茶樹鮮葉不需要清洗消毒。說句實話，國內絕大多數農產品都沒有茶葉安全，尤其是綠茶。

茶樹採摘的是茶樹鮮葉，一般長出來兩三天就下樹了。茶葉一次泡3克左右，泡茶一年析出來的農殘可能還沒有吃一次蔬菜或水果多。茶樹上使用的農藥以脂溶性農藥為主，喝茶不吃茶葉，泡出來的茶湯拿去檢驗，幾乎都是檢測不出農殘的。茶葉是中國所有農作物裡面有機、綠色佔比最高的。

正規廠家的茶葉放心喝。

要不要清洗消毒？取決於原料鮮葉有沒有被汙染。

一般情況下，對於茶葉的原料鮮葉，是不進行清洗消毒處理的。

我們假設茶樹生長地沒有農殘汙染，因為如果農殘超標，清洗消毒是去不掉農殘的。

茶樹鮮葉受到汙染的可能性有一下幾種：

1、在公路旁邊的茶地，或多或少的都會受到汙染，最明顯的是在一些土路的旁邊茶地，灰塵直接把茶葉顏色都“染”成了土灰色。這種情況下的鮮葉，如果不經過清潔處理，可想而知做出來的茶是得有多髒。

2、採摘後的鮮葉，如果是用一些不乾淨的裝置裝回來，那麼就會造成鮮葉的二次汙染!

3、加工場地的衛生，一直是茶葉初制所的問題，因為如果茶葉初制所不清潔，那麼對於沒有鮮葉攤晾槽的加工場地，那麼地板就是唯一選擇了。

4、加工人員的衛生一直是茶葉製作中的一個問題，在茶區，很多製茶人對於衛生問題大多都是無意識的。在很多茶葉加工的初識階段，都是人工完成的，工人的手和鮮葉接觸的次數最為頻繁，不注意手上的衛生，必然會影響到原料你鮮葉。

有的茶區比如雲南，茶樹生長地的生態較好，即使是路邊上的茶地，茶樹鮮葉上的灰塵，下場雨就沖刷得乾乾淨淨，根本不用清洗。但有的正規廠家，採到類似的鮮葉，有可能會在攤涼前清洗一遍，但大部分茶農做的茶，都沒見過此到工序。

至於消毒，茶葉加工過程中的炒、曬、蒸、烘等工序在完成的同時，也起到了消毒的作用，沒有必要再專門設一到消毒的工序了。

所以，大部分廠家生產的茶葉，在原料鮮葉階段不會也沒必要進行清洗和消毒處理，如果您很在意這一問題，那麼選購茶葉的時候，儘量挑選有SC資格認證的正規廠家購買，確認該產品有無透過食品安全檢測再下手。

茶葉消毒清洗一說還是第一次聽說。

本地茶葉都是山區產地，雖修有道路，一般都是茶季才有車輛過往，平時基本人跡罕至。

對於茶葉汙染一說，本來汙染已是全球性的，更論是在中國的這偏中部小城。空氣汙染不可避免，包括吃的蔬菜，水果，哪一樣不被或多或少的汙染

另一種，是人為無人。茶園地在生長過程中，雜草叢生，有人會利用除草劑等化學藥劑來除草以減少工作量，不可避免地肯定會汙染土地進而汙染茶樹，最重來年的茶葉也會汙染。

普通的汙染如灰塵等，茶葉炒制中也會產生，此灰塵可在茶葉的泡製中，第一泡前洗茶，再衝泡。不過我們本地人還是直接沖泡的，沒有那麼多講究。

如農藥殘留，肯定是無法清洗消毒處理的，只能銷燬了。

如果你是說用水洗和用消毒液來消毒，那你也太搞笑了吧，這是完全不會有的事情。

1.茶葉不會用水洗

在製茶的過程中，一般會涉及到兩個流程：萎凋、乾燥或殺青、乾燥。萎凋一般用在紅茶、黃茶、白茶的製作過程中，殺青一般用在綠茶、黑茶的製作過程中，而乾燥是所有茶都會使用的流程。這些流程，目的是為了脫去茶葉中的水份，使茶湯變得好喝，香氣變得濃密。所以，所有茶的製作過程都是是一個去水份的過程，因而也就不會用水去洗茶葉了。再說了，有什麼水能夠比大自然的雨水清洗能力更強呢？

2.茶葉不會用消毒液

既然水都不會用，消毒液是更不可能用的了。消毒液是近代才有的東西，而茶已經流傳幾千年了，因而所有的製茶工藝都不會有這個東西參與進來。相反，消毒液可能反而不是消毒，而是增加了毒素呢。

3.幹茶不會有汗水

有的人說天氣熱，採茶工採摘的過程中會讓汗水沾在茶葉上面。這個說法是有可能的，畢竟有的人手指頭汗水多，沾上也是正常的。但是，先不說手指能出多少汗沾在茶葉上面。第一，你要知道，茶葉拿回到工廠，並不是馬上就會進行製茶的，通常要進行攤晾（又使茶葉變柔軟，然後再進行製作。而在攤晾的過程中，僥倖沾在茶葉上的那點汗水早就蒸發掉了，哪裡還會留在葉子上；第二，在茶葉製作的過程中，炒鍋的溫度是很高的，即使在攤晾過程中沒有蒸發乾的水，在這個過程中也會被蒸發乾淨，畢竟正常的鍋是220度的，而不是22度。在220度的高溫下，能活下來的水份我看是沒有吧。有的話，那估計是水怪了。

4.幹茶不會留灰塵

有人擔心茶區的灰塵大，會有灰塵留在茶葉上。灰塵之所以能夠沾在茶葉上，一方面是因為有水份，一方面是因為茶葉上茶毫。那麼，和上面的例子類似，在攤晾的過程中，大部分灰塵也會因為茶葉表面水份的蒸發而掉落到地上，少數“命硬”的灰塵幸運留在茶毫上，也會在炒制的過程中因為溫度的變化導致茶毫掉落而“無處可攀”而掉落。各位也可以試一下，用手指沾點水，沾些泥土放到紙上，然後放到太陽底下曬（模擬炒鍋溫度），看曬到土裡的水蒸發幹了，還有多少灰塵留在紙上。

所以，與其去擔心茶葉在製作的過程中有沒有清洗，有沒有消毒，更應該擔心的是茶葉在種植的過程中有沒有受到農藥汙染，以致於出現農殘超標的情況。農殘超標才是對身體有害的東西，而且又無法在茶的炒制過程中完全消滅。而灰塵，汗水，完全不用擔心。

茶葉一般分為毛茶和精製茶，毛茶包含茶葉從採摘到加工成幹葉的全過程，通常一般的茶這樣就已經上市銷售了；精製茶是透過機器裝置對毛茶進行過靜電、除雜除塵等讓茶葉經過“清洗”再進入包裝環節，這是一般茶農、作坊和小型茶加工廠無法達到的。

茶葉髒不髒整個問題還真是不怎麼好回答，對於說茶葉的原料清洗消毒沒有，這個問題是肯定的絕對沒有。圖1：曬青

從茶葉採摘開始，採摘還好點用機器或手工採摘，但是採摘回來曬青的時候一般在水泥地或隨便空地上鋪個帆布就開始曬青了，再來就是搖青像我們這邊一天採摘在500斤茶青能加工成品茶在100斤左右，搖青最少要分為2次，第一次搖好了就把茶青往地板上去倒然後在上架讓它發酵，殺青也就是炒茶，炒好的茶倒地上讓它涼了再把葉邊上的焦葉去掉，到搓揉、成型直到烘乾，總體來說茶葉就沒有在很乾淨無菌的環境下被加工完成，茶葉髒不髒也可以說很髒，所以說為什麼要泡茶的時候第一遍茶要衝掉，水衝下去會洗掉一部分的泡沫和灰塵，有的人會洗兩遍，到第三遍才會開始喝茶。圖2：搖青圖3：晾青發酵

然而說茶葉原料有沒有清洗或消毒，這個問題問的有點奇怪了，首先要採茶都要等茶樹上沒有露水去採摘了，更不要說採摘好了再去清洗根本就不可能的事情，關於有麼有去消毒，肯定是沒有的如果有的話那炒茶就當是消毒了吧，因為要保證炒茶前後的香味不變必須要高溫大火快炒，還有就是泡茶的開水要100度的開水沖泡就全當消毒了。

從問題可以看出題主是一個對生活很細膩的人，現實中我們見多了現實中的食品安全問題，以至於心裡想著只要吃不死，管它的呢！反正也有那麼多人在吃，誰還會去在意那些細節，就算知道外賣不能吃 要少吃，可是也有人天天吃。

同樣 茶葉在生活和茶文化領域已經被越來越多的人認可喜愛和認可，我們飲、品、嘗，卻很少有人會想到題主所說的：茶葉髒不髒，加工前有沒有對原料清洗過消過毒？提起茶葉髒不髒，大部分首先想到的就是加工方式衛不衛生，因為有傳言說一些茶葉不是用手搓揉 而是用腳踩出來的，所以聽到這種說法就會讓人們覺得茶葉很髒。當然只是傳聞，我們都沒親自見過。

答案是：茶葉是“髒”的，原料也沒有經過清洗和消過毒！但是這裡的“髒”和原料沒經過清洗和沒消過毒沒關係。

茶葉髒主要是殺青後曬青的過程中會沾染一些空氣中的塵埃和灰塵，農村經常颳風，也會吹一些異物到茶葉裡。其實這些都是小問題，所以我們泡茶前面有一個環節就是洗茶，其主要目的就是去除灰塵和雜質！

茶葉原料是不清洗也不消毒的，因為茶本身就是一種綠色植物，原生態的東西。而且茶葉種植基本上都是在農村，在大山上，空氣那麼好，環境也那麼好，雨露也那麼好，純原生態自然的東西。當然是不用清洗和消毒的！

而且採下來清洗過的話是會影響加工的，包括加工出來後茶葉的色澤、口味、口感都會受到牽連。消毒就更不用說，茶葉不是肉類，不會攜帶病毒和存活病毒。所以對於茶原料沒經過清洗和消毒是沒有問題的，我們儘可以放心！

我是武夷山的，說說我們這裡的巖茶吧。茶樹的葉子也就是茶青，四月中下旬到五月，葉子長到開葉面老嫩合適的時候，開始採，大部分是機器採，效率高成本低也乾淨，老樅和一些難爬的山用手採。茶青是不能洗的，如果下雨就不採，茶青碰了水做出來就沒有那麼好喝了。

然後晾曬，做青，殺青，揉捻，烘乾走水，做成毛茶，色選之後再開始炭焙。炭焙兩到三次，或者更多次，根據個人口味。炭焙後放置一段時間退火，就可以喝了，叫精茶。

在製作過程中，有幾道工序都是高溫一百度以上，機器為主，炭焙溫度要一百四五十度，人工的，一般情況茶葉沒有被汙染的機會，高溫下細菌存活的機率少。個人認為是最乾淨的茶類。

紅茶在製作過程中溫度低於一百度，綠茶的話，個人認為問題不在衛生，而是催肥。

還有，巖茶在製成毛茶後，要反覆試喝，一直到焙每一道火，都要反覆試喝，每天數不清喝多少茶，做茶師傅們都替大家試過了，還有什麼不放心的…