紅椒西紅柿麵醬的做法:

　　1.將烤爐預熱到230度。

　　2.將整個沒剝皮的蒜頭放進一個耐熱盤中,加入水,撒上橄欖油1湯匙。在預熱好的烤爐中烤45分鐘。

　　3.同時,將西紅柿放進攪拌機裡攪拌成醬,加入烤過的辣椒繼續攪拌成醬。

　　4.將5瓣烤過的蒜塞進攪拌機攪拌。加上4湯匙橄欖油再攪拌一下。適量的加些鹽和黑胡椒,辣椒幹,羅勒,攪拌。

　　5.醬準備好後,你可以放在冰箱裡幾天或冷櫃儲存起來。可以冷食或熱食。

用料

西紅柿 2個

青椒 3個

大蒜 2瓣

花椒 10粒

十三香 半小勺

辣椒粉 1大勺

生抽 一大勺

鹽 2克

麵條 1份

葉子菜 適量

西紅柿辣椒拌麵醬的做法步驟

步驟 1

西紅柿切小丁，青椒切絲，蒜切碎。

步驟 2

準備好辣椒粉、十三香和花椒粒。

步驟 3

油熱下蒜粒或蔥花炒出香味。

步驟 4

小火或關火，下辣椒粉、十三香、花椒粒炒出香味。

步驟 5

下西紅柿和青椒絲，加入一大勺生抽，中火翻炒。

步驟 6

西紅柿湯汁太少的話，就加一小杯水燉煮。

步驟 7

約5分鐘，加鹽。待湯汁變濃稠、西紅柿軟爛關火，西紅柿辣椒醬做好了。

步驟 8

煮麵條和葉子菜。

步驟 9

煮好盛在麵碗裡，加兩大勺西紅柿辣椒醬。

步驟 10

拌勻，開吃！ 如果淡的話，加適量鹽或者生抽