1997年初開始對杜太母豬進行初步飼養觀察 , 現將結果報告如下:1　體型外貌　成年杜太豬被毛全黑。 15月齡前 , 後備豬有棕紅、 紅黑相間、 全黑 3種毛色 ,隨月齡的增長漸轉全黑色。頭型中等大小 , 耳型稍大而下垂 , 額面皺紋少 , 嘴筒長而直。肢高體長 , 體型清秀 , 即使妊娠後期也毫無臃腫的感覺 ; 背腰平直 ,腹大不下垂 , 後軀欠豐滿 , 乳頭多為 8對 , 且分佈均勻。2　生長髮育　杜太仔豬初生平均個體重為 0. 9千克 ;2月齡平均個體重 20. 5千克 , 5月齡後備母豬體重 65～ 85千克 ; 成年母豬體重一般為 135～ 210千克。3　繁殖效能　 3. 1　性成熟早　杜太仔豬 30日齡左右就有性慾 , 4月齡初次發情 , 發情明顯 , 持續 6～ 7天; 5月齡體重為 80千克左右即可進行初配。3. 2　母性好　杜太母豬體格強健 , 動作敏捷 , 性情溫順; 在哺育仔豬方面明顯優於外來豬種 , 護仔性強 , 很少有壓死仔豬的現象 , 哺育率高。3. 3　產仔數多 ,泌乳力強　母豬初產杜太母豬平均每胎產活仔豬 10. 6頭 , 經產母豬平均 15. 3頭。 泌乳力強、 奶質好 , 經產母豬 20日齡窩重 73千克左右 , 60日齡窩重 300千克左右。3. 4　繁殖週期短　正常的營養狀況下 ,斷奶後空懷期短 , 一般 3～ 5天即可發情配種 , 發情持續 3～ 4天 , 發情徵兆十分明顯 , 受胎率高 , 年平均產仔 2. 3胎左右。3. 5　體質好 , 生活力強　杜太作為雜交一代母豬 , 個體間表現比較一致 , 體格強健、 抗病力強 , 耐粗飼 , 適應農村及工廠化飼養的條件。4　雜交利用效果好　據初步觀測: 長杜太、 大杜太三元雜交仔豬生活力強、生長迅速。在一般的飼養水平下160日齡體重可達 90千克。長杜太三元豬 , 體長肢高 ,頸長腹緊、 耳大前傾 , 體型與長白豬十分相象。大杜太三元豬背寬且平直 ,耳中等大小 ,直立稍有前傾 ,收腹 ,腿臀肌肉充實 ,具有瘦肉型豬的體型。經屠宰觀測肉質良好 , 預

杜太母豬特徵特性的初步觀察355003太湖豬是中國最優秀的地方良種 , 以其為母本的二元雜交 (長太、 大太、 杜太 ) 母豬 , 體型特徵、 生產效能顯著提高。 1997年初開始對杜太母豬進行初步飼養觀察 , 現將結果報告如下:1　體型外貌　成年杜太豬被毛全黑。 15月齡前 , 後備豬有棕紅、 紅黑相間、 全黑 3種毛色 ,隨月齡的增長漸轉全黑色。頭型中等大小 , 耳型稍大而下垂 , 額面皺紋少 , 嘴筒長而直。肢高體長 , 體型清秀 , 即使妊娠後期也毫無臃腫的感覺 ; 背腰平直 ,腹大不下垂 , 後軀欠豐滿 , 乳頭多為 8對 , 且分佈均勻。2　生長髮育　杜太仔豬初生平均個體重為 0. 9千克 ;2月齡平均個體重 20. 5千克 , 5月齡後備母豬體重 65～ 85千克 ; 成年母豬體重一般為 135～ 210千克。3　繁殖效能　 3. 1　性成熟早　杜太仔豬 30日齡左右就有性慾 , 4月齡初次發情 , 發情明顯 , 持續 6～ 7天; 5月齡體重為 80千克左右即可進行初配。3. 2　母性好　杜太母豬體格強健 , 動作敏捷 , 性情溫順; 在哺育仔豬方面明顯優於外來豬種 , 護仔性強 , 很少有壓死仔豬的現象 , 哺育率高。3. 3　產仔數多 ,泌乳力強　母豬初產杜太母豬平均每胎產活仔豬 10. 6頭 , 經產母豬平均 15. 3頭。 泌乳力強、 奶質好 , 經產母豬 20日齡窩重 73千克左右 , 60日齡窩重 300千克左右。3. 4　繁殖週期短　正常的營養狀況下 ,斷奶後空懷期短 , 一般 3～ 5天即可發情配種 , 發情持續 3～ 4天 , 發情徵兆十分明顯 , 受胎率高 , 年平均產仔 2. 3胎左右。3. 5　體質好 , 生活力強　杜太作為雜交一代母豬 , 個體間表現比較一致 , 體格強健、 抗病力強 , 耐粗飼 , 適應農村及工廠化飼養的條件。4　雜交利用效果好　據初步觀測: 長杜太、 大杜太三元雜交仔豬生活力強、生長迅速。在一般的飼養水平下160日齡體重可達 90千克。長杜太三元豬 , 體長肢高 ,頸長腹緊、 耳大前傾 , 體型與長白豬十分相象。大杜太三元豬背寬且平直 ,耳中等大小 ,直立稍有前傾 ,收腹 ,腿臀肌肉充實 ,具有瘦肉型豬的體型。經屠宰觀測肉質良好 , 預測瘦肉率在 58. 5% 以上。5　抗病力的觀察　經兩年來的飼養觀察和多方調查瞭解 ,未曾發現杜太豬有特殊的疾病。杜太母豬肢蹄健壯 , 很少發生蹄部疾病 , 明顯地優於長白、 長太、 斯格等種豬 ; 面板病也很少發生。6　建議　 6. 1　杜太母豬產仔數高 , 泌乳力強 , 母性好; 其三元雜交仔豬生長快 , 肉質好 , 瘦肉率高 ; 杜太豬可成為很有發展前途的瘦肉型商品豬品種。6. 2　有條件的單位可開展杜太 2品種雜交繁育。選擇優秀的 F 1 代杜太個體 , 定向選育 , 使其優良性狀得以鞏固提高 , 育成高產瘦肉型種豬。

從去年年底到現在，豬肉的價格一直居高不下，並且近期還有繼續上漲的勢頭。所以，很多的養殖戶都想選擇優質的品種來進行養殖。

您所問的杜太豬，這個品種的優劣勢是什麼？

杜太豬毋庸置疑就是父系是杜洛克，母系是我們國家的太湖豬生出的二代，所以叫杜太豬。

杜洛克豬做為種公豬，在我們國家已經有很多年曆史，杜洛克最早出自美國，後經過臺灣繼續改良成為臺系杜洛克，杜洛克的特點就是生長速度快，肌肉發達，料肉比很高，所以作為父本來說還是很不錯的。

太湖豬是我們國家一個比較優良的品種，因為它的產仔率高，可以說，在世界範圍內，產仔率最高的種豬之一。但是他的缺點就是生長速度比較慢，瘦肉率比較低。

所以用杜洛克和中國的太湖豬進行交配，所產出的二代杜太豬表現的比較優異，首先繼承了父本杜洛克的生長速度，也繼承了母本產仔率高的優點。

但是他們唯一的缺點就是，所產出的二代杜太豬，毛是黑色的，或者是棕黑色的，有的地方吃豬肉，並不是說是剝皮的豬肉，有很多地方都是帶皮的豬肉，所以帶皮的豬肉再去毛的時候，黑豬的缺點就是留在裡的毛茬是黑色的不好看，有的地方收豬的人也不怎麼喜歡收黑豬。所以，在有些地方就影響了生豬的價格。

如果說你們當地一般賣的豬肉都是不帶皮的，那麼養殖杜太豬還是不錯的一個選擇。

杜太豬（ 以太湖豬為母本的二元雜交的母豬）屬於太湖豬品種，是世界上產仔數最多的豬種，享有“國寶”之譽，無錫地區是太湖豬的重點產區。

 太湖豬優點：

    一、繁殖效能高：太湖豬特性之一是繁殖效能高。太湖豬高產效能蜚聲世界，是中國乃至全世界豬種中繁殖力最強，產仔數量最多的優良品種之一，尤以二花臉、梅山豬最高。初產平均12頭，經產母豬平均16頭以上，三胎以上，每胎可產20頭，優秀母豬窩產仔數達26頭，最高紀錄產過42頭。太湖豬性成熟早，公豬4-5月齡精子的品質即達成年豬水平。母豬兩月齡即出現發情。據報道75日齡母豬即可受胎產下正常仔豬。太湖豬護仔性強，泌乳力高，起臥謹慎，能減少仔豬被壓。仔豬哺育率及育成率較高。

    二、雜交優勢強：特性之二是雜交優勢強。太湖豬遺傳效能較穩定，與瘦肉型豬種結合雜交優勢強。最宜作雜交母體。目前太湖豬常用作長太母本（長白公豬與太湖母豬雜交的第一代母豬）開展三元雜交。實踐證明，在雜交過程中，杜長太或約長太等三元雜交組合型別保持了親本產仔數多、瘦肉率高、生長速度快等特點。由於太湖豬具有高繁殖力，世界許多國家都引入太湖豬與其本國豬種進行雜交，以提高其本國豬種的繁殖力。

    三、肉質鮮美獨特：特性之三是肉質鮮美獨特。太湖豬早熟易肥，胴體瘦肉率38.8%～45%，肌肉pH值為6.55，肉色評分接近3分。肌蛋白含量23%左右，氨基酸含量中天門冬氨酸、穀氨酸、絲氨酸、蛋氨酸及蘇氨酸比其它品種高，肌間脂肪含量為1.37%左右，肌肉大理石紋評分3分。

 太湖豬缺點：

    生長速度慢、瘦肉率低。

我們在長期的雜交育種當中發現長白和大白的品種效能綜合起來非常的優秀，因此選種選育留下了這兩個品種。在此之前我們並不知道這兩個品種優秀，而是經過了大量的雜交。什麼樣的品種都試過，在經過比對以後才發現長白和大白，那麼杜太母豬也是雜交的一個品種之一，主要也是選育品種的。

太湖豬非常的出名可以說是世界上產仔最高的一個品種，但是近兩年來隨著環境的制約以及養殖規模的不斷變化，這種豬也逐漸的被淘汰，如今我們只保留著一些相應的品種，做到對品種的保護。太湖豬的發情明顯而且發情比較早、受胎率也比較高，他的腹大下垂，背腰微凹，但是他的瘦肉率低。而杜太母豬就是以杜洛克為父本以太湖豬為母本雜交生產出來的豬。

它的全身是黑色為主，在15月齡以前主要是有棕紅、紅白相間、還有就是全黑的。但是隨著月齡的增大逐漸也變成全黑色，我們根據太湖豬的產子效能就可以推斷出這個品種。雜交母豬，5月齡可以配種體重達到70公斤左右，成年體重一般是在150公斤左右。母性相對來說比較好，比杜洛克更為優秀。每胎大概產13頭左右，而且泌乳能力也比較強。由於地方品種的原因它的抵抗力也比較強、適應性能也比較好。

但是相對來說瘦肉率不如杜洛克，可以在不斷的培育過程當中選擇瘦肉型商品豬種。總體來說是綜合了兩種豬的優良特性，提高了杜洛克的產仔率，提高了他的母性與此同時與太湖豬相比也相當於是提高了它的瘦肉率。