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1 # 小西喜歡做美食
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2 # 美食小小巫
主料：麵粉200克。
輔料：油適量，糖適量，蜜紅豆適量。
1：麵粉放入適量糖，發酵好。
2：手上粘大量的乾粉，取適量發酵麵糰。
3：放在撒了乾粉的面板上，用手按平。
4：蜜豆紅放在麵餅胚上。
5：包成包子。
6：上面撒乾粉，用擀麵杖擀平。
7：放入抹了油的電餅鐺上。
8：煎至熟透即可。
烹飪技巧：
1：面要稀一點，口感才軟和哦。
2：因為麵糰太稀，所以要撒大量的乾粉才好操作。
3：因為表面的乾粉很多，電餅鐺上抹得油要比平時多一點
我是愛美食愛分享的小小巫
長期分享影片給你們
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3 # 美食達人兵哥
原材料麵粉，油適量，糖適量，蜜紅豆適量。
1：麵粉放入適量糖，發酵好。
2：手上粘大量的乾粉，取適量發酵麵糰。
3：放在撒了乾粉的面板上，用手按平。
4：蜜豆紅放在麵餅胚上。
5：包成包子。
6：上面撒乾粉，用擀麵杖擀平。
7：放入抹了油的電餅鐺上煎熟即可
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4 # 小奇vlog
1 把3個雞蛋放到大碗裡打至粗泡後分3次加糖，打至發白且完全打發(就是全蛋打發)，打發後加入牛奶和蜂蜜，一次加一點
2 麵粉、泡打粉混合過篩後分次篩到蛋糊中，快速拌勻(我也不知道這快速是要多快，反正我也拌了挺久的……)，蓋保險紙靜置半小時
3 平底不沾鍋燒熱，倒入大概3大匙的麵糊，中小火煎到表面很多氣泡或者看到邊邊有點翹起來，鏟子可以順利剷起餅邊就好，把餅翻過來略煎一下就可以了(這個過程是需要點耐性的，每個餅我大概煎了7、8分鐘，而我的鍋每次又只能煎一個，等待總是難熬的……)
4 煎好的餅皮應該一面是咖啡色，一面是米黃色的。餅皮放涼後取兩個大小相當的，在米黃色那面抹上紅豆沙，對齊蓋好啦
蛋3個，糖約10大匙(我覺得這個分量做出來太甜了，可以減點)，牛奶5大匙，蜂蜜2小匙，麵粉約16大匙(180克)，泡打粉1小匙，紅豆沙400克。
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5 # 甕安小紅
紅豆的營養價值高，多吃紅對身體有好處，紅豆富含維他命B1、B2、蛋白質及多種礦物質，有補血、利尿、消腫、促進心臟活化等功效。多吃可預防及治療腳腫，還有減肥的功效。
下面我為大家介紹一下紅豆餅的製做方法
首先我們先準備：麵粉 200g、紅豆 100g、酵母粉 1g、白糖 15g、食用油 適量
1、先把紅豆清洗乾淨，在把紅豆用清水浸泡一夜
2、把浸泡好的紅豆加入適量清水用鍋燉爛，燉得越透越好。
3、把燉好的紅豆撈出瀝乾，加入準備好的糖攪拌均勻
4、把麵粉放入碗中，加入1g酵母粉，加入5g白糖，加入100g清水揉成麵糰發醒1小時
5、把醒發好的揉成麵糰，切成小塊，用擀麵杖擀成小圓餅，包上紅豆餡
6、用擀麵杖擀成圓餅，把做好的圓餅蓋上保鮮膜發醒1個小時
7、把鍋刷上油，放入圓餅煎至兩面金黃松軟，這樣好吃的紅豆餅就完成了。
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6 # 河南祥圓媽
大家好我是祥圓媽媽。分享一下在家做的紅豆餅方法：1，紅豆泡一晚上，倒入水沒過紅豆，上鍋蒸熟。電餅鍋加熱倒入紅豆，放紅糖、煉奶、糖桂花、蜂蜜翻炒，至水分稍幹。如果更喜歡豆沙，可以炒的時候，壓成泥，稀一點沒關係，放冰箱冷藏，餡就會幹乾的更好包。2，發麵或死麵都可以做起酥餅，關鍵擀麵要抹油酥，一邊捲起，再揪小劑子，拍扁包豆沙，烙出來外面會一層一層掉皮。
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7 # 小圖美食世界
紅豆也叫做相思豆，紅豆具有養心、預防低鉀症、消水腫等營養價值。人們常把紅豆用於煮飯、煮粥、製成紅豆沙餡，其實紅豆還可以做成很多種美食，最好吃的做法就是紅豆餅了，說到紅豆餅能讓初識紅豆餅的客戶一見鍾情，愛不釋手；讓老客戶常吃常新，永不厭倦。它口感軟糯香甜，有濃濃的紅豆香氣，牽動著很多人的胃口，紅豆餅低糖低油，餅皮鬆軟，不僅是餐桌上的早餐，也是下午茶的點心。好吃不膩的紅豆餅受到朋友們的大讚。
紅豆餅是大家比較喜歡的美食，但是大多數人卻不知道紅豆餅應該怎麼做，其實紅豆餅的製作很簡單，其實它的做法並不複雜，不需要幫手。即使自己一人也可以完全做出美味的紅豆餅，今天給大家分享這一道紅豆餅的做法，簡單快捷，不用手沾面，揉麵，做出的美食，鬆軟香甜，相信大家一定會喜歡的。
紅豆餅的材料
製作紅豆餅時需要準備麵粉兩百克，糯米粉一百克，紅豆三百克，蜂蜜十克，白糖一百克，水適量，泡打粉少許，花生油適量。
紅豆餅的製作步驟
1、把準備好的紅豆用清水洗淨，然後入高壓鍋煮制，煮爛以後關火，取出去掉水分。
2、在不粘鍋中放花生油，把煮好的紅豆倒入鍋中炒制，加入適量白糖炒勻，同時也要把紅豆中的多餘水分蒸發掉。把炒好的紅豆壓碎，加入蜂蜜調勻以後備用。
3、把麵粉和糯米粉一起放入到面盆中，加入泡打粉，再加入適量的清水和成麵糰揉勻，靜置一會。
4、把和好的麵糰分成均勻的小團，在手上粘一點花生油，然後把麵糰壓煸，把準備好的紅豆餡放入到麵皮中，包成小餅的樣子。
5、在平底鍋中放花生油，加熱以後把做好的小餅入鍋煎制，煎到兩面金黃以後取出，用吸油紙把多餘的油脂吸收，裝盤，金黃松軟的紅豆餅也就做好了。
注意：紅豆的製作最好是將紅豆泡一晚後，加入高壓鍋，水加至高過豆一倍高度，加入冰糖少量，紅糖適量，蓋鍋蓋大火煮，上汽後計時18分鐘然後關火，關火下氣後開蓋繼續開小火煮，煮至水分收幹，豆出沙即可停火這款紅豆發麵餅的做法非常的簡單，全程手不沾面，用筷子一攪一拌就可以了。家有小孩的都可以做給自己的小孩吃，保證小孩吃了一個還想接著吃。
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8 # 小魏小魏給你安慰
首先非常感謝在這裡能為你解答這個問題，讓我帶領你們一起走進這個問題，現在讓我們一起探討一下。
1、除黃油、紅豆餡外，所有材料都放進麵包機中，選擇“和麵發酵”功能，攪打30分鐘後，暫停。
2、暫停時將室溫軟化的黃油切小塊放入麵包機，繼續攪打。
3、一會兒就可以拉出筋膜了。
4、攪打好的麵糰等待發酵，像圖中那樣手指戳進去不會回彈就發酵好了！
5、將發酵好的麵糰排氣揉麵，然後分成12個劑子，用保鮮膜蓋好，鬆弛。
6、把紅豆餡包進劑子中，收好口即可。
7、收好口的小餅在面板上按一按。
8、在餅鐺上倒少許油，放入包好的紅豆餡餅，煎至兩面金黃。
9、成了，趁熱吃香甜可口，發麵小點心，還能養胃哦！
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9 # 索訊傳媒
這裡介紹三種紅豆餅的做法：
一、紅豆餅
原料
高筋麵粉600克,白芝麻30克,酵母、黃油、紅豆、白砂糖適量。
首先，紅豆泡幾個小時，再下鍋煮，在紅豆煮至酥爛的時候,一邊煮,一邊用勺子壓紅豆
然後做法如下：
1.把高筋麵粉放到稀釋的酵母裡,和成麵糰,發酵1小時。
2.將泡過4小時的紅豆放入鍋中,加入適量的清水,將紅豆煮至酥爛,再加入
適量白砂糖混合。
3.把麵糰揉成長條,分割成小劑子,用擀麵杖擀成圓片,包進紅豆泥。
4包好紅豆餡後,把電餅鐺倒上黃油,
下餅熟煎,裝盤撒上白芝麻即可。
二、銅鑼燒紅豆
原料
麵粉180克，雞蛋3個，白砂糖150克，紅豆沙餡400克，泡打粉、蜂蜜、牛奶適量。
做法
1 雞蛋打進容器中，分3次加入白砂糖，打至變白且濃稠。再加入牛奶、蜂蜜拌勻。
2 麵粉與泡打粉混合，過篩之後加入蛋糊中，然後蓋上保鮮膜，靜置30分鐘。
3 平底鍋加熱，舀入一湯勺麵糊。用小火煎至麵糊表面產生氣泡，翻面再煎一會。
4 餅皮煎成咖啡色後，放涼，再夾上紅豆沙餡，將兩片餅皮疊整齊即可。
三、平底鍋版紅豆餅
原料
紅豆 麵粉 白砂糖
做法
1.先把紅豆泡幾個小時，再下鍋煮爛。將紅豆撈起來，加白砂糖下炒鍋炒幹。
2.溫水和麵，蓋上溼布醒二十分鐘，把大面團再分成幾個小麵糰，再把小麵糰搞成麵皮.
3.在麵皮上鋪上紅豆，捲起.
4.把長條盤起來。
5.平底鍋燒熱，放少許油，麵餅下鍋煎
6.兩面煎黃，
7.切塊,然後就OK。
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10 # 小西喜歡做美食
麵包餅皮 ：高粉 370g低粉 130g雞蛋 1枚清水 200g白砂糖 40克黃油 50克鹽 4克酵母 5克紅豆餡 用料如下紅豆 250克白砂糖 70克淡奶油 160克黃油 50克
1.揉一塊好麵糰：光潔、柔軟有彈性、不粘手。發酵2個小時內至2倍大小，戳孔不回縮即為發酵完成。天氣雖已入秋但目前依舊炎熱，注意不要發酵過頭會酸哦
2.紅豆泡一晚上第二天撈出來加上白糖淡奶油黃油直接下鍋炒，炒到水分幹即可，不要太乾，餡料還是要綿軟才更給力
3.發好的麵糰分小劑子，30g一個
4.加入一勺涼好的紅豆餡，約20g
5.包好收口朝下，煬發20分鐘左右哦
6.放入烤盤，然後烘烤，烤箱溫度上下火180度15分鐘
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11 # 美食小小巫
主料：麵粉200克。
輔料：油適量，糖適量，蜜紅豆適量。
1：麵粉放入適量糖，發酵好。
2：手上粘大量的乾粉，取適量發酵麵糰。
3：放在撒了乾粉的面板上，用手按平。
4：蜜豆紅放在麵餅胚上。
5：包成包子。
6：上面撒乾粉，用擀麵杖擀平。
7：放入抹了油的電餅鐺上。
8：煎至熟透即可。
烹飪技巧：
1：面要稀一點，口感才軟和哦。
2：因為麵糰太稀，所以要撒大量的乾粉才好操作。
3：因為表面的乾粉很多，電餅鐺上抹得油要比平時多一點
我是愛美食愛分享的小小巫
長期分享影片給你們
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12 # 美食達人兵哥
原材料麵粉，油適量，糖適量，蜜紅豆適量。
1：麵粉放入適量糖，發酵好。
2：手上粘大量的乾粉，取適量發酵麵糰。
3：放在撒了乾粉的面板上，用手按平。
4：蜜豆紅放在麵餅胚上。
5：包成包子。
6：上面撒乾粉，用擀麵杖擀平。
7：放入抹了油的電餅鐺上煎熟即可
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13 # 小奇vlog
1 把3個雞蛋放到大碗裡打至粗泡後分3次加糖，打至發白且完全打發(就是全蛋打發)，打發後加入牛奶和蜂蜜，一次加一點
2 麵粉、泡打粉混合過篩後分次篩到蛋糊中，快速拌勻(我也不知道這快速是要多快，反正我也拌了挺久的……)，蓋保險紙靜置半小時
3 平底不沾鍋燒熱，倒入大概3大匙的麵糊，中小火煎到表面很多氣泡或者看到邊邊有點翹起來，鏟子可以順利剷起餅邊就好，把餅翻過來略煎一下就可以了(這個過程是需要點耐性的，每個餅我大概煎了7、8分鐘，而我的鍋每次又只能煎一個，等待總是難熬的……)
4 煎好的餅皮應該一面是咖啡色，一面是米黃色的。餅皮放涼後取兩個大小相當的，在米黃色那面抹上紅豆沙，對齊蓋好啦
蛋3個，糖約10大匙(我覺得這個分量做出來太甜了，可以減點)，牛奶5大匙，蜂蜜2小匙，麵粉約16大匙(180克)，泡打粉1小匙，紅豆沙400克。
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14 # 甕安小紅
紅豆的營養價值高，多吃紅對身體有好處，紅豆富含維他命B1、B2、蛋白質及多種礦物質，有補血、利尿、消腫、促進心臟活化等功效。多吃可預防及治療腳腫，還有減肥的功效。
下面我為大家介紹一下紅豆餅的製做方法
首先我們先準備：麵粉 200g、紅豆 100g、酵母粉 1g、白糖 15g、食用油 適量
1、先把紅豆清洗乾淨，在把紅豆用清水浸泡一夜
2、把浸泡好的紅豆加入適量清水用鍋燉爛，燉得越透越好。
3、把燉好的紅豆撈出瀝乾，加入準備好的糖攪拌均勻
4、把麵粉放入碗中，加入1g酵母粉，加入5g白糖，加入100g清水揉成麵糰發醒1小時
5、把醒發好的揉成麵糰，切成小塊，用擀麵杖擀成小圓餅，包上紅豆餡
6、用擀麵杖擀成圓餅，把做好的圓餅蓋上保鮮膜發醒1個小時
7、把鍋刷上油，放入圓餅煎至兩面金黃松軟，這樣好吃的紅豆餅就完成了。
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15 # 河南祥圓媽
大家好我是祥圓媽媽。分享一下在家做的紅豆餅方法：1，紅豆泡一晚上，倒入水沒過紅豆，上鍋蒸熟。電餅鍋加熱倒入紅豆，放紅糖、煉奶、糖桂花、蜂蜜翻炒，至水分稍幹。如果更喜歡豆沙，可以炒的時候，壓成泥，稀一點沒關係，放冰箱冷藏，餡就會幹乾的更好包。2，發麵或死麵都可以做起酥餅，關鍵擀麵要抹油酥，一邊捲起，再揪小劑子，拍扁包豆沙，烙出來外面會一層一層掉皮。
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16 # 小圖美食世界
紅豆也叫做相思豆，紅豆具有養心、預防低鉀症、消水腫等營養價值。人們常把紅豆用於煮飯、煮粥、製成紅豆沙餡，其實紅豆還可以做成很多種美食，最好吃的做法就是紅豆餅了，說到紅豆餅能讓初識紅豆餅的客戶一見鍾情，愛不釋手；讓老客戶常吃常新，永不厭倦。它口感軟糯香甜，有濃濃的紅豆香氣，牽動著很多人的胃口，紅豆餅低糖低油，餅皮鬆軟，不僅是餐桌上的早餐，也是下午茶的點心。好吃不膩的紅豆餅受到朋友們的大讚。
紅豆餅是大家比較喜歡的美食，但是大多數人卻不知道紅豆餅應該怎麼做，其實紅豆餅的製作很簡單，其實它的做法並不複雜，不需要幫手。即使自己一人也可以完全做出美味的紅豆餅，今天給大家分享這一道紅豆餅的做法，簡單快捷，不用手沾面，揉麵，做出的美食，鬆軟香甜，相信大家一定會喜歡的。
紅豆餅的材料
製作紅豆餅時需要準備麵粉兩百克，糯米粉一百克，紅豆三百克，蜂蜜十克，白糖一百克，水適量，泡打粉少許，花生油適量。
紅豆餅的製作步驟
1、把準備好的紅豆用清水洗淨，然後入高壓鍋煮制，煮爛以後關火，取出去掉水分。
2、在不粘鍋中放花生油，把煮好的紅豆倒入鍋中炒制，加入適量白糖炒勻，同時也要把紅豆中的多餘水分蒸發掉。把炒好的紅豆壓碎，加入蜂蜜調勻以後備用。
3、把麵粉和糯米粉一起放入到面盆中，加入泡打粉，再加入適量的清水和成麵糰揉勻，靜置一會。
4、把和好的麵糰分成均勻的小團，在手上粘一點花生油，然後把麵糰壓煸，把準備好的紅豆餡放入到麵皮中，包成小餅的樣子。
5、在平底鍋中放花生油，加熱以後把做好的小餅入鍋煎制，煎到兩面金黃以後取出，用吸油紙把多餘的油脂吸收，裝盤，金黃松軟的紅豆餅也就做好了。
注意：紅豆的製作最好是將紅豆泡一晚後，加入高壓鍋，水加至高過豆一倍高度，加入冰糖少量，紅糖適量，蓋鍋蓋大火煮，上汽後計時18分鐘然後關火，關火下氣後開蓋繼續開小火煮，煮至水分收幹，豆出沙即可停火這款紅豆發麵餅的做法非常的簡單，全程手不沾面，用筷子一攪一拌就可以了。家有小孩的都可以做給自己的小孩吃，保證小孩吃了一個還想接著吃。
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17 # 小魏小魏給你安慰
首先非常感謝在這裡能為你解答這個問題，讓我帶領你們一起走進這個問題，現在讓我們一起探討一下。
1、除黃油、紅豆餡外，所有材料都放進麵包機中，選擇“和麵發酵”功能，攪打30分鐘後，暫停。
2、暫停時將室溫軟化的黃油切小塊放入麵包機，繼續攪打。
3、一會兒就可以拉出筋膜了。
4、攪打好的麵糰等待發酵，像圖中那樣手指戳進去不會回彈就發酵好了！
5、將發酵好的麵糰排氣揉麵，然後分成12個劑子，用保鮮膜蓋好，鬆弛。
6、把紅豆餡包進劑子中，收好口即可。
7、收好口的小餅在面板上按一按。
8、在餅鐺上倒少許油，放入包好的紅豆餡餅，煎至兩面金黃。
9、成了，趁熱吃香甜可口，發麵小點心，還能養胃哦！
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18 # 索訊傳媒
這裡介紹三種紅豆餅的做法：
一、紅豆餅
原料
高筋麵粉600克,白芝麻30克,酵母、黃油、紅豆、白砂糖適量。
首先，紅豆泡幾個小時，再下鍋煮，在紅豆煮至酥爛的時候,一邊煮,一邊用勺子壓紅豆
然後做法如下：
1.把高筋麵粉放到稀釋的酵母裡,和成麵糰,發酵1小時。
2.將泡過4小時的紅豆放入鍋中,加入適量的清水,將紅豆煮至酥爛,再加入
適量白砂糖混合。
3.把麵糰揉成長條,分割成小劑子,用擀麵杖擀成圓片,包進紅豆泥。
4包好紅豆餡後,把電餅鐺倒上黃油,
下餅熟煎,裝盤撒上白芝麻即可。
二、銅鑼燒紅豆
原料
麵粉180克，雞蛋3個，白砂糖150克，紅豆沙餡400克，泡打粉、蜂蜜、牛奶適量。
做法
1 雞蛋打進容器中，分3次加入白砂糖，打至變白且濃稠。再加入牛奶、蜂蜜拌勻。
2 麵粉與泡打粉混合，過篩之後加入蛋糊中，然後蓋上保鮮膜，靜置30分鐘。
3 平底鍋加熱，舀入一湯勺麵糊。用小火煎至麵糊表面產生氣泡，翻面再煎一會。
4 餅皮煎成咖啡色後，放涼，再夾上紅豆沙餡，將兩片餅皮疊整齊即可。
三、平底鍋版紅豆餅
原料
紅豆 麵粉 白砂糖
做法
1.先把紅豆泡幾個小時，再下鍋煮爛。將紅豆撈起來，加白砂糖下炒鍋炒幹。
2.溫水和麵，蓋上溼布醒二十分鐘，把大面團再分成幾個小麵糰，再把小麵糰搞成麵皮.
3.在麵皮上鋪上紅豆，捲起.
4.把長條盤起來。
5.平底鍋燒熱，放少許油，麵餅下鍋煎
6.兩面煎黃，
7.切塊,然後就OK。
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麵包餅皮 ：高粉 370g低粉 130g雞蛋 1枚清水 200g白砂糖 40克黃油 50克鹽 4克酵母 5克紅豆餡 用料如下紅豆 250克白砂糖 70克淡奶油 160克黃油 50克
1.揉一塊好麵糰：光潔、柔軟有彈性、不粘手。發酵2個小時內至2倍大小，戳孔不回縮即為發酵完成。天氣雖已入秋但目前依舊炎熱，注意不要發酵過頭會酸哦
2.紅豆泡一晚上第二天撈出來加上白糖淡奶油黃油直接下鍋炒，炒到水分幹即可，不要太乾，餡料還是要綿軟才更給力
3.發好的麵糰分小劑子，30g一個
4.加入一勺涼好的紅豆餡，約20g
5.包好收口朝下，煬發20分鐘左右哦
6.放入烤盤，然後烘烤，烤箱溫度上下火180度15分鐘