50元的酒和500元的酒區別是有的，憑我做了廿多年菸酒生意的經驗，和大家分享，第一是品牌，這是沒辦法的，第二是酒質，現在的酒很少象以前哪樣，用酒精加白水勾兌。因為改革開放幾十年，不缺貨源，大部分酒廠極酒充沛。注:極酒就是原酒直接蒸溜出來的，不參其它東西。

白酒分濃香型、醬香型、馥郁香型、清香型、等。香型就是白酒釀造的工藝不同，喝酒就看你喜歡的香型，比喻五糧液就是濃香型，茅臺是醬香型，汾酒是清香型，酒鬼酒是馥郁香型等這裡就不一一例舉了。歸根結底消費者要根據自己的口感以及價格合適，才是王道。建議大家一瓶酒達到一百元以上，像小糊塗仙這樣的灑完全是可以喝的，50元的和500元的酒其價格是不等值的，自己喜歡的就是好的，個人觀點，希望大家留言！謝謝大家！

就像所有的奢侈品一樣，酒一旦成了奢侈品了，價格也是沒有頂的。

如拉菲紅酒，最初由塞古爾（Jacques de Segur）家族種植於1680年，發展到18世紀初而獲得“國王之葡萄酒”的美譽。在美國第三任總統傑斐遜的檔案裡，披露了他經常為喬治華盛頓（美國開國總統）購買拉菲酒，歷來價格不菲。當年傑斐遜擁有的產於1787 年份的拉菲酒，被創紀錄地拍到一瓶156000美元的高價。

一瓶 1787 年份的拉菲，竟然被拍到 156000 美元的高價，拉菲既能當極品來品嚐，又可以作為最安全和利潤最高的投資產品。

收藏頂級紅酒的過程相當複雜，涉及到不同的季節需要不同的溫度、溼度和擺放紅酒的角度等，需要專業人士來管理。而且，在金融市場上投資和投機是有區別的：投資的收益，是來自於投資物所產生的財富；而投機的收益，是來自於另一個投資者的虧損。拉菲本身非但不帶來固定收益，就像買入的黃金，其收藏過程須支付高昂的保管費。

僅舉一例，就可知酒的價格為何有高低了，點到為止吧。

差別在於在價格，在酒質，在消費人群。

一款酒50塊，一款酒500塊，50塊的售價除了包裝，各級代理商的利潤，酒的成本價格很少了，要是醬香白酒有商標在市場上銷售的這個價錢的酒一般都是“串沙酒”和翻沙酒了，粹沙都不可能買到，500的從價格上來說應該是坤沙酒了，但是不是絕對的，我就知道一家酒廠的主打產品賣九百多還是粹沙酒。

50塊的不是酒精酒就是翻沙酒，酒精酒就是三精一水（香精香料+食用酒精+糖精+水）勾兌只需要十多分鐘就可完成。翻沙酒是坤沙酒的酒糟加上新的高粱和曲藥釀造的，也是純糧酒，但是50塊要想喝到也很懸。

500塊的應該是坤沙酒了，傳統的釀造工藝幾斤高粱要變成一瓶酒還得經過一年的時間，其中還得經過兩次投料，九次蒸煮，八次發酵，七次取酒，出來的基酒還得儲存五年時間，在這五年當中還得經過兩次勾調才能出廠。

這個也是差別之一，500塊的酒不是買不起，而是捨不得，因為一個月工資可能只能買兩箱酒，能把500塊一瓶的酒當做口糧酒的也只有是小康以上的家庭了。

市面上50塊一斤的酒，都知道酒不好，也想喝好酒，但是經濟條件不允許，在這種情況下其實散酒真的是不錯的選擇，價格實惠酒質還好，50塊一斤的酒已經不錯了，百元左右都可以買到優質的純糧坤沙了，關鍵還是渠道，還有就是可靠信任的人，找對了人何愁喝不到好酒呢？

50元的白酒和500元的酒從物質成分上來說主要都是乙醇和水，主要物質並無多少差別。500元的酒由於固態釀造，除了上述成分以外還含有其他一些呈香物質，50元的酒由於多是固液法勾兌，呈香物質含量略少，但是無論是哪一種酒呈香物質佔的比例都是極小的，如果勾兌得好的話，50元的酒口感也有可能不會比500元的酒差。從物質上講，它們幾乎無差別。

糧食變成酒精很簡單，所有的酒都是糧食做出來的，所以基礎都是一樣的，幾百塊的酒是一塊錢一斤的糧食做的，幾十塊的酒也是一塊錢糧食做的。差距還是在發酵的過程。液態發酵和固態發酵也會不一樣。液態一般是生料，固態是熟料。如果發酵時間到位，溫度控制得當，考出來的酒經過存放，差距不會太大。大就大在品牌效應，明星效應，廣告效應。喝那麼多包裝酒，還是覺得我自己釀的酒好喝

50塊錢的白酒基本上不會是純糧食酒，“一分錢一分貨”白酒的價格也是如此，上到幾千元，下到十幾元錢，但一個只喝得出酒精味來的人說，可能覺得十幾元和幾千元的酒並沒有什麼區別，還會認為是幾千元的酒價格虛高。

其實不然:

第一個成本包含:原料成本、勞作成本、時間成本。

2.再說品牌:品牌價值。

3.獨特的地域環境:好酒取於好水，適合釀好酒的地域要求十分苛刻。

4.不可複製的窖池:好的窖池對發酵效果影響很大，一些老窖池甚至有長達百年的歷史，十分珍貴。

50元的酒和500元的酒，其實是沒有什麼區別，除一些加酒精的酒，為什麼那樣說都是糧食做出來，成本一樣，何來差距，差距在於品牌效應，為什麼會到好感不一樣，重點是儲存的問候，還有就是炒作，物以稀為貴。如茅臺，今年出廠的1499，為什麼十年前出廠的就成幾萬呢，如拉菲，也是一樣，本質是一樣的，包裝，經銷商，還有一些炒作人士，幾年前朋友在茅臺鎮買酒，店家說是自己酒廠出的說有十年之久，還拿出營業執照，想不酒廠都沒有開十年，店家又說記錯，又說在家裡做的後來才辦證。。。

Q:作為一名講師，經常被問到的問題是什麼？A:拿過來一瓶酒的照片問“這瓶酒值多少錢？”（圖片來源於網路）確實，面對琳琅滿目的葡萄酒市場，各個產區、品種，可能大多數的消費者都不能分辨中其中差別，但有一項我們都能看懂，也非常關心的，那就是價格。看起來很像的兩款酒，可能有的賣50，有的賣500，更有5000、50000元的。那麼同為葡萄酒，為什麼價格差別這麼大呢？1原料人們不會好奇，為什麼酸辣土豆絲和佛跳牆的價格相差這麼大，因為所有的原料都明明白白擺在那裡，鮑魚當然要比土豆貴啊。 葡萄酒雖然都是葡萄釀的，但葡萄本身也有巨大的差別，有精貴如鮑魚，也有量產如土豆。 葡萄本身的品種、所種植的地區的地價，種植的密度、年齡與畝產，是否經常修剪，採收時間及對應所冒的風險等都與葡萄的成本及質量有很大的聯絡。 畢竟說到底種葡萄還是一項靠天吃飯的生計，如果老天爺生氣了，一年到頭顆粒無收也不是可能的 。（上圖即為澳洲歌濃酒莊1865年的老藤設拉子） 那貴的葡萄一定會好麼？不絕對，但大部分是的。 精心選址、種植適合的品種，用心栽培照料的目的都是為了葡萄的質量的提高，甚至為此放棄了部分產量。好的葡萄不僅有更優秀的糖度與酸度，還會有濃郁的風味甚至產區獨有的風味，這些都是一款“好酒”不可缺少的。2釀造 還是以吃為例，同樣的谷飼西冷，我做出來的和米其林大廚做的味道當然不一樣。即使葡萄原料相同，不同的釀酒師，不同的釀酒裝置也會讓葡萄酒有天差地別。 釀酒師會根據每年葡萄原料的特點、市場趨勢、酒莊傳統等因素，決定釀造什麼風格的葡萄酒。釀酒裝置的更新也可幫助釀酒師在釀好酒的路上走得更順利。（上圖為凱文·米希爾先生，澳洲歌濃酒莊釀酒師，帕克眼中的天才釀酒師，克萊爾谷名人堂成員。）3陳年 西班牙的知名產區里奧哈有自己嚴格的關於陳年的分級體制，不同陳年分級的葡萄酒質量、價格差別也比較大。作為消費者也多多少少聽說過，好像好的葡萄酒一定要過橡木桶。 葡萄酒世界中有一部分確實是需要時間來慢慢展現他的獨特魅力的，透過橡木桶與瓶中陳年是最常見的方式，對應也會消耗酒莊大量的成本，暫且不提成本昂貴、使用壽命有限的橡木桶，單單是葡萄酒生產出來不能及時賣掉變現，就給酒莊的運營增加了非常大的壓力。 橡木桶的陳年會使葡萄酒酒體更加圓潤飽滿，同時增添來自別桶的香氣，如香草、烘烤、堅果、咖啡、巧克力、椰子等等，使酒更加迷人。 瓶中陳年也會讓酒的質量更好，提升口感的同時也會讓葡萄酒發展處更復雜如雪松、松露等三級香氣，聽起都都感覺非常迷人且昂貴。4市場市場因素是我們比較瞭解，包括葡萄酒的運輸、稅率、倉儲、品牌宣傳、銷售渠道等費用。 世界美酒那麼多，但酒香也怕箱子深，雖然釀造一瓶好酒成本非常高，但讓這瓶好酒到欣賞他的消費者手裡也需要花費一定的成本。 但無論是葡萄酒，還是牛排，亦或者是奶粉紙尿褲，都不可避免這些費用。5亂標價產品的價格有很多，有建議零售價，也有所謂的友情價親情價，還有一個前段時間非常流行的掃碼價。 在某些專屬的網站、軟體，掃碼價的定價幾乎是毫無限定的，可以是666元，也可以是888元，如果你膽子夠大，也可以是1888元甚至8888元，這個時候你問問8888和888有什麼差別，我真的不知如何回答。大多數情況葡萄酒的價格與質量是非常相關的，畢竟葡萄酒是一個非常開放的市場，價效比差的葡萄酒總會被更優秀的產品替代。 但葡萄酒的市場也足夠大，總有魚龍混雜、魚目混珠，甚至劣幣驅逐良幣，有時候我們看到的價格是被“加工過”的，那麼如何去甄別葡萄酒的好壞呢？ 你可以抽出幾天時間具體的學習一下有關於葡萄酒的課程，會將以上內容展展開細緻的講，如英國葡萄酒與烈酒教育基金會的WSET系列課程、國家人力資源與社會保障局批准的國家品酒師系列課程。價格不同的食物，可能口感、營養、稀缺度不同，但都能讓我們飽腹，價格不同的葡萄酒，可能口感、稀缺度、升值潛力不同，但都能讓我們喝醉！~哈哈~乾杯~歡迎大家在文章下方留言先鋒葡萄酒培訓學院，於潔

想要喝出50元和500元酒的區別，那首先得學會如何品酒。那如何才能評價一款白酒呢，判斷一款白酒是不是好酒的方法是什麼?

品酒的方法只有一個，那就是“喝”!當然也可以稱之為“品”。

從專業角度講，白酒的感官質量指標主要包括色、香、味、格四部分。品評白酒就是透過眼觀其色、鼻聞其香、口嘗其味、並以綜合色、香、味三方面感官印象確定其風格的全過程。

一、觀色。如果是透明玻璃酒瓶，開瓶前可以先將其上下晃動，看酒花的大小和持續時間的長短，如果是不透明的瓷瓶，可以省略這個動作，畢竟“看酒花”並不是重要的步驟。

然後先取一25毫升或50毫升的透明水晶杯洗淨，然後倒入需鑑品的白酒10毫升左右進行涮洗扔掉，重新倒入需鑑品的白酒至7分滿，舉杯觀看酒液。清香型、濃香型白酒以乾淨透亮為好，醬香型如果是老酒，略帶金黃是正常情況。輕輕搖晃酒杯，靜止一段時間，可以觀看掛杯情況以作參考，但需要注意，掛杯並不是判斷一款酒好壞的重要依據(具體可見：白酒掛杯是怎麼回事，掛杯越明顯越是好酒嗎?)。​二、聞香。將酒杯舉起，置酒杯於鼻下二寸處，頭略低，輕嗅其氣味。最初不要搖杯，聞酒的香氣揮發情況;然後搖杯聞強的香氣。凡是香氣突出而且協調，沒有其它邪雜氣味，溢香性又好，一倒出就香氣四溢，芳香撲鼻的白酒，說明酒中的香氣物質較多，屬於好酒;而如果有刺鼻的異味，則說明工藝不到位，雜質較多;又或者氣味較淡不明顯，說明香氣物質較少，這些都算是不太好的酒。

​三、“嘗味”。嘗味是品鑑白酒的重要部分——輕啜一口，在嘴中含而不動30秒，酒的濃香會自然發射，滿口生香，香味純正自然、愉快。30秒後將酒在嘴中咂吧，滾動舌頭，使酒液佈滿口腔中或酒入口後略微抬起頭，使酒液沿舌頭兩側流向舌根。再讓酒從舌中間流向舌尖並將舌體緊貼口腔上壁，吸入一絲空氣，以利於顫動口中的酒來分辨香味，用味覺感知酒的醇香度、柔度、和諧度及持久度。​入口後香味經久不散，落喉爽淨，綿甜澈冽，且飲後滿口生香，回味悠長，留香持久的白酒，屬於好酒;如果入口辛辣，下嚥嗆嗓的酒則可能是新酒或者比較差的酒;又或者香氣不正、結構鬆散則有可能是酒精勾兌的劣質酒。

四、“定格”。品完白酒後，去淨酒杯中所餘白酒，保留空杯，過一段時間，嗅其酒杯，優質的白酒較長時間還殘留五穀陳釀的味道，而且香味純正;低質量白酒和酒精勾兌的白酒，白酒香味留杯時間較短(揮發較快)，而且會殘留勾兌時使用食用香料的異味。

經過這幾個步驟，你對這款酒基本上就會形成初步的認識，什麼香型，多少度數，是否順暢、醇厚，飲後回香是否舒服愉悅，空杯留香是否持久等等，當然，作為一個專業的酒評人，還會仔細記錄品酒的過程和相關感受，以增強記憶或者方便對比。

學會了以上品酒方法，你自然也就能喝出50元酒和500元酒的區別了！

50塊錢和500塊錢的酒，差別在於品牌、工藝、酒質和口感。一分錢一分貨，即使都是糧食釀造的，不同價位的白酒還是有很多不同，這不是炒作，消費者也不傻，如果差別不大，即使再有錢也不會願意花高價去買酒的，對吧！

1、品牌：這個顯而易見，茅臺酒為什麼比其他白酒品牌貴，因為品牌和影響力擺在這兒，這是國酒，也是醬酒的開山之祖。不管是什麼局，只要酒桌上擺上一瓶茅臺，就是身份的象徵。且不說茅臺，就算是中端一些的習酒、珍酒、潭酒、東方國賓等等，每個酒企宣傳自己的品牌都是需要成本的，當然價格就要貴一些。

2、工藝：但是市場上也有一些品牌很響亮但是價格卻很便宜的酒，這是什麼原因呢？因為工藝不同！例如牛欄山二鍋頭，不管喝不喝酒應該都知道這個品牌，但是一瓶牛欄山才十幾塊錢，因為生產工藝簡單，出酒率高，原料的成本也低，所以價格自然就便宜。

3、酒質和口感：同一品牌、同樣的原料，為什麼價格也不一樣呢？就拿飛天茅臺和茅臺迎賓酒來對比，前者是正宗的大麴坤沙醬酒，嚴格按照“12987”古法釀造工藝進行生產，這是高品質醬酒的標配。而迎賓酒則是翻沙酒，酒質完全比不上飛天，喝起來苦味和澀味很明顯，而且回味很短。酒質不同，價格就天差地別了。