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  • 1 # 陝西大品西安小吃培訓

    開店選擇位置,主要是要看你開什麼店啦

    比如是小吃店的話,就要根據你選的內容,選擇在年輕人比較多的地方經營

    如果是面向中老年的保健品之類,那麼地址就要選擇在社群,小區一類的地方,

    如果是經營早餐的話, 西安大品小吃培訓的師父說可以在寫字樓,辦公樓集中的地方經營。

  • 2 # 秦絲進銷存

    開店地址的選擇至關重要,地址的好壞決定了一個店鋪成功率的高低。不同的店址決定了不同的人流量,而不同的人流量又決定了進店的人數,這些直接關係到店中商品的出售及獲利。選中了一個好地段,店鋪就成功了一半。開店前店鋪地址的選擇可以從以下幾個方面來進行考察和評估。

    1看人流量

    各位老闆都知道,開店最重要的是要有人氣,人越多店鋪生意就越好。那我們在開店之前如何去掌握自己所選地址的人流量有多少呢?

    (1)實地蹲點調查。例如,我們想要在深圳大學旁邊開一個店鋪,在不知道具體這裡每天的人流量有多少,生意怎麼樣?這時就可以去深圳大學旁邊,看看那條街上一天大概有多少人,是不是主要以大學生為消費主體。所謂眼見為實,只有自己實地去考察之後才能清楚具體的一個情況是怎樣的,而不是隻聽別人說大學旁邊的生意很好。

    (2)臥底調查。所謂臥底調查就是讓自己的員工以消費者的身份去走訪自己將要開店的那片區域所有店鋪的銷售情況。實在不行就讓員工去競爭對手的店裡去打工瞭解情況,這是最極端的做法,不太建議各位老闆們這樣做。

    (3)巧用收銀小票。現在不管是去商場買衣服還是去餐廳吃飯,都有相應的小票給到你。平時我們很多人對這些都不太注意,只是看看上面的金額是不是正確的,往往忽視了小票上面的序號。每一個小票都有對應的序號,這些序號代表了你是今天第多少號來店裡消費的人,尤其是在吃飯的時候,人特別多排隊的時候就會按號排隊取餐。

    (傳統列印小票上會有單號)

    所以,各位老闆們以後想要了解某個地方或店鋪每天的人數有多少,不妨晚上去看看他們的單號排到了多少號。當然,這種方法如果被競爭對手知道,用來調查自己的一個銷售情況也不是不可能。不過各位老闆也別擔心,使用我們秦絲的軟體+印表機,在列印的時候可以設定隱藏單號,這樣就不會在小票上顯示你的客流量情況。

    (使用秦絲軟體列印時可選擇不勾選單號)

    2看交通及環境

    一個生意好的店鋪肯定是在交通便利的地方,比如我們常見的地鐵周邊、步行街以及市中心等。但這並不適合每一個行業,我們要根據自己所賣商品的屬性和目標人群來確定具體的選址。但不管開在哪裡,下面這幾個點都是選址時最重要的參考。

    (1)交通是否便利。交通便利是消費者購物的首選條件。一般來說,如果店鋪附近有公交站、汽車站、地鐵站或者顧客步行10分鐘就可以到達的地方都值得考慮。

    (2)周圍設施是否有利。對於服飾這類選購性的商品,如果能夠開在同行“扎堆”的地段或街區則有利於經營。因為經營同類商品的店鋪很多,顧客可以在這裡有更多的機會進行選擇。例如上海的城隍廟、北京的西單、重慶的解放碑、深圳的東門等,因為叢集效應,生意大都不錯。

    3看競爭對手

    開店之前對於自己所賣商品所處地區競爭對手的調查必不可少,這樣才能知己知彼,經營有道。研究競爭對手,找到適合自己的開店方法可以從以下幾個方面入手。

    (1)同一條街上挑位置。例如,在一條步行街上全部都是賣衣服的,那麼要在這裡開店打敗競爭對手就要在店鋪位置上下點功夫。一般顧客在看了一件衣服之後很少第一次就購買,都會接著逛下去,覺得後面會遇到更好的。一般看了這條街一半的店鋪還沒有購買,是不會回過頭再去購買了。顧客會覺得整條街應該都差不多,所以他會在處於四分之三位置的店鋪遇到合適的就買,不會等到把整條街逛完。因此,對於步行街或者商業街來說,最佳的店鋪位置是在位於整條街全長四分之三的地方。

    (2)藉助競爭對手的優勢。在我們開店前期不能因為區域競爭的原因,就選擇遠離人群的地方開店,要懂得借別家店的流量來提高自身的影響力。這一點各位老闆可以和臺灣的85度C學習一下。

    在臺灣,85度C有一條都會遵守的選址策略,就是盯住星巴克。星巴克把店開在哪裡,它就把店開在哪裡。星巴克賣的是氛圍,85度C則主打平價奢華,一杯咖啡只要8塊錢,麵包的均價也是4-8元,一次消費十幾元即可,比起星巴克動輒幾十塊的咖啡真的就是白菜價了。現在,85度C在臺灣已經擁有門店324家,不管是在營業額,還是店鋪數量,都全面的超過了星巴克,穩坐檯灣咖啡烘焙第一把交椅。

    (3)研究競爭對手的服務。如果競爭對手和自己店鋪商品的質量差不多,我們就要從服務上下手用,做到比競爭對手更好的服務來吸引和留住顧客。比如提供衛生間、茶水、雨傘、充電等便民服務,解決顧客在逛街是遇到的一些突發狀況,提升顧客對店鋪的好感及印象。

    這看似一個小小的改進卻給人有了完全不同的體驗。你會因為他給你推送的資訊而關注它,下次買東西就會直接去他的店鋪而不會再去另找一家。如果不想出門,它給你送貨上門,既給自己留住了一個客戶,又成交了一單。不得不說這是一個聰明的想法,用服務打敗了這條街上的其他競爭者。

    4看所在地區人群及消費水平

    一般開店的位置附近人口越多、越密集越好。在此基礎上還要考慮的就是區域型別和人群的消費水平。目前大中城市都有相對集中的各種區域,如商業區、旅遊區、高校區開店時應注意分析這種情況。

    例如,在學校旁邊開店,顧客肯定是以學生為主。那你的商品定位就不能太過高階,價格要親民,這樣才能吸引學生前來。想要開高階店鋪,就往CBD這種中心區及白領聚集地去開,他們有一定的物質基礎,對生活的品質和要求比較高,店鋪開在這裡生意肯定要比其他地方好很多。

    每個行業都有自己的特點,有其長處,也有其對環境的特殊要求,同時各行業之間既有一定的競爭關係,又能互相彌補對方的不足,合理佈局就能起到優勢互補和繁榮市場的作用。只有切實瞭解各種行業的優缺點,廣泛地調研,認真分析各類消費者的消費心態和需求,就能以最小的投資取得最大的效益。

  • 3 # 正能量生意經

    在店鋪運營過程中,終端店鋪的選址無疑是頭等大事。到底怎樣選擇旺鋪呢?既要有宏觀的打算,又要有細節的追求。戰略上得具備長遠的眼光、廣闊的胸懷和過人的魄力——“大選址”,戰術上要因地制宜、靈活運用。“旺”,非單一元素能夠決定,下面就跟大家分享一下選址的“戰略”、“戰術”。

      取鬧避靜選商圈

      所謂“取鬧避靜”就是在確定店址時,根據店鋪的定位,選擇人流密集、商業活動頻繁的商圈,避免偏僻的環境。“商圈”即以店鋪坐落點為圓心,向外延伸某一距離,以此距離為半徑構成的一個圓形消費圈。交通條件、地形和地域風光、顧客各層的活動特點和顧客的收入狀況都是決定商圈好壞的因素。

      商圈一般分為三類:成熟的中央商務圈、成型的商圈和社群型商圈。第一類是城市的核心商業區域,無論是本市人還是外地人都會去;成型的商圈一般是區域性的商務辦公樓或開發區,來購物的一般是生活節奏較快、追逐時尚潮流的年輕人;社群型商圈的主要消費人群則是社群周邊居住的消費者。

      商圈受各種影響的制約,其形態往往呈不規則形狀,但從理論上說,商圈結構的三個層次可以用三個大小不等的同心圓來表示。其關鍵在於確定各層次的半徑距離。以位於居民小區的店鋪為例,一般以半徑500米為主商圈,半徑1000米為次商圈,半徑1500米為第三商圈,步行所需時間分別為8、15、20分鐘左右(參見表)。此外也有來自商圈之外的購買力,如流動購買力、特殊關係購買力等,但所佔比重很小。

      當然,上述數字是經驗數字,具體落實到每一間店鋪,則需要第一手的居民調查資料作為修正依據。因為店鋪經營業態業種不同,店鋪規模大小不一,其商圈半徑也會有很大的差別,並不是一成不變的。

      成行成市

      相關店鋪的聚集有助於提高相同目標消費群的關注,人們一想到購買某商品就會自然而然想起這條街,比如北京的西單、王府井等。因此,選擇同類服裝中知名度較高的品牌比較集中的商業區,消費者的購買目標很明確,既能夠提升店鋪的形象,又有助於提高店鋪人氣。

      根據城市中環境、商圈、街道要素的不同,客層定位不同,在店鋪選址時,要根據客層的定位和品牌的定位確定店鋪地址。選址地點要和品牌定位相協調,應該不怕跟著對手一起走,甚至要和對手聯合起來。共同合作,創造市場,這在當前“租金太貴”的條件下,不失為一劑變通的良方。

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