可以充分利用好自媒體。採取線上線下的共同效益。另外，不斷最佳化佈局，合理種植。做到不同物種的隔離，減少病蟲害的影響。朝著無公害努力。

1.高階飯店和特色菜館;現在不管是城市還是鄉村，都有滿街的各種高檔飯店和特色菜館、農家樂，這些地方對食材要求高、講地方特色，收購價格也比較高，如果能聯絡上這些店面的採購部或直接給店主送上一把野菜樣品講明目的，如果店主覺得菜好吃有市場，他是不會拒絕這麼一個發財機會的，說不定就可以拿下大量訂單，而且是長久的合作訂單。

2.電商銷售;現在的農村電商如火如荼，各大農業投資者也在大力透過電商平臺把自家農產品賣到全國各地，每種野菜都不僅是一種蔬菜，也是一種中藥材，有降血壓功能的，有提神提高免疫的，有健胃健脾的，止咳化痰的……食用方法也是五花八門，炒燉烤蒸剪……樓主可以參照各農產品網店的方法，拍一些小影片給自家野菜做個烹飪示範，介紹這野菜的生長環境、營養價值和養生治病等功能，把產品做好包裝和宣傳，只要對自己產品解析到位，自然會吸引到全國客戶。

3.深加工;野菜由於生長於自然環境，所以對季節季候敏感，生長週期遵循大自然的後果就是有的時候天天吃都吃不完，有的時候想打個牙祭都找不到，時令野菜賣不上價就是這個原因。各種果菜都能透過冷凍保鮮和深加工來錯開銷售旺季的辦法，產品深加工也可以提高價值增值的空間，把野菜做好分級和分類加工銷售可以發揮出特色農產品的最大優質。

最後祝每一位像樓主這樣善於發現農村商機的勞動者都能勞有所獲心想事成！！

朋友，野菜是好東西純天然無新增，可以做成特色小菜打包好，利用現在的網路平臺銷售，現如今的社會喝個水都怕塞牙，吃個飯都各種新增，地溝油，劣質油。

首先，進些小包裝袋，把野菜加工好，放進包裝，貼好標籤，打造自己的品牌，然後做些小影片告訴大家怎麼吃，這樣就可以讓人放心去買了。說真的，賣野菜是不錯的選擇，當今這個社會大家都渴望一口純真的綠色食品，只要搞好了肯定會大賣，得趕緊抓住機遇了。

承包得大山首先你要確定你承包下來是要做什麼，在不影響個人事業得過程中種植山貨野菜是很好的附帶效益，現在山貨市場上很吃香，而且利潤為比較大。

個人推薦大家幾個點子；

1.根據當地市場情況土地營養成分種植樹木，如：山楂樹，栗子樹，桃樹，紅葉椿，荔枝樹，柏樹，迎客松等等綠植物，這些市場收益都有很大前景。比如，鮮果類樹木，每年生產下來的水果，可以投放到市場上，每年都能見到收益，可以找著鮮果超市，盡行長期配送。綠化類樹木可以育苗售賣，這種的便於管理，比較省心。

2.種植藥材，如五味子，苦菊，馬錢子，等等有好多，我們家鄉就有很多種五味子得，利潤非常不錯，現在每公斤80-120塊錢之間。而且不需要過多人工打理，計較便捷。

3.養殖家禽，如，鄉下土雞，野豬，野兔等等動物也是非常好的，現在市場很多人群生活飲食都有很大的改變，很多城裡人對於鄉間野味美食情有獨鍾，很多人專門來鄉下尋找美食，如果把家禽飼養好也是一本萬利。

以上這裡幾個點子，在經營過程中都是可以種植業野菜得，野菜在產量高的情況下可以聯合市場批發人員盡興批發售賣，這個利潤是比一般蔬菜高很多倍的。

回答這個問題有些難度，不知道你承包大山做什麼專案，只是粗略的給你幾個建議。

第一，我建議你採摘加工後在網路上銷售。有的城裡人根本沒有看到過一些野菜，更不會做。怎麼辦？你可以透過直播，現場烹調，引起顧客消費慾望，說不準“無心插柳”你成為“網紅”。

第二，假如你是在大山裡搞種植養殖，那麼你就不必那麼辛苦去採摘加工，反正你也不要指望野菜會給你帶來很大的財富（採摘加工的工錢太貴了）倒不如以野菜為“誘餌”，吸引顧客前來採摘，提高你種植養殖的知名度，為你的品牌做宣傳。

第三，假如你是搞種植養殖+農家樂，那更好規劃了。反正大山裡一年四季都有不同的野菜，你可以根據不同的野菜採收時間，取幾種野菜最佳採收時段做某種野菜採收節（或者搞親子活動），在微信群裡大肆宣傳，招攬顧客上門採摘，採摘的野菜現場加工烹飪（為了集攢人氣，加工免費），活動現場直播，達到宣傳品牌的目的。看似賠錢的的買賣，背後的利益大著呢。人脈就是財富。你的財富在哪裡？是你的微信圈，你種植的果品，養殖的雞鴨蛋奶，都可以賣到朋友圈裡——微商。這才是最大的“蛋糕。”

總而言之，不管做什麼事成，都要放眼遠方，看的遠，，摸得透，“副業”畢竟是副業，不可以當做主業來發展。“無心插柳”的故事只是個例。但是副業做得好，對主業起著巨大的推動作用。

首先要保證產品品質，沒有農藥殘留，沒有重金屬，讓老百姓吃起來健康安全！然後再去找到相關的銷售渠道，好的產品賣到好的價格！這樣才能讓收益增加，還能帶給老百姓安全的農產品，一舉兩得！

首先第一點這要開發自己思路和聰明的大腦我們農村人首先都明白這一點農村人口少，農村不缺少青菜和野菜，因為農村家家戶戶多少都種點兒點青菜 ，野菜遍地都是，從這一方面看我們要考慮城裡，城裡人口密集，野菜稀少，重要的一點要足夠的新鮮，自己地裡出的野菜降低野菜價錢，以自己的樸實來打動每一人

承包的大山上有很多的野菜，想要做到效益最大化，如果只是野菜的話，只能從銷量和提高價值來做文章，如果山地的面積足夠大，可以開闢出來一部分做特色的生態養殖，或者是種植，這樣能充分的利用山地來達到更大的效益。

山地上的很多野菜都是自然生長的，沒有過多的進行人工干預，這樣的存在一個弊端，就是比較雜，收穫的時候可能比較麻煩，自然的產量不是太高，如果想立足於野菜，就要進行人工干預，進行片區品種種類的劃分，確保數量能夠達到；如果不進行人工干預，野菜也被很多人來認可，但是賣相有的確實不好，從品質來說，如果不提高，想賣出一個高的價格有點難度。

現在不論是城裡還是農村，很多人都喜歡野菜，單從吃法上來說，農村很多人都知道怎麼吃？在什麼季節最好？但是城裡人呢？只知道野菜可能有季節性的，像春冬天有薺菜，夏天有馬齒莧等，可是現在在城市裡面，冬天用馬齒莧做菜或做包子或做小吃的也非常多，所以要把我們常年都有野菜，而且品質較高，食用方法簡單，貯存方法等等灌輸給消費者。

現在不論農村還是城市，賣野菜的都是小商小販居多，而且季節性也比較強，如果我們形成品牌，從生產到加工精細化，放大野菜，自身所帶的一些優勢，野菜也可以做反季節，現在薺菜不就是有很多大棚種植的嗎？何況我們又是三地裡自然生長的天然優勢，一目瞭然。

山地本來就是一種很好的資源優勢，還有很多的野菜，說明生態環境是非常好的，可以在立足於野菜的同時，開闢新一塊地方來進行特色養殖，雞、鴨、羊等，便於管理和操作可行的養殖類專案，現在人們對這一塊兒的認可度都非常的高，也非常的具有市場潛力，如果專心經營，會有不錯的經濟效益。

現十分流行農家樂，農村旅遊，體驗農村生活等，如果能有機會打造成適合旅遊，體驗生活場所應該也是挺好的。或是結合優越的地理環境，做好農牧創業等，也是很好的投資

這要看是在南方？還是北方了，在南方呢承包大山最大利益就是種植桉樹，同時種植百香果一舉兩得，百香果苗壽命只有三年，不到一年時間就有收成，而過了百香果的壽命期，桉樹也可以收成了，在北方地呢就是種植蘋果了，5畝地能產量10斤萬果，蘋果市場大，產量大，值得考慮