蛋白質是構成人體結構的基本物質，打個比方，蓋房子用磚，蛋白質對人體的重要就類似磚對房子，所有細胞包括頭髮指甲面板，都離不開蛋白質。蛋白質不足，細胞就貧困，不但營養不良，還會因數量不足二拉長變形，肌肉面板也會鬆弛，膚色髮色都會受影響。最明顯的可以看孩子水靈的臉蛋，和老人鬆弛的臉，甚至粗糙的毛孔，一對比就很明顯。

在身體內，血液中紅細胞白細胞以及所有免疫細胞，由蛋白質構建；運送營養物質的物流載體，也是蛋白質分子；消化食物以及加工營養物質的生化反應，所需各種酶均由蛋白質構成；合成激素的主要物質也是蛋白質；神經遞質也需要蛋白質組建；血管、肌肉、韌帶等處都有膠原蛋白，這是蛋白和鈣維生素C的合作產物。

總之，嬰幼青少，成老孕乳，都不能缺乏蛋白質。

嬰兒是生長最旺盛的時期，一定要把身體成長髮育的原料供到位，身體一旦缺乏蛋白質，體內體表都會看到缺乏症狀，甚至連站立都有困難，而體內的儲備不足，消化吸收免疫激素，其功能已經受到拖累，所表現出的問題，也只是時間前後或者相對程度的差別了。

你好，蛋白質的功能可以說無處不在。缺乏蛋白質，對於嬰兒的影響是全面的整體性的，很難用某個單一的症狀來描述。

如果用一句簡單粗暴的話來說，缺乏蛋白質一定會影響長高長大，免疫力，和身體基本素質。具體是怎麼體現的呢？

可以說蛋白質會影響孩子的形象。

人的任何器官和組織，蛋白質都是重要的組分，在我們的身體裡，從頭到腳，從裡到外，蛋白質無處不在。

肌肉、心、肝、腎，胃、腸道等等器官，都含有大量的蛋白質，胃要能正常的蠕動，消化食物，腸道要排便，心脹要正常的搏動都需要肌肉層的活動，而這些肌肉的主要組成部分就是蛋白質。

骨骼、牙齒、面板等含有大量的膠原蛋白，指甲、腳甲、頭髮等等含有角蛋白，這些也都是蛋白質，如果身體缺乏蛋白質，是會優先供給重要的器官的，那麼面板指甲牙齒就會因為缺乏蛋白質而表現的不那麼漂亮。

蛋白質營養狀況良好的孩子，一眼看上去就是健康飽滿的形象，頭髮面板有自然的光澤。而營養不太好的寶貝，你也一眼都看得出。

蛋白質影響整體健康狀況

幾乎所有的酶，抗體，部分激素本質都是蛋白質，我們每天活著，身體內一刻不停地在進行新陳代謝，各種化學反應，血液的凝固，視覺的形成，人體的運動，這些過程沒有一個能離開蛋白質的。

可以說蛋白質是生命的物質基礎。人類探索地外文明是否有生物的存在，蛋白質的存在就是至關重要的指標。

蛋白質缺乏的影響非常廣泛

蛋白質在成人和兒童中都有發生，但處於生長髮育中的孩子更加敏感。

輕微的缺乏，大概主要變現為免疫力較低，比較容易生病，跟同齡人相比更加矮小，面板頭髮缺乏應有的光澤，相對更容易便秘或者腹瀉。

如果比較嚴重缺乏，主要表現為：腹部、腿部水腫、虛弱、表情淡漠、生長遲緩、消瘦、頭髮變色、變脆和易脫落、易感染其他疾病。

但是在貧困的地方，母親的營養很難保障，母乳的蛋白含量也會下降，也沒有配方奶喝，那麼出現缺乏就很常見了。

而孩子新增輔食之後，如果過早的停止飲奶，或者奶量減少過多，而輔食蛋白質跟不上，那麼出現蛋白質缺乏也是很容易的。

所以中國營養學會推薦1歲以內的寶寶奶量不能低於600ml，1~2歲的寶寶500ml，2~5歲的寶寶也要保證350~500ml的奶量。

另外新增輔食的過程中，還有一些重點食物量需要優先保證：

這是7月~1歲以內的寶寶的進食目標：一開始肉類不一定達得到，但應儘量在寶寶1歲時達到每天50g肉禽魚的目標。

這是1~2歲的目標：

兒童時期是生長髮育的關鍵時期，對身智力的.發育起著非常重要的作用，由於缺乏蛋白生、維生素及礦物質，會嚴重影響兒童的身體和智力發育。

特別從出生到2歲這段年齡(兒童生長第一高峰期)不但是體格生迅速的階段，也是智慧發育，感知、運語言發育的關鍵期。

在此關鍵的發育時期，缺乏蛋白質不僅影響發病率和死亡率、體格發育和精神發育的號，可以造成長期的後果。

在這個時期要注意以下幾點：

1.繼續母乳餵養，可從母體得到免疫力。

2.輔食要注意平衡膳食，儘可能吃多品種食物。

3.每日服紐崔萊兒童高蛋白飲品一支，補充優質蛋白，可提高免疫力。

編輯

蛋白質對於維持正常的生長髮育至關重要

嬰兒期蛋白質的需要量主要由膳食的含氮量以及為維持機體構成、促進生長和保障重要生理功能所需的氨基酸的量所決定。膳食蛋白質供給不足時，嬰幼兒可表現為抵抗力下降、消瘦、水腫、貧血、生長髮育遲緩等症狀。長期低蛋白高能量餵養的不良症，而慢性蛋白質和能量同時嚴重缺乏則出現乾瘦型營養不良症的發生。因此，嬰幼兒需要足量優質的蛋白質，但過量的蛋白質攝入會加重腎臟和消化器官的負擔，對機體產生不良影響。

中國營養學會建議嬰兒的蛋白質攝入為1.5~3.0g/（kg·d），1~2歲為35g/d，2~3歲為40g/d。

g=克，Kg=公斤，d=天。

嬰兒從出生那一刻起，由於生長速度快，每斤體重需要的蛋白質比成年人多。嬰兒在0至6個月之間約每斤體重需要約0.69克蛋白質，7至12個月約每斤體重需要0.55克蛋白質。然而，在最初幾個月，蛋白質應該來自母乳或嬰兒配方奶粉。人乳約為1％蛋白質，包括人乳清蛋白和酪蛋白。嬰兒配方奶粉旨在模仿母乳的營養成分。 等到嬰兒4-6個月後，慢慢開始引進半流質到可以開始吃固體形式的蛋白質。他需要將出生體重增加一倍至少12斤。並且必須能夠抬起頭，在提供食物時張開嘴，用調羹餵食，學會吞嚥。嬰兒的健康蛋白質選擇包括雞蛋羹，切碎煮熟的雞肉，魚或紅肉和豆類。

蛋白質可以構建和修復人體內的所有組織，包括肌肉和器官。它還包括在體內產生化學反應的酶和在血液中攜帶氧氣的血紅蛋白。沒有蛋白質，身體將無法正常生長，失去肌肉質量，並會影響免疫系統，心臟和呼吸系統。這在嬰兒期和幼兒期的早期特別重要，發育的需求意味著獲得適量的蛋白質至關重要。如果你的孩子沒有攝入足夠的蛋白質，可能會導致嚴重的問題。它會影響身體的每一個部位。 蛋白質提供重要的必需氨基酸，有助於孩子的身心健康。如果飲食中沒有足夠的蛋白質，你的孩子可能會出現以下症狀：疲勞，注意力不集中，智力發展障礙，生長緩慢，免疫力降低等等。

因此，讓孩子獲得足夠蛋白質很重要。當然，也不能過分。

老左心裡工:蛋白質.碳水化合物.礦物1質是生命的必需之物，缺任何一樣，都會造能發育不良和免疫力低下。忙！暫說到此

你好，蛋白質是組成人體的重要成分之一，是生命的基礎，是兒童生長髮育的重要基石，是人類和動物賴以生存的飲食要素。它占人體的20%，佔固體物質的45%。它用來製造血液、肌肉、面板、和所有器官。身體的每個細胞，包括從頭方到指甲，所有的部位都離不開它。沒有蛋白質就沒有生命。它更是免疫系統的必要物質，提供身體制造新的組織的氨基酸，這也是孕婦、嬰幼兒、手術病患額外需要蛋白質的原因。蛋白質每天都在更新代謝。人體自身不能合成蛋白質，必須從食物中攝取補充，以滿足每天所消耗的蛋白質。

嬰幼兒缺乏蛋白質的危害：影響智力、臉色和頭髮無光、生長遲緩、發育不良、體態緊張等。

蛋白質既然這麼重要，那麼，怎樣知曉缺乏蛋白質呢？那就請看看十指甲的半月痕（指甲根部的白跡似月牙）。蛋白質正常的人，半月痕的大小佔指甲的五分之一，顏色越白越好，整個指甲粉紅色，無豎紋。半月痕邊緣清晰。這種人基本健康。一般嬰幼兒由於腸胃功能弱和其它原因，半月痕很小或沒有。

半月痕小於五分之一者，為缺者；無者，為嚴重缺乏。如後者，身體素質不會很好。臟腑功能低下氣血執行緩慢，容易乏力，吸收不良，性功能低下，男性腎虛、早洩等。指甲和手掌顏色黑者，大病將至，多見腫瘤、嚴重的心臟病，或長期服用藥物和重金屬中毒等。

蛋白質缺乏對寶寶有什麼危害：

營養不良。蛋白質是三大供能物質之一，它的缺乏，會出現身體熱量不足，表現為消瘦，隨之皮下脂肪消失，嚴重就變成皮包骨的狀態。

發育緩慢。機體中的每一個細胞和所有組織成分都必須有蛋白質參與，若發生蛋白質攝入不足的情況，寶寶的骨骼，肌肉，機體內臟等都會成長相對緩慢，影響整體發育。頭髮稀少。頭髮除了受遺傳基因的影響，也會受著營養物質的變化而變化，因為頭髮的健康生長是需要多種營養物質共同維持，如蛋白質就是其中重要物質之一，若缺乏，則易導致頭髮易發生脫落，從而導致稀少的情況。免疫力下降。蛋白質是構成免疫細胞的主要物質之一，如果機體所含的蛋白質不足，則身體中的免疫細胞會相應減少，從而影響整個免疫系統的防禦能力。

其實除了這些以外，嚴重還可能會導致消化不良，貧血等不良的症狀，對於寶Bora說，蛋白質是最重要的營養物質之一，不管是母乳還是配方奶，蛋白質含量都是比較高。

什麼營養不良都會影響孩子的正常發肓，所以孩子的食品要全面的科學的，合理的搭配，使孩子在全面的營養中健康成長。

蛋白質是人體必需的一種物質之一，如果有蛋白質缺乏，就有可能影響孩子的正常生長髮育，會對這個孩子的發育產生一定的影響，給小孩子影響是比較大的，對於你來說影響不是特別大，只會使你的生長髮育落後一些其他的食物可以轉化為熱量，比如說碳水化合物，脂肪都可以轉化為熱量