回覆列表
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1 # 使用者2109467976117
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2 # 奧黛麗穎子
1. 蝦爬子用刷子清洗乾淨。
2. 煮鍋中放足夠量的水加入薑片和少許料酒，待水開後放入蝦爬子。
3. 待水再次沸騰，煮至蝦爬子變色熟透即可。
4. 我們家吃蝦爬子是用剪刀把蝦爬子兩邊剪掉，然後從尾巴倒數第二節皮那裡掀起，完整的蝦爬子肉就剝出來了，一般沾食陳醋來吃或直接吃。
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3 # 潘小菲的vlog
白水煮蝦的做法
1、蝦買回來先養三個小時起步，不能買回來直接就開始烹飪，隨後取出清洗瀝乾，去掉蝦線與蝦鬚，再次清洗瀝乾轉盤。
2、盤中加料酒與薑絲去抓勻，然後靜置大概一刻鐘，提前將腥味給去一去。
3、大蝦下鍋，加入蔥姜一起去煮，煮開之後咱們轉換成小火，再稍微擱上一點食用鹽，半分鐘滯後過涼擺盤，再配上一點蘸醬，吃起來超棒的！
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把蝦爬子洗淨後放在盆裡加水浸泡20分鐘。
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切好蔥和姜備用，一會加入鍋中的水中，可以適量加入。
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鍋里加水適量，放入剛切好的蔥、姜和大料。
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蝦爬子浸泡好了以後，放入鍋裡，適量加入食鹽。
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蓋上鍋蓋，煮上上10分鐘，待蝦爬子變色即可出鍋了。
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一份色、香、味俱全的蝦爬子就做好了。