一、徹底清塘·消除隱患

1.犁底曬塘曝氣：冬棚養蝦屬真正的全封閉養殖，受其環境和條件的限制，前期的準備工作務必要做細緻紮實。建議9月份犁底曬塘，將塘底的有毒有害物質儘可能徹底的沖洗塘底，沖掉病菌滋生的有機腐殖淤泥及鹽鹼，若時間允許，要充分曬塘，曝氣氧化，用充足的時間利用太陽紫外線殺滅隱含於泥中的病原，消除其殘留隱患。

2.消毒清塘：清除塘基雜草；蝦塘犁底曬塘曝氣後，準備消毒。根據歷年經驗，確定清塘措施。如該塘歷來pH值偏低，消毒前可用適量生石灰拋灑(通常5～6公斤/畝石灰可使pH提高0.2～0.3)，然後進水30公分，2天后，再用漂白粉、二氧化氯或百安威、黑臭淨清塘，既可以高效消除病源，也可以緩解中後期pH偏低的影響。

3.降解毒性：消毒清塘3～5天后潑灑淨水王或解毒超爽，降解消毒藥品的殘毒以及水體、底質中重金屬、亞硝酸鹽、氨氮、硫化氫、甲烷和其他有害物質的毒性。

4.生物分解除隱患：消毒清塘3～5天后，全池潑灑黑靚和粉劑活菌王(按產品說明使用)，分解生物屍體，抑制病原微生物的生長繁殖，同時將汙染物轉化成藻類所需的營養物質，為肥水培藻奠定基礎。

二、肥水培藻·保健養苗

1.施基肥：採用天然海水、海水晶或人工配製海水，如採用地下鹹水須提前10天抽取和調控(提前用解毒超爽或淨水王解毒，並進行曝氣等)。既可全塘放苗，也可圍角標粗10～15天后開放全塘。將池塘水加深至60～80公分(略高於正造蝦)，同時把鹽度兌淡至3～4‰(略高於蝦苗出池鹽度)，切切記住在進水的過程中，防止雜魚、雜蝦、雜蟹等混入池塘，用綠康露潑灑，每瓶2～3畝(最好每瓶配合沸石粉10公斤混勻全池拋灑)，其間，每天最少開增氧機3～5小時。潑灑百安威48小時後，用解毒超爽(每瓶3畝)全池拋灑，2～3小時後即可肥水。先從附近池塘引入少許含藻種水進行接種，然後用酵素鈣肥1包+六抗培藻膏1桶混合浸泡1夜潑時加光合美1桶用4～5畝，忌施花生渣、豆粉、化肥、動物糞肥或經發酵的動物糞肥等，因這類肥水劑易使塘水富營養化，易滋生藍藻、青苔、泥皮。肥水培藻後，用六抗培藻膏+新活菌王+光合美穩定水質，池塘水色呈茶褐或嫩綠、黃綠色，待水色穩定1～2天后，準備放苗。

冬棚早期肥水，易產生青苔。肥水階段如生石灰消毒不徹底和放苗前沒有肥好水，透明度過大，或在養殖過程中養分被蝦消耗掉而沒有及時追肥，常會引起青苔大量繁殖，嚴重的會造成“池水有多深，青苔有多深，池水有多大、青苔面有多大”的狀況。建議：晴天按5畝.米用1包黑靚+2包粉劑活菌王+2包藻健康浸泡一晚上於第二天上午全塘潑灑，潑水時加光合美(1桶5畝)效果更佳。對於青苔較為嚴重的池塘，應選在晴天先用人工打撈之後，酌情3天后可再用一次。

對於這個問題來看，冬季使用大棚養殖一個季度，確切的來說如果成功了，會比養殖一年的效果還要好。

我是非常贊成這樣的說法的，畢竟在我們養殖的過程當中很多養殖產品，特別是冬天，養殖需求比較高，技術的時候，就有很多人都會栽在這個技術上。

所以說如果冬季養殖的好，養殖成功了，確切來說，利潤比養殖一年的利潤還要好。

特別說是冬眠的產品，針對於這個問題來說，真的是一個比較不錯的選擇。比如說白米蝦的養殖，如果在冬季大棚裡面養殖出來一個季度成功的產品，那麼會比一年下來養殖的利潤還要賺錢。

首先白美蝦這個產品在冬季在很多寒冷的地方是沒辦法養殖的，在常規的狀態之下是養殖技術，是根本不可能養殖成功的。

那麼在大棚裡面養殖主要還是打破了這個環境的溫度，導致於習慣以及合適他的生長。所以這個問題來說，我們覺得，如果在這樣的情況之下打破了它的環境溫度，能夠養殖成功，確切的來說是一個比較不錯的利潤。

我們簡單的舉個例子，在平時普通的情況來看，也許這個利潤是每公斤達到3~5塊錢。那麼如果在冬季在大棚裡面養殖成功的，它的利潤有可能3 到 5倍。 有可能他的利潤達到了9塊甚至15塊錢左右。

咱們岔開話題來講，針對於冬季養殖大棚養殖這個問題來看，我們覺得如果是養殖冬眠的產品，那麼能夠打破平衡，打破環境的問題來養殖成功，那麼更加會賺錢。

就拿青蛙這一個產品來說，冬季它會在自然環境當中會進入冬眠的狀態。那麼我們在大棚養殖，打破環境的溫度使得它在冬天裡面也照常生長。

那麼針，對於這個情況來看，市場上的認可度是比較高的，比如說平時我們的利潤可能佔到兩塊錢左右，那麼冬季養殖成功，在春季上市的情況之下，他的利潤至少5塊錢。

所以針對於這個問題來說，我們覺得它是一個比較掙錢的行業和專案。

針對於冬季使用大棚養殖來說，始終都是走在市場的規律之中，因為市場的規律物以稀為貴，到每一個季節或者說這個產品市場的需求量沒變的時候，生產力下降價格自然會提上去。

所以這是一個市場不變的定律，這個就針對於我們養殖的技術需要做出巨大的努力和掌握，一旦真正掌握了這個問題，確切的來講，他是可以賺錢也是非常適合一些有挑戰性的創業者去做的一個問題。

所以市場的規律來說，它的賺錢能力真的是不小的，比如說養殖一些特種產品，特別是分季節養殖的產品，如果能夠改變這個問題，改變環境改變溫度的問題來養殖，確切的來講是一個不錯的選擇。

受冷空氣的影響，廣東、江蘇、浙江、福建等地區已經著手準備搭建冬棚，為一年之內的最後一次養殖做準備。俗話說：“冬棚成功一造勝過白水蝦養殖一年”。利用冬棚養殖南美白對蝦，不僅具有能保持養殖水體溫度以使對蝦安全越冬，從而保證生產順利進行的特點，還表現出產量高、經濟效益顯著的巨大優勢。

冬棚養殖對蝦缺點

1、難養、養殖週期長，但利潤高

冬棚養蝦環境獨特，投資成本高，風險性大，“養成賺大錢，養敗虧大錢！就像當地養殖戶常說：“養蝦不養冬棚，一年白忙活！”所以，冬棚只要養殖成功，絕對就有高收益，高回報。

養殖時應注意預防：要多檢測水質指標、多觀察水色是否變化、多觀察蝦吃料是否正常、多看蝦體和內臟是否有變化，要定期解毒、養水、護底，保證溶氧充足，防止底質腐敗，滋生病菌、病毒、病害，防止對蝦交叉感染；拌喂營養性東西（多維）以及保肝的膽汁酸和杜仲葉提取物，保肝健腸胃、增強免疫力及抵抗力。

2、光照弱、溫度低，棚內、外溫差大

在養殖過程中一定要防止棚的膠紙破損或棚的倒塌，保持棚內合適的溫度和生長環境。

3、氣壓低、棚內空氣對流差

因為蓋了棚後，棚內需要保溫，棚內空氣對流肯定差，氣壓相對偏低，所以，一定要注意水質變化和缺氧，要多開增氧機或人為補充外源氧(如潑灑降解靈+離子對鈣，可以消除水面張力，使大分子水轉化成小分子水，增強水體載氧能力，使水體通透活爽，從而防止倒藻和魚蝦缺氧浮頭等)。如果棚內溫度較高、天氣很好、光照適宜，可以適當的把棚的兩側掀開。氣溫高，天氣晴好，兩側掀開面積大些；一般情況，掀開面積小些；如果持續低溫或有冷空氣，則全部封閉，多開增氧機和人為補充外源氧。

4、水體和底層溶氧低，水體易分層，水體交換能力差

①多開增氧機和爬水機：滾動和震動水體，促進水體上下層交換，防止溶氧、水溫分層，工作基本點必須圍繞溶氧說話，我們知道：增氧機並不產氧，而是起到活絡水體和輸送氧的作用，70%以上的溶氧是依靠藻類光合作用生產提供的，可見適時適量培藻，保持藻類新陳代謝非常重要。

②水質好壞決定溶氧高低：藻相的好壞決定了水色的，水色的好壞可以判斷溶氧的高低，所以冬棚養殖一定要養護良好的水質，才能保證溶氧充足。需對水質不定期的修復和保養，千萬不要等到水質變壞了才去調改，既花成本又很難調。因為冬棚同露天(白水塘)養殖方式有區別，關鍵在於環境不同。

5、水體氮迴圈緩慢，亞硝酸鹽偏高

由於棚內有水霧阻擋，Sunny相對弱、水溫低，導致冬棚水體氮迴圈比較緩慢，所以亞硝酸鹽偏高是冬季養殖的一個通病。

在冬季搭建冬棚養殖對蝦，會在春節前上市賣蝦，這個時期的價格是很好的，所以不少養殖戶都想著趁著一年的最後是我賺上一筆，所以都會在十一月份左右開始搭建冬棚。那麼冬棚養蝦需要注意些什麼？

1、清塘管理

徹底清塘，消毒，在前一季收蝦後，排乾池塘水，徹底沖洗池塘底部，清除池底淤泥，然後曬塘，曝氣至塘底泥層鬼裂，殺滅池塘底部的病原菌，消除池底殘留隱患。

2、搭棚、蓋棚。

搭棚一定要科學、合理、結實，便於管理，能抗六級風，中途不能坍塌。蓋棚所用膠紙不能一下蓋好，否則蝦與藻類會產生強應激，應至少在7天—10天慢慢封閉。一定要在搭棚前調養好水、底，就算水質可以，也要適量補肥，否則一旦蓋棚，藻類會應激，水容易變化。

3、喂料。

切記一次不能投餵太多，可遵循少量多餐原則，蝦吃料不能超過一個半小時，否則，投餵過多，吃料時間過長，會浪費飼料，汙染塘底，增加耗氧。

4、保護肝臟，提高抗病力。

冬棚養殖對蝦養殖密度過高，水質容易發生變化，加上空氣不流通，氮迴圈緩慢，導致亞硝酸亞偏高；加上藻類老化快，死亡之後容易造成池塘藻毒素積累使對蝦出現藻毒素中毒現象，還有就是投餵量過高等問題都會損傷肝臟，造成免疫力低下，抗病能力下降。

在飼料中新增膽汁酸能夠促進肝臟的解毒和排毒，結合體內的毒素、黴菌毒素、藻毒素等隨著膽汁酸排出體外，修復肝臟損傷，恢復肝臟功能，提高自身免疫力和抗病力；在轉肝期前使用能夠促進肝小葉和肝細胞的發育和營養物質的吸收，使對蝦順利轉肝。