都說湖南省人吃辣椒歷害，去過許多的地方，結果發現四川人吃辣椒和湖南人比較，湖南人就不歷害了。

四川人，重慶人，山東魯南人吃辣椒已經遠遠勝過湖南人。

到重慶飯店裡吃飯，根本就無法吃，不但辣，還麻辣，辣椒，花椒，胡椒，大蒜，生薑，有辣味刺激的東西都放在菜裡，無法吞嚥。

渝，川人真吃辣，湖南人，江西人應該甘拜下風。

湖南人吃辣，就是辣椒，江西人吃辣，辣椒不放多，屬於無辣不吃飯，辣重吃不下。

都說北方人不吃辣，結果不是這樣。山東魯南人吃辣和川，渝人有一比。他們的菜裡面辣味比江西人重，比湖南人也稍微重，辣椒，大蒜，大蔥都放在菜裡，吃大米飯，吃饃饃，吃完還咬煎餅，有又鹹又辣，一邊吃一邊剝大蒜吃，這種吃法南方人受不了，他們卻津津有味。

東北人生吃辣椒，就好像吃水果一樣，東北靠近北韓地區，有一種用辣椒醃大白菜，北韓族人吃，東北的漢族人也喜歡吃。南方人吃了也感覺口味不錯。冬天家家戶戶醃，用大缸醃，吃一冬天。

中國不吃辣椒的地區，都在古時的百越地區。比如，浙江南部，福建，廣東，這裡的人不吃辣椒，他們的菜一點辣椒都不能放。

有一次廣東人到湖南人那裡吃飯，湖南人做菜，稍微放了一點辣椒，江西人，湖南人都吃不岀來，廣東人吃得嘴巴張的大大的，大口喘氣，漱口之後，喝了二瓶礦泉水。

浙江人不吃辣，每一個菜裡面都放糖，甜甜的還蠻好吃。

廣東人喜歡吃半生帶著血絲的肉，他們講這樣很容養，內地人都不敢吃，廣東人調笑內地人，說內地人不懂得吃。

廣東，廣西今天看不見吃老鼠的了，原先喜歡吃老鼠，吃蛇。

廣西人今天特別喜歡吃貓，吃狗，但是吃猴子沒有看見了。

中越邊界，越南人到中國來打工，他們的飯盒子裡面裝的菜就是老鼠，貓肉。他們看見華人驚歎的眼神立刻就把飯盒蓋上。

從浙江南部，到福建，廣東，這裡的人不吃辣椒，喜歡吃海鮮，一大碗海蚌殼，海蠣子，清水煮沒有味道，他們卻梭梭的吃的有味，問他們什麼味，他們講真鮮哪！

中國吃辣椒的地區基本上集中在長江中游，上游。

其它地方分團團塊塊的，不連線在一起。這一地區吃，過了一個地區就少見了，不像長江中游，上游，連成片的地區都喜歡吃辣椒。

江西、湖南人吃辣最厲害，90%的人都認同。兩個省的老表原本就是一家人，湖南大部分人都是江西遷移過去的，在吃辣上不作比較。

四川、重慶是吃辣嗎？人家吃的是麻辣，去掉花椒麻椒看看還辣不雲貴吃的是香辣江西湖南放辣椒少，你怎麼不看看人家放的是小米辣，你怎麼不看看基本所有菜都是生椒，辣椒素都融化到菜裡面去了

江西湖南人喜歡把新鮮的辣椒放在菜裡去炒，這樣辣椒素就很容易融入到食材裡，看上去給人的感覺是不辣的一道菜，但是當你嘗過後，辣得你找不著北，辣得你屁股開花。

什麼北方人也能吃辣，臥槽，你要知道東北種的是甜椒南方人都能生吃的。你怎麼不看看全國消耗辣椒哪裡最多？你怎麼不看看萍鄉人吃辣椒餅？江西人都服。你怎麼不看看宜春人喝粥要放小米辣醬。