對於很多新手媽媽來說，生孩子和坐月子這些事情，都是根據老一輩的經驗來的。有的媽媽為了補充營養，頓頓大魚大肉，也有的媽媽因為各種禁忌，不敢吃水果、蔬菜，這些都是不合理的。

想要掌握科學的“月子飲食”，需要牢記下面這 8 點。

均衡飲食

生完寶寶後，為了恢復身體，媽媽需要攝入均衡全面的營養，像穀物、蔬菜、水果、肉類、蛋、奶、豆製品之類的食物，都需要吃。

不要一味地只吃某種食物，比如每天吃大量雞蛋，不吃海產品或蔬菜、水果，這樣會導致營養不均衡，影響身體恢復。

另外，要注意辛辣刺激的食物最好少吃。

搭配粗糧

建議每天吃穀類食物 250～300 克，其中粗糧、雜糧不少於三分之一；紅薯、土豆等薯類食物 75 克左右。

​儘量保證每餐都要有穀類食物，做到粗細搭配。常吃粗雜糧和薯類有助於胃腸道蠕動，可以預防產後便秘的發生。

合理吃肉、蛋

生完寶寶後，媽媽每天要吃富含蛋白質的食物約 220 克，比如魚、禽、蛋、肉類。

除此之外，要多吃富含維生素 A 的食物，比如每週吃 1～2 次豬肝，每次吃 50 克左右。還要吃些海產品，比如每週吃 1～2 次海產品，每次大概吃一塊手掌大的魚肉。

但吃肉要合理，不要過量，也不要太油膩，儘量少吃肥肉，比如吃雞可以去掉雞皮。

果蔬也要吃

有些媽媽認為，坐月子不能吃“涼性”食物，因此不吃蔬菜和水果，這是非常不科學的。

蔬菜、水果中含有豐富的維生素和礦物質，新鮮葉菜還可以預防乳腺疾病、口腔疾病的發生。

建議媽媽在坐月子期間，每天吃 500 克蔬菜，綠葉菜和紅黃色的有色蔬菜要佔三分之二以上。沒有糖尿病的媽媽，每天可吃水果 200～400 克。如果媽媽怕水果太涼，可以用 40℃ 左右的溫水將水果溫熱，不要煮熟吃，因為水果會在高溫條件下損失一小部分維生素。

注意補鈣

坐月子期間，媽媽既要分泌乳汁餵養寶寶，還需要逐步補償孕產期間的消耗，促進身體恢復，因此需要更多的營養。根據《中國居民膳食指南（2016 版）》推薦，哺乳期媽媽每天需要攝入1000mg/d 的鈣量。

建議媽媽可以多喝牛奶，最好是純牛奶，每天喝 400～500 毫升，因為牛奶中含有豐富的鈣元素。喝牛奶會拉肚子或胃腸道不舒服的媽媽，可以選擇酸奶或乳酪。

另外，蝦皮、豆製品、小魚、深綠色的蔬菜也含有豐富的鈣，媽媽可以多吃一些。平時多去戶外曬曬太陽，可以幫助身體合成維生素 D，促進鈣的吸收。

科學喝湯

喝湯有助於乳汁分泌，但媽媽一定要科學喝湯。

吃飯前不要喝太多的湯，否則會影響正餐的食量。習慣餐前喝湯的媽媽可以在餐前喝小半碗湯，吃正餐八九分飽後，再喝半碗或一碗湯。

媽媽可以喝瘦肉湯、魚湯，也可以喝蛋花湯、豆腐湯、蔬菜湯。但注意不要喝太濃、太油膩的湯，否則油脂會堵塞乳腺，影響媽媽的乳汁分泌。

不吃含酒精的食物

凡是含酒精的食物，比如米酒、果酒、甜酒釀等，都不建議產後媽媽吃。

一方面，酒精有可能會抑制媽媽的泌乳反射，導致奶水分泌不順利；另一方面，寶寶會透過乳汁攝入酒精，這對他的睡眠、神經系統、肝臟和心臟等都會產生不利的影響。

如果媽媽不慎吃了含酒精的食物，要至少過 2～3 個小時，等酒精代謝掉後，才能給寶寶哺乳。

不吃含咖啡因的食物

咖啡和濃茶等飲品含咖啡因，會對媽媽和寶寶產生不好的影響，產後最好不要喝。

剛生完孩子，飲食上要注意以下幾點：

1. 生完第一週，適合吃清淡的食品

生完孩子以後，產婦的身體很虛弱，這時候吃大補的食物，身體虛不受補，容易上火。所以這時候應該吃清淡的飲食，多吃點蔬菜，喝點小米粥。

2. 第二週開始可以進補

多補充高蛋白的食物，但不要吃太油膩的湯類，比如雞湯，因為吃了容易堵奶，非常難受。補充蛋白的同時，多吃點富含維生素C的食物。

3. 不要吃容易上火的東西

像荔枝等易上火食物，麻辣辛香的食物，產婦都應該少吃，吃多了給孩子餵奶，孩子容易上火。

如果你可以接受糯米酒的話你可以喝點糯米酒糟➕蛋➕紅糖煮，這對孕婦是不錯的溫補，還有就是豬肚煮蜂蠟湯，是補肚子的，建議12天后吃，木瓜豬腳湯，烏雞湯，等都是不錯的選擇！

產後要食用溫補食物，這樣既可以保證體力恢復，又可以促進哺乳！溫補食物以下推薦食用，大家可以試一試！

產後要吃的食物一：雞肉

營養價值：雞肉含有豐富的營養素，尤其是蛋白質、脂肪、鈣、鐵以及維生素A等營養素的含量特別高。

食用方法：可以用小火長時間燉制雞湯，這樣能使雞肉中的一些營養素分解，鈣也可以從雞骨中溶解出來。這些溶解的小分子的物質，人體能夠直接吸收，同時能夠幫助產後媽咪增強食慾。

1推薦食譜：芪歸燉雞湯

材料：小母雞1只，黃芪50克，當歸10克，精鹽5克，胡椒0.5克。

做法：

1、活雞宰殺，去毛及內臟，剁去雞爪嘴殼，用清水洗淨。

2、黃芪去粗皮，與當歸均洗淨待用。

3、將砂罐洗淨，放入清水400克，放入全雞。燒開後撇去浮沫，加黃芪、當歸、胡椒，用小火燉2小時左右，雞肉燉爛時加入精鹽，再燉2分鐘即可食用。

溫馨提示：建議產後惡露排盡後再食用當歸

產後要吃的食物二：黃鱔

營養價值：黃鱔是常見的水產品，含有豐富的蛋白質、維生素，特別是維生素B2的含量高於其他魚類。此外，鈣、鐵以及一些微量元素的含量也很豐富，營養價值比較高。中醫認為，黃鱔是補益氣血的養生佳品，經常食用可以補五臟、益氣血，特別適合產後虛弱的產婦。

食用方法：將黃鱔紅燒或者燉湯，都能使產婦充分的補充營養，幫助產婦開胃。

2推薦食譜：紅燒黃鱔

材料：鱔魚300克，玉蘭片10克，胡蘿蔔10克，油菜10克，醬油25克，醋10克，白砂糖8克，花椒5克，黃酒5克，味精1克，大蔥15克，姜5克，大蒜5克，澱粉30克，豬油50克。

做法：

1、將鱔魚剁成長大約一寸五分的段。玉蘭片、胡蘿蔔都切成長八分，寬四分，厚五釐米的片。油菜寬者切開，切成八分長的段。蔥薑蒜切成末。花椒加水調成花椒水。澱粉加水調成芡汁備用。

2、鍋內放入油，燒至8成熱時，放入鱔魚段炸成火紅色，倒入漏勺內。

3、鍋內放入底油，用蔥薑蒜熗鍋，添東加入醬、白糖、醋、紹酒、花椒水、味精、玉蘭片、胡蘿蔔、鱔魚段，待湯燒開後，用慢火煨熟，將魚段取出放入盤內，將油菜放入勺內，用溼澱粉勾芡，淋上明油，澆在魚段上即成。

產後要吃的食物三：雞蛋

營養價值：雞蛋中含有豐富蛋白質和鐵，易被人體吸收利用，不僅可以幫助產婦補充體力和精力，還可以補充鐵質，從而幫助產後媽媽增加體力，預防貧血。雞蛋中還含有其他人體必需的營養素，如卵磷脂、卵黃素及多種維生素和礦物質，有助於減輕產後的抑鬱情緒。

食用方法：生雞蛋不可以吃，它難消化，易受細菌感染，有損健康;雞蛋煮得過老，會使蛋白質結構緊密而不易消化，吃了這樣的雞蛋，會使媽媽脾胃不適，產生打嗝、煩躁不安的情況；油炸雞蛋最好不要吃，因為高溫會使蛋白質變質。

溫馨提示：煮雞蛋、蒸蛋羹、蛋花湯是不錯的食用方法，既能殺死細菌，又能使蛋白適當受熱變軟，易與胃液混合，有助於消化，是脾胃虛弱的產後媽媽的補益佳品。

3推薦食譜：番茄豆腐雞蛋湯

材料：番茄10克，豆腐200克，雞蛋1個，調味作料。

做法：

1、將番茄切成小塊，豆腐切成小方塊，雞蛋敲入碗中，加適量鹽拌勻。

2、將豆油100克倒入鍋內，油燒至8分熱時，加入番茄翻炒片刻後放入適量水和豆腐。

3、待湯開時倒入雞蛋攪拌，再放入適量蔥、鹽、味精調味即可。

產後要吃的食物四：山藥

營養價值：中醫認為，山藥含有碳水化合物、維生素等營養素，具有補氣健脾、養陰益肺、補腎固精的作用。

食用方法揭秘：無論煮湯或煮粥，都有利於產後新媽的消化和吸收、排除體內毒素。

4推薦食譜：山藥紅棗排骨湯

材料：山藥250克，紅棗6顆，排骨500g，鹽少量。

做法：

1、將山藥去皮、切小塊。排骨洗淨、汆燙後去血水備用。

2、鍋中加入清水，放入排骨煮滾後去掉血水。

3、在燉鍋中加入清水，將排骨和山藥慢燉至排骨熟透。

3、放入紅棗、薑片，再稍微煮一下，加鹽調味即可。

產後要吃的食物五：牛肉

營養價值：牛肉與其他畜類相比，牛瘦肉中蛋白質含量較高，脂肪含量較低，而鐵含量較多，因此具有補鐵的作用，特別是對於分娩過程中失血比較多的媽媽來說更加適合。中醫認為，牛肉有益氣血、健脾胃、補虛弱、強筋骨之功效，對產後新媽媽有滋補作用。

食用方法：牛肉與豬肉相比，肌肉纖維較粗，結締組織較厚，所以適合用小火燜的方法進行烹調，否則吃起來不容易嚼爛，也不利於吸收。

5推薦食譜：胡蘿蔔燜牛肉

材料：胡蘿蔔50克，牛腿肉250克，洋蔥、紅酒、鹽適量。

做法：

1、將胡蘿蔔、牛腿肉、洋蔥洗淨切丁。

2、鍋中放入油，加熱至八分熱後，放牛腿肉、胡蘿蔔、洋蔥翻炒。

3、加入紅酒和水，用小火燉煮，等牛腿肉熟透，加鹽出鍋。