根據中醫的理論,這和每個人的體質有關。有的人屬於寒性體質,吃再多的辣椒也沒事。對於容易上火的體質,也就是熱性體質的人來說,吃一點可能就立即上火。 “上火”的原因是微迴圈不足,細胞所需的氧氣和養料不能及時供給,同時代謝產物(如乳酸,尿素等)又不能及時清除,引起一系列功能障礙。 造成微迴圈不足,血流緩慢的原因:一是本身基礎素質差,加之不正常的生活方式(如過多食用甜食,過度飲水,出汗多等),導致體液失衡,血液變稠,迴圈緩慢,醫學上稱之為低滲脫水;二是本身氣血虛弱,心血管系統功能不好,導致迴圈不良。 所以辣椒食用過量會危害人體健康,因為過多的辣椒素會劇烈刺激胃腸粘膜,使其高度充血、蠕動加快,引起胃疼、腹痛、腹瀉並使肛門燒灼刺疼,誘發胃腸疾病,促使痔瘡出血。因此,凡患食管炎、胃腸炎、胃潰瘍以及痔瘡等病者,均應少吃或忌食辣椒。由於辣椒的性味是大辛大熱,所以火眼、牙疼、喉痛、咯血、瘡癤等火熱病症,或陰虛火旺的高血壓病、肺結核病,也應慎食。(燕呈黃辣椒) 但是辣椒也有優點: 1.辣椒的營養比較豐富,尤其是維生素C的含量很高,在蔬菜中名列前茅,100克辣椒就含維生素Cl05毫克。辣椒還有重要的藥用價值,吃飯不香、飯量減少時,在菜裡放上一些辣椒,就能改善食慾,增加飯量。單獨用少許辣椒煎湯內服,可治因受寒 引起的胃口不好、腹脹腹痛。用辣椒和生薑熬湯喝,又能治療風寒感冒;對於兼有消化不良的病人,尤為適宜。 2.辣椒還含有一種叫辣椒素的成分,對口腔及胃腸有刺激作用,所以能增強胃腸蠕動,促進消化液分泌,使食慾改善,並能抑制腸內異常發酵,排除消化道中積存的氣體。適當吃些辣椒,對於居處潮溼的人,預防風溼病和凍傷也有好處。
根據中醫的理論,這和每個人的體質有關。有的人屬於寒性體質,吃再多的辣椒也沒事。對於容易上火的體質,也就是熱性體質的人來說,吃一點可能就立即上火。 “上火”的原因是微迴圈不足,細胞所需的氧氣和養料不能及時供給,同時代謝產物(如乳酸,尿素等)又不能及時清除,引起一系列功能障礙。 造成微迴圈不足,血流緩慢的原因:一是本身基礎素質差,加之不正常的生活方式(如過多食用甜食,過度飲水,出汗多等),導致體液失衡,血液變稠,迴圈緩慢,醫學上稱之為低滲脫水;二是本身氣血虛弱,心血管系統功能不好,導致迴圈不良。 所以辣椒食用過量會危害人體健康,因為過多的辣椒素會劇烈刺激胃腸粘膜,使其高度充血、蠕動加快,引起胃疼、腹痛、腹瀉並使肛門燒灼刺疼,誘發胃腸疾病,促使痔瘡出血。因此,凡患食管炎、胃腸炎、胃潰瘍以及痔瘡等病者,均應少吃或忌食辣椒。由於辣椒的性味是大辛大熱,所以火眼、牙疼、喉痛、咯血、瘡癤等火熱病症,或陰虛火旺的高血壓病、肺結核病,也應慎食。(燕呈黃辣椒) 但是辣椒也有優點: 1.辣椒的營養比較豐富,尤其是維生素C的含量很高,在蔬菜中名列前茅,100克辣椒就含維生素Cl05毫克。辣椒還有重要的藥用價值,吃飯不香、飯量減少時,在菜裡放上一些辣椒,就能改善食慾,增加飯量。單獨用少許辣椒煎湯內服,可治因受寒 引起的胃口不好、腹脹腹痛。用辣椒和生薑熬湯喝,又能治療風寒感冒;對於兼有消化不良的病人,尤為適宜。 2.辣椒還含有一種叫辣椒素的成分,對口腔及胃腸有刺激作用,所以能增強胃腸蠕動,促進消化液分泌,使食慾改善,並能抑制腸內異常發酵,排除消化道中積存的氣體。適當吃些辣椒,對於居處潮溼的人,預防風溼病和凍傷也有好處。