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    蜂糖李原產於貴州,屬於中國李的一種,相傳蜂糖李子母本樹上有一蜂巢,蜜溢而出,滴於樹下,又為樹所用,致其果味甜悠長,猶如蜂蜜,因為得名。

    傳說的真實性筆者無意去考證,但蜂糖李是真的很甜!而除去甜味十足外,蜂糖李的果肉還比較肥厚,且汁多爽口,故深受消費者的喜愛,經濟效益也比較可觀。

    認識蜂糖李

    植物學特性

    樹勢較旺,直立性強,成年樹姿較開張,樹冠高大,半圓頭型,萌芽率高、成枝率低,枝條稀疏,節間較長,盛果期樹姿開張。

    一年生枝陽面褐色,陰面綠色;多年生枝粗壯,灰褐色。

    葉片為闊倒卵圓形,嫩葉黃綠色,老葉深綠色,葉尖長尖,葉基狹楔形,並著生2個蜜腺,呈對稱分佈。

    混合芽,花芽飽滿,葉芽長圓錐形,半貼生,葉芽兩邊著生花芽,先開花,後展葉。

    傘狀花序,1個花芽著生3~4朵花,花瓣白色,倒卵圓形,5瓣相接,花芽易成花,但座果率不高。

    果實卵圓形,果面淡黃色,果粉,果頂微凹,縫合線深,較對稱,核小,離核,味甘甜,果肉緻密酥脆,有香氣。

    物候期

    原產地,2月初芽萌動,2月中下旬至3月初為開花期,花期15天,6月底果實成熟,果實生育期約125天,11月下旬開始落葉,進入休眠期,年生育期290天左右。

    適栽環境

    海拔:在海拔500~1200米的地區能正常生長結果,但以海拔800米左右品質最佳。

    溫度:要求年平均溫度12~17℃之間,花器在-1℃容易受到凍害,需冷量大約800小時左右。

    水分:屬淺根系樹種,抗旱性較差,膨果期不可少水,否則品質低劣。

    光照:喜光,在光照良好的條件下,果實著色早、品質好、甜度高。

    土壤:最好是選在地勢平坦、排水良好、土層深厚和地下水位較低的地方建園。

    蜂糖李栽培技術簡介

    建園

    選擇交通方便、土質疏鬆、較厚,排灌條件良好的地塊建李園。

    定植

    選用嫁介面以上1~2cm處莖粗0.6cm以上的健壯嫁接苗,於11月至翌年2月萌芽前定植。

    株行距3m×4m,每畝56株;種植時施腐熟的農家肥10~15kg、鈣鎂磷肥1kg,埋土至苗木嫁介面2~4cm,定植盤高出土面15~20cm。

    根據蜂糖李生長習性套種與蜂糖李花期一致,花粉量大,授粉親和力強的授粉樹,比例掌握在5~6:1。

    栽植後澆透水,並覆蓋黑色地膜或樹盤蓋稻草,來保溼防草。

    幼樹管理

    肥水管理:苗木成活後,以“勤薄”施肥為原則,以擴大樹冠為目的。重點施好促梢、壯梢肥,並隨樹齡增大用量,如梢前補氮,並配合淋施海精靈生物刺激劑,新梢生長期再補磷、鉀壯梢;秋施腐熟有機肥、生物肥、中微量元素肥等,為來年打下基礎。

    修剪整形:常採用自然開心形和疏散分層形。幼樹期以培養樹型為主,開心型定幹高度40~50cm,主枝控制角度50~60°,宜輕修剪,生長期以摘心為主,控制枝梢旺長,增加分枝,迅速擴大樹冠。

    結果樹管理

    肥水管理:主要施花前肥、壯果肥、採後施肥和冬季施肥。萌芽前5~10天株施平衡型複合肥,並配合淋腐海精靈生物刺激劑,以啟用根系,補充花期養分消耗;生理落果後至果實進入迅速膨大期前,根追與葉噴並重,根部追肥以氮、鉀、鈣肥為主,葉面可噴蓋世美葉面肥、磷鉀源庫等;在果實開始著色至採收期間,主要進行葉面追肥,可噴施零氮全營養的紅庫葉面肥;果實採收後,追施速效性複合肥,幫助恢復樹勢,此後再開溝下有機肥、礦質元素肥、活土君複合菌劑作基肥。

    修剪:春季新梢萌芽後及時抹除向上生長的芽、向內生長的芽,剪口處萌發的過密芽;待新梢長至10cm時開始摘心,此時會繼續在新梢上萌發第2次梢,同樣抹掉方向不同的芽,待第2次梢長至20cm時進行第2次摘心;冬季落葉後,回縮過長的主枝或側枝,剪除過密枝、徒長枝、內膛枝、下垂枝、病弱枝等。

    花果管理:蜂糖李開花量小,坐果率低,花期以保花保果為主,措施包括花期放蜂、人工輔助授粉、花果期噴施硼肥等;花期遇雨要注意搖花,防漚花。

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