好吃，下面為大家介紹幾道魚子醬做法。1.魚子醬沙拉 材料 蛋、魚子醬、洋蔥、萵苣和法式蛋 作法 用水煮熟切半，完整取出蛋黃。洋蔥切末，加入蛋黃和法式蛋黃醬攪拌和勻，將混合物填入蛋白中。萵苣切絲拌碟做底，蛋擺在上面，將魚子醬用木質地勺點綴於蛋黃上，為了美觀，還可以選擇生菜或其他蔬菜作為裝飾蛋。 2.魚子醬豆腐 材料 豆腐·200 克 豬瘦肉·20 克 蒜苗·10 克生薑·1 小塊 澱粉·適量 調料 食用油·300 克(實耗油50 克) 香油·1 小匙 蠔油·3 小匙 高湯·2 大匙 魚子醬· 大匙 精鹽·1 小匙 味精· 小匙 做法 豆腐切成厚片，豬瘦肉、生薑切片，蒜苗切段; 2.鍋內下油，燒熱，下入豆腐片，炸至金黃時撈起待用; 3.鍋內留底油，放入生薑片、肉片煸炒，下入豆腐，注入高湯，調入魚子醬、精鹽、味精、蠔油煮至入味，下蒜苗煮片刻，用水澱粉勾芡，淋上香油，出鍋入盤即成。 3.作零食吃：將魚子醬放在裝著冰的器皿裡，使其保持品質鮮美。配上奶油和烘烤的白麵包。 3.魚子醬飯糰 原料 米飯、蝦皮、熟豌豆、胡蘿蔔丁、魚子醬。 佐料：鹽、色拉油。 做法 1、原料備齊。 2、鍋裡放少許油，放入蝦皮翻炒。 3、等蝦皮微微泛黃後，加入胡蘿蔔繼續翻炒片刻。 4、將熟豌豆，炒好的蝦皮，胡蘿蔔丁一起放入米飯中。 5、再加適量的鹽，將所有原料翻拌均勻。 6、取一個梅花壓模，將米飯填入其中壓成梅花飯糰。 7、最後把魚子醬放在飯糰上即可擺盤食用。 4.魚子沙拉 材料：蛋、魚子醬、洋蔥、萵苣和法式蛋 作法：蛋用水煮熟切半，完整取出蛋黃。洋蔥切末，加入蛋黃和法式蛋黃醬攪拌和勻，將混合物填入蛋白中。萵苣切絲拌碟做底，蛋擺在上面，將魚子醬用木質地勺點綴於蛋黃上，為了美觀，還可以選擇生菜或其他蔬菜作為裝飾。品味另類魚子醬 魚子醬龍蝦冷麵沙律 用面豉、糖調配的日式沙津汁味道清甜，與爽脆的龍蝦肉及鮮味的魚子醬同吃，令平凡的抹茶冷麵變得非同凡響。魚子醬含有面板所需的微量元素、礦物鹽、蛋白質、氨基酸和重組基本脂肪酸。不僅能夠有效地滋潤營養面板，更有使面板細膩和光潔的作用，所謂的膚質的“返老還童”養顏護膚：抑制面板衰老、防止色素沉著。驅除因面板過敏或是感染而引起的面板乾燥和瘙癢等面板損害。使面板紅潤有光澤。

魚子醬是一種十分鮮美的調味品。平時做菜的時候稍微加上一點就會使得菜的味道能夠多多提鮮。很多人都喜歡嚐嚐魚子醬的味道，實際上針對於這種醬料，很多人都認為這是一種高鹽的食品。但是，說實話，稍微的吃上一點的話，營養價值還是十分的豐富的。