泡蘿蔔

原材料：

一根蘿蔔，四顆小米辣，一瓶可樂，一湯勺食用鹽，兩湯勺白砂糖，半碗白醋。

具體步驟：

第一步，

將買回來的蘿蔔用清水將其表面的泥土髒物給清洗乾淨後，用刀將蘿蔔頭部的蘿蔔蒂切掉不用。

第二步，

拿出一把刮刀，將蘿蔔的皮給刮掉，放到案板上，用刀將蘿蔔切成兩半。

第三步，

將蘿蔔放在案板上，用刮刀將其刮出薄薄的蘿蔔片，將其全部刮出來後，放入準備好的大碗中。

第四步，

取出準備好的四顆小米椒，用清水清洗乾淨後，放在案板上，用刀將其切成小辣椒圈，放入裝有蘿蔔片的大碗中。

第五步，

辣椒圈放入大碗後緊接著往大碗中倒入沒過蘿蔔片的可樂，倒入半碗白醋，放入一湯勺食用鹽，兩湯勺白砂糖，將其攪拌均勻，放在一旁醃製兩小時。

第六步，

時間一到，即可食用，其口感酸爽可口，水嫩又解膩，是一道非常不錯的餐前開胃小吃。

蘿蔔洗淨對半切開，花刀切成兩刀不斷第三刀斷開，撒鹽殺出水份，用流動水清洗乾淨，避免太鹹，控水備，加入可樂

醋不要選太酸的比如陳醋，醋糖比例2:1，把所有材料稱重放進大碗裡，白糖攪拌融化再倒進蘿蔔容器裡，醃漬入味開吃

喜歡吃辣可以放點小米椒提味

主料

水蘿蔔1個

輔料

小米辣4個

調料

白糖3勺

白醋4勺

涼白開少半碗

可樂500ml

可樂醃蘿蔔的做法步驟

1.準備食材。

2.小米辣洗乾淨切成小圈。

3.水蘿蔔洗乾淨去皮切成方形。

4.用刮刀刮成薄薄的薄片。

5.取一大碗，將蘿蔔片放進去。

6.裡面加3勺白糖。

7.加4勺白醋。

8.少半碗涼白開水。

9.加500毫升可樂。

10.切好的小米辣放進去用保鮮膜封住醃製兩小時左右即大功告成。