第一，父母要以身作則，為孩子樹立榜樣　　

父母是孩子的一面鏡子，他們的一言一行都被孩子注視著。父母在飲食上有什麼壞毛病或不好的習慣，孩子八九不離十也會有，這些都是因為孩子受父母的影響。　　一般家庭中，如果大人都不挑食，相信孩子挑食的機率會大大降低。　　

第二，孩子的飲食建議多樣化　　

孩子這階段，對任何事物都會充滿好奇心，食物也不例外，如果天天讓他看到同樣的東西，吃同樣的東西，相信時間久了別說是孩子，就是大人都會有一種厭倦感。　　

為了不讓這種厭倦感在孩子身上發，建議同一天中不要做同樣的食物給孩子吃。而且，同一種食物也不要採用一塵不變的方法做，偶兒變換下做法感覺就完全不一樣。

第三，給孩子自主權，不強迫他吃東西　　

有時候家長辛苦辛苦做出來的美味佳餚，端到孩子面前時他卻無動於衷。媽媽不想讓自己的辛苦浪費，就會強迫著孩子吃，有老人在身邊的更為顯著，基本上都是老人跟在孩子屁股後追著喂，孩子在前面跑，大人在後面追。　　

面對這種問題的觀念就是放任自由。媽媽辛苦做出來了，你給面子大口大口地吃，會非常開心，不吃雖然有點難過，但是不會強迫你吃。這樣一方面是給你自己選擇的權力，另一方面也許是媽媽做出來的東西根本都不合你的胃口或者是當時肚子不餓不想吃，等餓了的時候再吃。如果強迫孩子去吃，只會給他的心理增加一種負擔，從而更加抗拒那種食物。　　

第四，家裡儘量少備零食

很多兒童有偏食挑食的習慣。他們或強烈偏愛某些型別或質地的食物，不願嘗試新食物；或吃得少且慢，對食物不感興趣等。

另外，如果家長對孩子過於遷就與放任、忽視對孩子正常飲食習慣的培養、強迫及哄騙孩子進食、進食氣氛緊張、家長本身就偏食挑食等諸多因素也都容易助長孩子偏食挑食習慣的形成。

良好的飲食習慣，需要從小培養，對於偏食挑食，行為矯正比藥物治療更有效、更重要，所以想要孩子不挑食，我們至少應該做好以下幾個方面的改進：

1.營造輕鬆和諧的用餐氣氛，切忌用餐時責罵、懲罰孩子。應給予孩子獨立進食的機會，讓孩子多次嘗試新的或不喜歡的食物，不要強迫其進食，超過正常用餐時間（25分鐘）仍不肯進食的，可適當讓其體驗飢餓感。

2.集中精力用餐，一定不要同時看電視或玩玩具。

3.水果和能生吃的新鮮蔬菜、奶類、大豆及其製品、堅果、谷薯類等可以作為健康的零食；但是不能影響吃正餐，在正餐前30分鐘及睡前30分鐘不能吃零食；

不喝或者少喝含糖飲料，更不能代替水；既不能採用極端的方式控制體重，也不能暴飲暴食。

4.鼓勵孩子加入我們的餐前準備工作中來，讓他們幫忙洗菜、拿調料、端菜、擺桌椅、分碗筷，使他們更願意體驗自己的勞動成果而愉快進食。

5. 家長自己要先做到不偏食挑食，還要不斷提升自己的烹飪手藝，注意營養的合理搭配，教育孩子珍惜糧食，不要隨便浪費。

你好，

孩子挑食的確是許多家長面臨的一道難題。糾正挑食是更困難的一件事！但是為了孩子的健康，做家長的應該是想辦法解決這一問題，而不是縱容她。

這裡提出以下幾點建議，希望對寶媽們有幫助：

1.幫助孩子克服心理障礙，引導孩子大膽地、廣泛地品嚐各種食物。有位曾經偏食的家長向人們講了一個有趣的故事：他自幼就是一位嚴重偏食者，對於有些食品，他從未嘗過，甚至大有“望而生畏”的感覺，鱔魚就是他怕吃的一道菜。但是有一次，別人請客，他將水煮鱔魚片誤以為是水煮豬肉片，大吃了一頓，且感覺良好，便從此改變了不吃鱔魚的習慣。這個故事說明，心理障礙是造成人們偏食，包括兒童偏食的重要原因。在很多情況下，人們不愛吃某種食物並不是不喜歡這種食物的味道、氣味，而是由於心理上“不好吃”、“怕”吃的先入之見所引起的。這個故事也說明，偏食的習慣是可以改變的，家長要積極地幫助孩子克服心理上的偏見，有針對性地引導孩子大膽地、廣泛地品嚐各種食物，並且不能淺嘗輒止，而是要多次嘗試，要有一定的強制性。如果這樣做，必將有效地擴大孩子的攝食範圍，幫助孩子逐步克服偏食習慣。

2.要注意食物的烹調方法。

孩子厭吃某種食物往往是因為首次食用這種食物時有不愉快的體驗。孩子偏愛某種食物一方面是對這種食物有良好的口感，另一方面是因為孩子厭吃的食物較多，只好偏吃某一種自己喜愛的食物，這就造成了厭食和偏食。如果在家庭生活中注意烹調的方法，做到色香味俱佳或經常變換吃法，就能激起孩子的好奇心和增進孩子的食慾，逐步改變原有對某種食物的偏見，從而接受這種食物。

3.嚴格控制孩子吃零食。

愛吃零食是現在孩子的通病，也是造成孩子厭食和偏食的主要原因。吃零食往往導致孩子厭吃一日三餐，即使吃也是偏吃某些食物，造成孩子進食無規律，吃壞了孩子的口味。因此，家長要嚴格控制孩子的零食，少提供或不提供孩子偏吃的零食，使孩子認真地去吃一日三餐。

4.適當採用“飢餓療法”。

孩子厭食和偏食往往是由於食物供給豐富，終日吃個不停，到了三餐進餐時，毫無飢餓之感，沒有一點食慾。所以，家長要嚴格控制孩子三餐之外的食品供給。孩子厭食和挑食時，不要擔心孩子餓著而給他吃一些零食。他不想吃飯就什麼都不給他吃，讓他餓著，用不著多久，孩子就會“飢不擇食”。適當訓練孩子就會逐漸克服厭食和偏食的習慣。

5.家長以身作則、不偏食、不挑食。

研究表明，孩子對食物的好惡與父母的飲食習慣有很強的相關性。因此，父母在烹製食物和食用食物時，要時刻注意對孩子的影響，以免無意中誘導孩子挑食，偏食。

有些小孩怎麼那麼挑食，是什麼原因？

根據上海社科院和復旦大學的聯合研究發現，有82.4%的兒童存在挑食問題。每個小朋友都基本經歷挑食這個階段，只是挑食程度不一樣。對於幼兒，特別是1-3歲的小孩，挑食是一個正常的現象。

美國調查研究發現出現厭食、挑食、或者飲食紊亂症的孩子，80%都是因為父母對於孩子進食控制太多（極端情況甚至出現過強迫餵養、透過打罵讓孩子進食等），只有20%的原因是孩子的生理病理因素（沒掌握正確餵養要點、肌張力弱、吞嚥協調能力差等）。

是的，父母對孩子進食的控制是造成孩子最主要的原因。作為父母，我們有責任讓孩子吃飽吃好，而事實上我們往往做的太多。父母作為主要元兇，我認為有一下幾個方面：

1、父母本身就有挑食習慣，孩子容易模仿。每個人，或多或少都有不喜歡吃的食物，孩子看在眼裡，模仿學習是很自然的事情。

2、父母根據經驗或所學知識，對食物進行評價，區分好食物、壞食物。過於強調食物的好壞之分，其實也會影響孩子，不難發現，孩子對我們禁止的“壞食物”、“垃圾食品”特別喜歡。

3、孩子對食物的態度是多變的，而有時父母過於強調孩子喜歡或討厭的食物，不利於孩子重新嘗試暫時不喜歡的食物。孩子喜歡一種食物，可以每天吃，但有時他會突然不喜歡。這個時候家長不需要強迫，不需提醒孩子，不要透過語音和行為強化孩子對食物的印象，而是隔斷時間再讓這些不喜歡的食物回到飯桌，給予孩子再一次嘗試的機會。

4、挑食，是每個家長很緊張的事情。我們害怕挑食會造成孩子的營養不夠，怕孩子眼睛不好、長不好等等，在行為上，不自覺地強迫孩子吃，給孩子造成壓力感

5、為讓孩子多吃一口飯，“不擇手段”。追著餵飯、讓孩子看著電視吃飯、玩著玩具吃飯、用獎勵誘惑吃飯，只要孩子多吃一口飯，怎麼都可以商量。吃飯成了成人的事情，孩子自然學會了以此威脅家長。

6、我們為孩子準備的食物不符合孩子口味。孩子的口味是天生的，也受母親孕期進食影響。但一般孩子口味偏甜，基本孩子對糖都無法抗拒。準備的飯菜不符合孩子胃口，自然就不願意吃。

1、保證用餐愉快。吃飯可以聊天，但不是說教的時機。共同用餐，是親子活動，是與孩子增加感情的重要時刻。讓吃飯成為一件輕鬆愉快的事情，孩子自然願意喜歡。

2、父母以身作則。挑食的父母，將養成挑食的孩子。如果你覺得挑食不利於身體健康，那先嚐試讓自己戒掉挑食這個習慣。

3、把吃飯的權利還給孩子

我們需要明白有三件事是無法強迫孩子的，那就是吃飯，睡覺，拉粑粑。在這三件事上，只能順應本能、引導、幫助建立習慣。家長不用急，也急不來。

4、關注整體的營養均衡

營養均衡是一個長期的飲食結果，而不是一餐兩頓可以造成營養不良。我們儘量提供多樣化食物，而不要看到一餐兩餐有沒有吃好就抓狂。

除了正餐，還可以給孩子提供點心，有營養的點心、零食除了補充能量外，也是對正餐欠缺的食物的補充。零食最好是新鮮蔬菜、水果、奶製品。

5、研究孩子的味覺

我們自身對食物都有不同的偏好，甜酸苦辣各有所愛。孩子也有自己特別喜歡的味道，而且孩子的味蕾比我們更敏感，對不喜歡的食物直接就不吃。尋找孩子的味蕾，不斷試“新”，尋找孩子喜歡的味道和食物。對同一食材，還可以考慮蒸、煮、煎、烤、燉等等不同的烹飪方法讓食物呈現不一樣的味道，營造不同的形象。

6、改掉吃飯壞習慣

吃飯是我們的本能，孩子良好的吃飯習慣則我們的培養。如果我們為了讓孩子吃飯而妥協，放任縱容孩子的壞習慣，如吃飯時的大喊大叫、到處亂走、看電視、餵飯，玩玩具這些行為是我們需要控制的，這絕對是我們父母的職責。