餃子面1塊

雞蛋1個

輔料

香菜少許精鹽少許辣椒油適量味精少許

步驟1

鍋中水燒六成熱打入一個雞蛋

步驟2

包餃子剩的面

步驟3

擀成大薄片切成寬條

步驟4

水開下入鍋中煮熟

步驟5

碗中放入香菜精鹽和辣椒油味精

步驟6

倒入適量麵湯

步驟7

把面片和雞蛋盛入碗中即可，美味筋道又好吃。

原料：餃子皮。輔料：雞蛋1個、胡蘿蔔、西紅柿1個。調料：油、蔥花、鹽、胡椒粉、香菜、香油。做法：1、雞蛋打散，胡蘿蔔切薄片兒，西紅柿切片兒，香菜切小段兒。2、鍋內底油，油熱後，加入開水，熗湯 3，湯滾後，放入胡蘿蔔片兒，煮至顏色變深 4，放入餃子皮，切好的西紅柿 5，煮至西紅柿變軟時，貼鍋邊打入雞蛋液 6，餃子皮煮熟後，加入適量鹽，少許胡椒粉 7，出鍋前，撒入蔥花和香菜，即可 8，也可以出鍋前點幾滴香油，可惜，俺家香油瓶子空呢 包餃子剩的餃子皮兒，這麼吃，很省事兒。還解決了冰箱裡的小菜們。

工藝：煮

口味：茄汁味

時間：<10分鐘

熱量：較低熱量

配料：

餃子皮適量 、 雞蛋1個、胡蘿蔔適量、西紅柿1個 、 小蔥5克、胡椒粉適量、香菜適量、色拉油適量、食鹽4克、香油少許

烹飪步驟：

1.雞蛋打散，胡蘿蔔切薄片兒，西紅柿切片兒，香菜切小段兒

2.鍋內底油，油熱後，加入開水，熗湯

3.湯滾後，放入胡蘿蔔片兒，煮至顏色變深

4.放入餃子皮，切好的西紅柿

5.煮至西紅柿變軟時，貼鍋邊打入雞蛋液

6.餃子皮煮熟後，加入適量鹽，少許胡椒粉

7.出鍋前，撒入蔥花和香菜，即可

8.也可以出鍋前點幾滴香油，可惜，俺家香油瓶子空呢

烹飪小貼士：

包餃子剩的餃子皮兒，這麼吃，很省事兒。還解決了冰箱裡的小菜們

製作面片，麵粉活成麵糰、趕成兩毫米的麵餅

將趕好的麵餅撒上乾麵、防止粘連。

水開下入面片。面片用手撕進入的。煮3-5分鐘。

步驟 2

碗中盛入小米粥，將煮好的撈入小米粥中，撒上蔥花

步驟 3

鍋中加油、加入薑絲、低溫煸出香味加入蔥絲煸出香味，加入適量的鹽澆在面片粥上。