣更喜歡喝啤酒，而中年人更看重的是品質，喜歡喝好一點的酒。

其次呢，身邊的朋友喝酒那是一個不醉不歸，用明天換理想，用生命換金錢，用宿醉談感情，所以啤酒或者一些香型的酒更適合他們，但是中年人更看重養生，三五朋友坐在一起聊聊天，喝點醬香酒，其實是在品酒，就感覺在品味人生。

因為年輕不懂醬酒，懂了醬酒已不再年輕。

醬香，用現在的話來說，好喝的不要不要的！黃山歸來不看嶽，五嶽歸來不看山，醬香才是白酒最終極的表達。

此時此刻，人到中年萬事不休，除了經濟能力允許之外，對於醬酒，人們或許還有一個最大的主觀感受：醬酒是所有白酒中最高層次的表達。

無論是酒體還是酒質，它的韻味彷彿閱盡了人世浮華。醬酒的大麴醬香，厚重和幽雅並重，醇酯和香氣暗湧，都足夠能表達中年的人生。

很多人喝不慣醬酒。比如說董酒，貴州大地上的藥香型白酒。其實這款酒成也藥酒，敗也藥酒。但是這個酒，還是能喝出醬香的口感，這個酒之所以市場不成功，在於酒體不純粹。

醬香不一樣，醬香的純粹就是焦香和糊香的交織，哪一個都不出頭，是相當和諧的白酒酒體。比濃香容易入口，比清香更能深層次表達白酒的深層次韻味，放在鼻尖下面，只要一聞，就會身不由己愛上醬香的味道。那是人生到一定程度的幻化。

醬香白酒的魅力，在於沉澱。人到中年，從不惑到半百，人生即使平淡庸常，也都體味到了人生的曲折，一地雞毛，以及五味雜陳，中年人或許早就提前感受到了老年時代的悲欣交集。而醬香白酒就非常契合此刻人生的表達。

細品之下，醬酒氣息不會騷動洶湧，用力聞一下，醬香的氣息直入鼻腔，靜如處子，動如脫兔，不動，就像波瀾不驚的海洋。小口喝一下，焦糊香味和諧入口，既不刺激，也不平淡，醇厚感充滿口腔。隨著層次的遞進，酒體溫潤飽滿，幽雅呈現，隨著醬香呼之欲出，哈口氣，交織的香氣又讓人慾罷不能。

從入口到哈氣，這簡短的時間幾乎濃縮了三個年齡層次：盎然澎湃的青春，跌宕起伏的中年，以及涓涓細流終歸大海的淡然老年。

醬香型白酒的層次遞進感完美映射了老中青三代的人生，只不過醬香型白酒的口感更多反映的是中老年的主體品味。

醬香型白酒微黃的酒體也是歲月的沉澱，那也是高粱的醇酯精華，含蓄，內斂，優雅，醇厚，芳香。

也只有上了歲數的，不隨大流的人才能懂得醬香型白酒的魅力。如果你認為價格跟白酒不好喝，或許已經被液態法濃香型白酒拉低了審美認知。

入口讓人皺眉頭且辛辣的白酒，一定是低檔次的濃香型白酒。喝了勢必口乾舌燥，半夜找水喝，而且會上頭。

醬香型白酒完美避開了濃香酒的鋒芒，清香酒的淡然。喝清香酒的人生雅緻，喝濃香型的人生激烈，和醬香型的人生厚重。

人到中年有了一定的經濟基礎，當一個人開始選擇醬香型白酒的時候，他的品味就開始已經與眾不同了。

年輕不懂醬酒，懂了醬酒已不再年輕，甚至你會認為萬酒皆下品，唯有醬酒高。

我40歲了，基本不喝中國白酒。我請客吃飯都是葡萄酒和精釀啤酒，伏特加，飲料。我請客吃飯基本沒有人因為喝酒出事的。