“綿虒豆腐”自然有講究
“老司機”們都知道，路過汶川，必須要在綿虒痛痛快快大吃一頓豆腐宴，這樣才不枉在無憂地上走一遭！
在汶川，被一塊綿虒豆腐勾了魂
在綿虒當地人有句話說，“綿虒豆腐，自然有講究”，這句飽含自信的話，洋溢著汶川店家質樸的鄉土情懷。
然而，豆腐處處有，綿虒為何大不同呢？
綿虒周邊群山環抱，漫山遍野植被掩映，水文環境十分優越，那條流淌了千百年的岷江支流“大溪溝”山泉水提供了優質的水源，甜美的水做出來的豆腐自然是不一樣的。
除了水源，綿虒豆腐的“豆子”也很關鍵！每一顆黃豆，都是本地自產的生態豆子，顆粒飽滿，味道醇香。
清澈的山泉水，優質的生態黃豆再加上汶川本土傳統的手工製作秘方，讓綿虒豆腐在整個阿壩州乃至四川頗負盛名！
那剛磨出來的水豆腐就像出水的荷花一樣潔白無暇，不僅嫩滑爽口，而且品質優良，每一口都是享受啊！
在綿虒鎮綿豐村，做了三十多年的高師傅夫婦說，“綿虒豆好水好，別處哪怕一模一樣的工藝流程，也做不出這麼巴適的豆腐喲！”
簡單的一句話，道出了綿虒豆腐的秘密，所謂的一方水土成就一方美味，就是這個道理罷。
一道豆腐，一桌盛宴
勤勞機智的汶川人，總能將美味的佳餚變得更豐盛，綿虒豆腐的花樣也經過大家的研究與創新變得十分獨特！除了在汶川，你難以想象幾道豆腐，能成就滿桌的美味。
專門用豆腐做成的宴席，就是鼎鼎有名的綿虒豆腐宴“九道菜”。
這“九道菜”，煎的、燒的、蒸的、煮的、炸的，樣樣精彩，論色、論香、論味、論意、論形，面面俱到。
每道菜都來自民間技藝，禹鄉古法制作，千年匠心傳承，九九歸真味，道道有說頭。
源於山明水淨之鄉，出自千淘萬漉之手，用九道豆腐擺宴席，喚醒我們舌尖上的鄉愁記憶。
路過綿虒，道路兩旁的店招上幾乎都帶有“豆腐”二字，如“豆腐魚”“豆腐莊”“豆花飯莊”等。這些豆腐看似相同，實則不同，每一種做法都有其獨特之處。
豆腐透過手磨推製出，嫩白細滑、豆香醇正，油炸之後口感酥脆鮮嫩，淋上特製的醬汁，讓人瞬間胃口大開。
“綿虒豆腐”自然有講究
“老司機”們都知道，路過汶川，必須要在綿虒痛痛快快大吃一頓豆腐宴，這樣才不枉在無憂地上走一遭！
在汶川，被一塊綿虒豆腐勾了魂
在綿虒當地人有句話說，“綿虒豆腐，自然有講究”，這句飽含自信的話，洋溢著汶川店家質樸的鄉土情懷。
然而，豆腐處處有，綿虒為何大不同呢？
在汶川，被一塊綿虒豆腐勾了魂
綿虒周邊群山環抱，漫山遍野植被掩映，水文環境十分優越，那條流淌了千百年的岷江支流“大溪溝”山泉水提供了優質的水源，甜美的水做出來的豆腐自然是不一樣的。
在汶川，被一塊綿虒豆腐勾了魂
除了水源，綿虒豆腐的“豆子”也很關鍵！每一顆黃豆，都是本地自產的生態豆子，顆粒飽滿，味道醇香。
在汶川，被一塊綿虒豆腐勾了魂
清澈的山泉水，優質的生態黃豆再加上汶川本土傳統的手工製作秘方，讓綿虒豆腐在整個阿壩州乃至四川頗負盛名！
那剛磨出來的水豆腐就像出水的荷花一樣潔白無暇，不僅嫩滑爽口，而且品質優良，每一口都是享受啊！
在汶川，被一塊綿虒豆腐勾了魂
在綿虒鎮綿豐村，做了三十多年的高師傅夫婦說，“綿虒豆好水好，別處哪怕一模一樣的工藝流程，也做不出這麼巴適的豆腐喲！”
簡單的一句話，道出了綿虒豆腐的秘密，所謂的一方水土成就一方美味，就是這個道理罷。
在汶川，被一塊綿虒豆腐勾了魂
一道豆腐，一桌盛宴
勤勞機智的汶川人，總能將美味的佳餚變得更豐盛，綿虒豆腐的花樣也經過大家的研究與創新變得十分獨特！除了在汶川，你難以想象幾道豆腐，能成就滿桌的美味。
在汶川，被一塊綿虒豆腐勾了魂
專門用豆腐做成的宴席，就是鼎鼎有名的綿虒豆腐宴“九道菜”。
這“九道菜”，煎的、燒的、蒸的、煮的、炸的，樣樣精彩，論色、論香、論味、論意、論形，面面俱到。
在汶川，被一塊綿虒豆腐勾了魂
每道菜都來自民間技藝，禹鄉古法制作，千年匠心傳承，九九歸真味，道道有說頭。
源於山明水淨之鄉，出自千淘萬漉之手，用九道豆腐擺宴席，喚醒我們舌尖上的鄉愁記憶。
在汶川，被一塊綿虒豆腐勾了魂
路過綿虒，道路兩旁的店招上幾乎都帶有“豆腐”二字，如“豆腐魚”“豆腐莊”“豆花飯莊”等。這些豆腐看似相同，實則不同，每一種做法都有其獨特之處。
在汶川，被一塊綿虒豆腐勾了魂
豆腐透過手磨推製出，嫩白細滑、豆香醇正，油炸之後口感酥脆鮮嫩，淋上特製的醬汁，讓人瞬間胃口大開。