蕉柑有很多叫法：招柑(廣東潮汕、臺灣)、年柑(臺灣)、正柑(廣東潮汕)，因其果身高呈短柱形，福建等地又稱桶柑，上海市場有叫暹羅蜜橘的。原產中國廣東省普寧市，商品名“潮州柑”是橘與橙的雜交品種，蕉柑以其早結豐產、品質極佳、耐貯藏、易剝皮而深受廣大消費者歡迎，是柑桔類果樹中著名的優質品種。普寧蕉柑由於有優越生態條件，生產的果實更是豔紅美觀，汁多糖份高，被譽為“柑桔皇后"載譽國內外。

蕉柑遲熟，一般在12月中下旬開始轉色成熟，早蕉柑在冬至前著色，遲熟蕉柑在1月著色；氣溫低且晝夜溫差較大，著色較快。偏施氮肥，水分充足的果園較遲熟。果面著色又與果實的可溶性固形物含量有關，含量高的果實著色較早。為此，做好蕉柑的轉色期的管理很重要！

在實際種植過程中，有許多外界因素會影響果實的著色。

光照

果樹外圍向陽面的果實往往比內膛果著色好，充足的光照可以促進葉片光合產物向果皮的輸送和分配，增加了果皮糖分的積累，為色素的合成提供物質基礎，從而促進轉色。

溫度

溫度也會影響果實的色澤，晝夜溫差對果實的品質也有明顯的影響。

轉色期施肥

轉色期的施肥主要以鉀肥為主，配合施用磷肥、鈣、鎂、硼肥等一些中微量元素，提高光合作用的能效，促進糖份的積累和轉移，從而促進轉色。

以上多虧本人曾在農場果園務農過略知一些。僅供參考 不妥之處請指正！