小龍蝦，經過這幾年吃的人越來越多，養殖的人也越來越多，導致今年小龍蝦的價格有所下降，更有勝者，在一些地方出現了賣不出去的情況，不過，到消費者手中，中間部分，物流，人工等一系列，都要成本，以下是今天2019.6.20日小龍蝦價格，部分地區批發價。

炎炎夏日吃什麼？啤酒燒烤小龍蝦！隨著生活水平的提高，這兩年小龍蝦成了夏天夜市燒烤的標配。麻麻辣辣的味道和可愛的外觀，著實收穫了大量的粉絲，一時間小龍蝦成了國民夏天美食的網紅爆款，所以小龍蝦的價格也是一路水漲船高，那麼今年小龍蝦的價格走勢如何呢？進入6月份以來，氣溫也是越來越高，夜市攤上的生意是火爆異常，小龍蝦也到了銷售旺季。可是很多蝦農都表示今年的小龍蝦價格不夠樂觀，因為往年價格上漲的小龍蝦行情今年沒有出現，平時高高在上的小龍蝦今年竟然爛市了，從進入五月份以來，小龍蝦的價格可以說是一直在跌，直到進入6月這個銷售高峰時期，價格也沒有多大的好轉。

根據小龍蝦價格官網公佈的資料顯示，截止到今天，小龍蝦的價格依然走低。以湖北為例，目前市場上2~4錢的紅殼龍蝦批發拿貨價格在10~11元一斤，4~6錢的青殼龍蝦批發價格在14~15元一斤，而7~9錢的青殼龍蝦走貨價格在17~18元一斤，和去年同期相比，均有大幅的下跌。這還是近期隨著稻田蝦上市過後，小龍蝦價格出現了小幅的回升，可以說當前的價格幾乎跌倒了全年的一個最低點！

小龍蝦價格的走低，主要還是由於前幾年龍蝦價格的大漲，導致一些養殖戶扎堆，盲目的進入養蝦行業，市場供應量的加大，消費需求沒有跟上，市場就出現了供大於求，導致龍蝦價格也是自上市以來一路的走低，對此很多蝦農不堪重負，那麼小龍蝦的價格還會不會漲了？

漲是肯定會漲的，6月是小龍蝦的銷售高峰時期，加上稻田蝦急著清塘上市栽種水稻，所以每年的這個時候龍蝦價格都會有一定的下跌。然而隨著稻田蝦拋售接近尾聲，市場庫存的大幅減少，進入7月份小龍蝦價格就會逐步的回落。不過和往年不同的是，今年由於養殖規模較大，加上天氣良好產量較高，即使後期會漲，小龍蝦價格上漲空間也是有限的。所以對於蝦農來說，要把握時機，及時出手止損，不要去盲目壓欄惜售。

不過對於老百姓來說，特別是喜歡小龍蝦的朋友，小龍蝦價格下跌也未嘗不是一件好事。平時一頓小龍蝦要花上幾百塊，今年這兩天市場龍蝦零售也就十幾塊錢一斤，而豬肉價格這兩天漲的都快趕上小龍蝦的價格。所以很多網友戲稱，去年捨不得吃，今年可以嗨吃到底，終小龍蝦自由不是夢！你覺得今年小龍蝦價格如何？實現小龍蝦自由了嗎？歡迎大家留言討論。

現在正是人們吃小龍蝦的季節，同時也是目前養殖戶小龍蝦大量上市的時間。天氣炎熱，小龍蝦也陸續上籠，最近的6～8月份的時間裡中國各地小龍蝦養殖基地一片繁忙，但是現在的小龍蝦價格已經沒有年初高企的價格了。今年一月初中國4～6錢小龍蝦批發價格還高達30.0元/斤，目前已經跌到14.58元/斤左右，價格在半年時間下跌一半。

根據小龍蝦價格網最新統計，目前全國小紅2～4錢收購價格為11.23元/斤，價格比昨日下跌0.44元每斤，中紅4～6錢批發價為14.58元每斤，價格比昨日下跌1.01元，大紅7～9錢批發價格為19.07元/斤，價格比昨日下跌0.87元每斤。即便是紅兩蝦批發均價也僅僅為30.79元/斤，價格比昨日下跌1.59元/斤。隨著養殖戶瘋狂擴大養殖，今年中國小龍蝦整體養殖面積已經比去年增加了30%左右，小龍蝦“爛市”現象開始出現。

對於目前小龍蝦行情來說，一部分蝦農還出處於盈利狀態的。特別是蝦稻養殖的養殖戶來說，養殖成本不大，而且養殖時間已經有幾年之久，各種基礎設施建設投入已經基本完善。但是對於今年剛入行的新手來說或許就比較艱難，現在市場中小龍蝦上市比較集中，收購商這時候也乘機壓價，現在的養殖成本、防疫成本、人工成本的不斷增加，小龍蝦利潤也被進一步壓縮。

儘管如此，現在的市場零售小龍蝦均價依然在15～25元/斤左右。而且餐館小龍蝦美食中的價格依然是60～75元/斤不等，這對於普通家庭來說，出去吃一頓小龍蝦依然要花費幾百元左右。整體來看價格還是比較高的，只不過相比去年單單批發價就高達30元/斤價格來說，小龍蝦暴利時代已經過去。作為蝦農這時候不要盲目跟風，更應該理智對待市場行情，及時出售成品蝦，減少損失。

今年的小龍蝦絕對很火，火的一塌糊塗，火的和自己顏色一樣紅，因為夏天就是吃小龍蝦的季節，但今年的小龍蝦火的不是它有多招人喜歡，而是價格跌的太厲害了，那麼後面隨著塘口小龍蝦上市後價格怎樣走動，我給細細分析一下。

根據最新的資料來看，今天的小龍蝦各種規格照舊繼續往下跌，按照2018年同期相比各種規格已經下跌了20%，這樣得降幅在這10內是很少見的。追究其原因就是養殖小龍蝦的面積擴大了許多，大量養殖戶都集中上市導致市場供貨量嚴重超過預期，而且今年的小龍蝦的消費能力依舊補起色，需求量不如需求，導致目前小龍蝦價格暴跌。特別是從4-6月份是稻田養殖小龍蝦的上市時節，而且稻田養殖小龍蝦的面積佔全部養殖面值的80%以上，這就導致養殖戶在稻田插秧前必須把所有小龍蝦上市，而且當初下播小龍蝦種基本都在同一時期，這就導致小龍蝦上市也就集中在這個時段。

後期小龍蝦價格隨著稻田的上市結束後短期內會有所波動，後面的塘口養殖會上市，後面如果感覺對市場沒信心的貨估計養殖戶會將今年的小龍蝦低價拋貨，但因為塘口養殖的量比稻田量要下，肯定後面價格要波動上漲。

這僅僅根據目前的價格走向推測而已，後面的價格還是要看市場的供需見得博弈了。

說到小龍蝦，這幾年絕對是火的一塌糊塗，儘管經歷像是肌無力等風波，依然抵擋不住人們對它喜愛！也是夏季燒烤的標配。

大家都知道這小龍蝦屬於外來物種，最早產於北美洲墨西哥灣，由於小龍蝦的適應能力極強，即使在汙染嚴重的水域中也能存活，後來在中國大量繁殖。關於小龍蝦的說法有很多，有人說它的重金屬超標、含有寄生蟲，其實所有的水產品或多或少都有的，並不是龍蝦獨有！把蝦頭去掉，因為蝦頭中含有小龍蝦體內的大部分器官，比如腮、胃、肝臟等。如果小龍蝦的生長環境比較惡劣，那麼這些器官中很可能殘留雜質、重金屬等，記得把蝦腹部黑線去掉，這是它腸道，排洩器官，細菌多，也不衛生不建議食用。

說到行情，今年是經歷價格的坐山車，從春天的3錢起步幾十元一斤，到現在4錢起步10/12左右，其實龍蝦前幾年大約3/4年前，（記不太清了，我也從事了很多年銷售）一直就是不溫不火！一般來說學生放假，旅遊旺季會有回升，不過如果說真是供大於求，回升會很慢，馬上進入7月了，我們拭目以待

一、進入七月份之後，隨著高溫天氣的到來，小龍蝦的產量直線下降，但是夏天高溫時期，卻是小龍蝦的銷售旺季，所以到7~9月，小龍蝦價格肯定會逐漸回溫。

二、9~10月，這個時候是第二批成品蝦的上市時期，加之有中秋和國慶二個節日，對小龍蝦的銷量非常有幫助，所以這個時候的價格會有小的漲幅很正常。

三、10月份過完國慶之後，小龍蝦市場受大閘蟹大批次上市的衝擊，銷量及價格都會出現波動，但是這個降價的幅度不會太大。

四、11月份隨著低溫天氣的到來及大閘蟹的結束，這個時間的小龍蝦價格會一路高升。

五、12月開始一直到春節前夕，由於低溫的到來，活的小龍蝦捕捉異常困難，加之又有春節的助戚，小龍蝦價格又將回到高潮。

總之，今年下半年的小龍蝦價格肯定會要強過上半年。所以大家應該早做計劃，爭取賺取更多的利潤，把上半年的損失補回來。

由於這兩年小龍蝦消費市場的火爆，新增了很多的小龍蝦養殖戶，並且老的養殖戶也擴大了養殖面積，導致小龍蝦市場供應量大大增加。

因為小龍蝦的繁殖期在5---9月份，因此整個春末和夏季都是吃小龍蝦的旺季，再加上目前普遍的小龍蝦養殖戶採用的是稻蝦輪作的模式，在六月初會搶種水稻，這就出現小龍蝦集中在五月初上市。所以在夏季的時候，小龍蝦的價格是相對比較便宜的。那麼今年小龍蝦的市場行情如何？與去年相比，價格是高還是低？

根據查詢到的資訊，2019年3月份，7錢以上小龍蝦的價格差不多在60元/斤左右。進入四月份之後，小龍蝦的價格每天都在下降。這主要是小龍蝦開始批次上市的原因造成的，供需關係發生轉變。

小龍蝦的品種主要分為兩類：1、青蝦，2、紅蝦。青蝦的生長週期短，肉質較差，價格相對便宜。紅蝦生長週期長，肉質飽滿，口感更好，價格要比青蝦稍高一些。

通常在市場上購買的蝦，根據重量可以分為四個檔次：2錢--4錢、4錢--6錢、7錢--9錢、一兩以上，其中一兩以上的蝦最貴。以下圖的走勢來看，從一月至三月小龍蝦的價格相對平穩，進入四月後價格開始大幅跳水。

小龍蝦的養殖戶一般會在二月底三月初開始投放蝦苗，而小龍蝦生長速度快，只需要二至三個月就能夠出銷售。這就造成四月份之後，小龍蝦開始大規模的上市，價格開始跳水，反而在三月份之前的價格會比較高。這種價格相對較低的情況一直到持續到八月底，之後會由於小龍蝦的產量下降，價格會緩慢回升。

和2018年同期相比，2019年小龍蝦的價格要稍低於2018年。這是因為受世界盃的影響，2018年以後，新增加了很多養殖面積，小龍蝦的產量劇增。

老的養殖戶因為前期的基礎設施投入已經完善，後續投入不大，盈利不成問題；但是新增的養殖戶需在投入大量資金來建設基礎設施，價格波動等情況，會存在很大的風險。目前由於養殖成本、人工成本的增加，小龍蝦的利潤進一步降低，建議不要盲目的投入，以免造成虧損。