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  • 1 # 使用者6602652349876

      糯米麻團的做法詳細介紹 菜系及功效:甜品/點心 健脾開胃食譜

    口味:原本味 工藝:清炸 糯米麻團的製作材料:主料:糯米粉500克

    輔料:小麥麵粉100克,芝麻50克

    調料:白砂糖180克,花生油120克 糯米麻團的特色:此麻團色澤金黃,香甜脆糯。 教您糯米麻團怎麼做,如何做糯米麻團才好吃 1.將麵粉放入盆內,倒入沸水燙好,糯米粉放入另一盆內,倒入沸水燙好。

    2.將兩種麵糰摻在一起,揉勻揉透,搓成長條,分成大小均勻的面劑,按扁,包入糖,收口捏緊,搓圓,粘上芝麻,做成麻團生坯。

    3.炒鍋內倒入花生油,燒至六成熱時放入生坯,炸至浮起,待外殼發硬,撈出瀝油,此時將油鍋離火,待油溫降至四成熱時,放入麻團,浸炸約15分鐘,炸至金黃,殼脆時,撈出瀝油,即可食用。糯米麻團的製作要訣:調料中的花生油作炸麻團生坯用,應準備應比實際用量多一些。 炸麻團的做法詳細介紹 菜系及功效:甜品/點心

    口味:原本味 工藝:碎屑料炸 炸麻團的製作材料:主料:糯米粉500克

    輔料:芝麻50克,紅豆沙50克,雞蛋清40克

    調料:植物油75克,白砂糖10克 炸麻團的特色:色澤金黃,軟糯香甜。 教您炸麻團怎麼做,如何做炸麻團才好吃1. 將糯米粉加水適量和成麵糰,揪成適當大小的劑子,擀成圓皮;

    2. 將豆沙餡適量逐個包在糯米麵皮內,團成圓球裝;

    3. 將團好的球狀糯米豆沙團外面抹一層雞蛋清,接著滾一層芝麻,製成生麻團待用;

    4. 鍋裡放植物油燒熱,逐個下入麻團,炸至外表金黃色時撈出裝盤,撒上適量白糖即可。

    小帖士-健康提示:

    由於麻團是一種含熱量較高的甜食,因此不宜晚餐食用,中老年、體胖者也不宜常吃,糖尿病患者忌食。

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