過年必做大事

殺年豬

在過年前一個月、半個月左右的時候，咱們貴州人都會把自家養了一年的肥豬牽來宰殺，然後請親戚朋友、左鄰右舍來吃一頓熱鬧的殺豬飯，一起分享豐盛豬肉大餐和即將過年的喜悅！

這不僅僅寓意著熱火朝天過年的開始，也寓意著來年大豐收！

“秋”臘肉

臘肉是貴州的特色美食，殺完年豬後便將鮮肉粘上鹽放進醃缸，醃製幾天後取出來，然後搭好架子，用柴火煙燻火燎。一段時間後，肉就會變得色澤油黃透亮、香味撲鼻。

盟妹子記得小時候，父母還會在架子上割幾塊沒燻好的臘肉，用鐵籤串來烤給我門吃，充滿柴火味的臘肉味道真的好極了，“秋”好的臘肉還可以儲存很久，不會變質！

掃揚塵

掃揚塵就是年終大掃除，以前每年春節前，貴州家家戶戶都要打掃衛生。

按貴州民間的說法是，除了掃除灰塵外，重要的是要把一切“窮運”、“晦氣” 統統掃出門，這也是貴州人對辭舊迎新的表現。

打餈粑

貴州很多地方都有“二十八，打餈粑”的說法，年近三十的時候，外面冰天雪地，屋裡餈粑打得熱火朝天！

在貴州很多地方，尤其是少數民族，每逢春節臘月二十八，幾乎家家都要打糯米餈粑！

趕場

雖然平時每隔幾天都會趕場，但一年的最後“一場”，和往日的趕場意義完全不一樣，場景也不一樣。

年前的最後一場，幾乎家家戶戶都要去趕，購買各種年貨，有吃的，有玩的，一樣不落，尤其是雞、魚肉都要買上，雞預示著吉利，魚當然就是年年有餘了！

貼春聯

春節前夕，家家戶戶都要貼上火紅的春聯，一副副透著喜慶和熱烈的春聯，表達了人們迎新納福、企盼新生活的美好願望。

而且如果你家買了“福”字，一定要知道福字的正確貼法，民間有把福字倒貼的說法，“福倒”寓意著“福到”。但如果你是貼在大門上的，一定要正貼，大門的“福”字的倒著貼話，可就把福氣倒在門外了，不過裡屋的“福”字適合倒著貼，寓意把“福”倒在自己家裡！

年夜飯

年夜飯就是我們期待了一年的團圓飯，一年後的最後一餐，這一天一家人一起張羅好年夜飯，之前準備的雞鴨魚肉統統都會在今天上桌。

而且年夜飯的時候要慢慢吃，用大人們說的話就是：要吃出吃了一年的感覺。作為小孩最愛過年的原因之一，就是年三十的時候，長輩們還會給晚輩發新年紅包——壓歲錢！

除夕守歲

在貴州，除夕之夜，吃完年夜飯之後，全家團聚在一起閒聊、看春晚，等著辭舊迎新的時刻。通宵守夜，象徵著把一切邪瘟病疫照跑驅走，期待著新的一年吉祥如意。

不過現在好像大家守歲的方式，都變成了集體“打麻將”通宵！

開門爆竹

新舊年交替的時刻一般為凌晨 00:00 時刻，在貴州有“開門爆竹”一說，就是在新的一年到來之際，家家戶戶開門的第一件事就是燃放爆竹，以嗶嗶叭叭的爆竹聲除舊迎新。

盟妹子還記得每年在家過年，大年初一凌晨時刻，父母都會開門“放火炮”以示辭舊迎新之意！除了凌晨放爆竹之外，很多人家在初一一早的第一餐開始之前，也會放“開門爆竹”！

拜年

這是應該我們小時候最愛的新年習俗之一！每年從大年初一開始，我們都會去給長輩們拜年，拜年是一種相互表達美好祝願的方式。

晚輩祝福長輩健康長壽，萬事如意，長輩給晚輩“壓歲錢”！

祭祖

祭祖，是貴州春節期間一項隆重的民俗活動，除夕到來之前，家家戶戶都要把家譜、牌位等供於家中上廳，安放供桌，擺好香爐、供品，由家長主祭，燒三炷香，叩拜後，祈求豐收，最後燒紙錢，俗稱"送錢糧"！

人們在春節期間祭祀祖先、叩拜神靈，其實就是給祖先、諸神拜年。現在比較常見的是，吃飯之前先擺碗筷祭拜過世的老人，以示拜年和紀念。

大年三十燒旺火，正月十五鬧花燈

大年三十的晚上，家家戶戶都會在火爐里加很多煤炭，把火燒得很旺！一團盛火把滿屋子印得通亮，把一年的喜慶燒得興旺，也把四季燒得吉祥！

十五為什麼要掛燈籠，各地的說法也不太一樣，總之都是吉祥之意。到那天的時候，家家戶戶都要在自家門前懸掛著各種各樣的花燈及大紅燈籠，以示今後的生活象花燈一樣五彩繽紛。元宵燈節是熱鬧中國年的“壓軸節日”，所以，這一天，一切活動的主題體現一個“鬧”字！

吃湯圓

在貴州，每年的大年初一或者元宵節的早上，媽媽都會起床為家裡準備又白又糯的湯圓作為早餐，這個時候用湯圓作為早餐是具有特殊意義的。

新年的第一天吃湯圓，從味道上取其甜甜美美之意，從字面上體現一種圓滿之意！

除了這些必做“年事”之外

在貴州，過年的時候還有一些

大人告訴我們的“過年必須遵守的禁忌”

尤其是年初一那天，禁忌是最多的

年初一必須遵守的禁忌

忌吃藥

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說的是初一吃藥的話，寓意著這一年都要吃藥，所以再重的病人初一也不吃藥，最好的辦法是儘量預防過年期間生病！

忌倒汙水、洗衣、洗頭

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一般在大年初一到初三，最好不要從事灑掃的工作，因為這樣容易把家中的財氣掃掉，包括洗衣、洗頭也是不行的！

忌掃地

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正月初一不能動用掃帚，否則會掃走運氣、破財。假使非要掃地不可，須從外頭掃到裡邊。到今天許多地方還儲存這一習俗，除夕晚上提前掃除乾淨，年初一不動掃帚。

忌打碎物品

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大人們認為，新年的第一天就打碎傢俱，寓意著一年四季會不吉利。不過要是由於不慎打碎了易碎物也不要緊，只要趕快說上一句：“碎（歲）碎（歲）平安”，就會化兇為吉了！

忌啼哭

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新年的時候啼哭是不好的兆頭，因此，為了維持好兆頭，過年期間大人是不會輕易教訓孩子的！這樣是為了避免小孩隨隨便便就哭！

忌動針線

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據說，初一動了針錢，生下的小孩，眼睛如同針眼一樣小。婦女也不得動針線，否則一年到頭和別人爭吵不休。

過年習俗各地都有，區域性有所差異。安徽阜陽市臨泉縣過年時有一種傳統全省唯一節目，就是楊橋鎮的肘閣抬閣。肘閣源於馱閣，抬閣源於肘閣，明朝中期臨泉楊橋鎮、長官鎮就有肘閣、抬閣團隊演出，迄今已有500多年的歷史。臨泉的肘閣、抬閣演出的節目較多,技巧與難度並重。

建國後臨泉縣的肘閣、抬閣得到進一步的發展，傳承活動區域從臨泉本鄉鎮及附近地方，輻射到周邊地區，阜陽市域、阜南縣、潁上縣界首市及河南新蔡縣、淮濱、平輿、商丘等地都有出現。

我家鄉有一個習俗，那就是過年吃醃豬頭肉。

在臨近過年的前一個月，每家每戶都會去市場上買一個豬頭，然後醃起來，等到過年時候，就家人聚一起吃那個豬頭。不過這個習俗已經慢慢消失了。基本上只存在我們那個縣城的一小部分農村了，原因是城中心的醃起來不方便，其次鹹豬頭肉味道不比其他醃肉好吃，沙沙的，毛糙糙，還特別鹹，現在農村醃豬頭肉的也越來越少了，加之豬肉這麼貴，這項民俗或許不久就要絕跡了。圖片慎人，就不加了。

1.頭號大事，殺豬準備過年，灌香腸，燻臘肉。小時候，殺完豬還會叫上一個姓的大家人一起吃飯，今天吃這家，明天吃那家，會持續到三十，很熱鬧，可惜現在不會這樣了。

2.大年三十下午（有些是初一早上）一大家人去拜墳，上香。回來還得打掃屋子，初一不能打掃屋子，說會掃走財運，哈哈

3.初一早上吃湯圓，中午必須吃青菜。一天就逛逛街，拜拜佛，打打牌什麼的，不能做農活，不然一年都會忙，嘿嘿

4.初二開始拜訪親戚，初二去拜訪外公外婆，爺爺奶奶，初三開始拜訪爸媽的兄弟姐妹，初六左右才會拜訪完

5.初七八收拾好心情，準備新一輪上班，春節結束。

年關來臨，祝大家多掙鈔票，回家過個好年，提前祝大家新年快樂！

天津春節習俗又稱“天津年俗”，是指天津市在中國農曆春節期間的社會風俗習慣。由於天津衛自明代設立以來逐漸形成一個“人雜五方”的移民城市，因此天津的春節習俗融合了中國南北方的新春習俗特點，並在融合過程中逐漸形成自己的特點。

春節期間，天津的飲食習俗有獨特而又普遍的特點。

天津人稱農曆臘月初八為“臘八兒”，並有喝臘八粥、吃臘八蒜和醃製臘八醋的習俗。此外。“二十三，糖瓜粘；二十五，凍豆腐；二十六，頓大肉；二十七，宰公雞；二十八，白麵發”“初一餃子，初二面”的諺語也體現了天津在臘月的飲食風俗。大年三十這一天的夜裡要做傳統的天津風味素餡兒餃子，餃子餡包括香乾，油條，豆芽菜，白菜等，最重要的是要有紅色的粉皮，和餡使用醬豆腐（腐乳），麻醬等，風味別具一格。餃子做成後用黃紙蓋上，等到午夜二十四點來吃。在包餃子之前有的天津家庭按“南禮兒”還有一頓年夜飯，年夜飯中要有雞和魚，取自諧音“吉慶有餘”，年夜飯的米飯下通常藏有一個荸薺，寓意元寶。年菜以辣白菜、燴蠶豆瓣、辣豆等為主。在大年三十當天要剩下留在正月吃。此外在大年三十這一天，人們有吃紅果糖葫蘆的習俗，用來表示來年吉祥，已婚未生子的女人們還要吃棗和栗子，取其諧音“早立子”。諺語：“初一餃子，初二面，初三合子往家轉”體現了在初一和初三這三天中天津家庭中的飲食習慣。農曆正月初四一些天津家庭通常食用烙餅卷雞蛋。正月初五，天津年俗中又有“破五吃餃子，捏小人嘴”的習慣，以喻示新一年的吉祥順利。正月十五元宵節這一天，天津家庭和全國各地風俗普遍相同以吃元宵為主。正月二十五在天津為填倉節，諺語：“填倉填倉，乾飯魚湯。”體現了這一天天津人民吃米飯熬魚的習俗。