塔塔爾族的食品花樣很多。主食有饢、包子、拉麵、抓飯和“白裡西”等。饢與維吾爾等族類似，從形狀看，可分窩窩饢和薄片饢兩種；從使用的副料來分，可分為油饢和肉饢兩類。包子分油煎包子和蒸包子。拉麵又稱拉條子；抓飯，塔塔爾人稱“頗勞”，這兩種飯食的做法、食法與新疆其他民族相同。“白裡西”的種類較多，常見的有三種：一種是把大米、麵粉、牛奶、杏乾等拌在一起，呈稠狀，放入烤盤裡攤開，烤熟後即可食用，這叫“古拜底埃”；另一種是以南瓜為主要原材料，加上大米和肉，並拌以多種佐料，放入烤盤裡烤熟，這叫“伊特白裡西”；還有一種是把禽肉包在面中，放在烤盤裡，烤熟後食用。這叫“黑白裡西”。 副食主要有肉類食物和奶類食物。肉類食物有“開西米日”、“克孜都日米拉”、奶油酥雞等。“開西米日”即把羊肉、馬肉或牛肉塊和胡蘿蔔煮熟後食用；“克孜都日米拉”就是把熟肉塊(牛、雞、鴨、鵝肉塊)和煮熟的土豆放在平底鍋燒烤，然後將肉塊和土豆片混合食用。奶油酥雞別有風味，把酥油、雞蛋和牛奶灌入雞膛內，把口縫緊，用慢火燉熟即可食用。 奶類食物在牧區佔有十分重要的地位，特別是奶茶，一日三餐離不開。即使是居住在城市的塔塔爾族，也把奶茶視為不可缺少的飲料。牧區的牧民還用牛奶、羊奶做成奶疙瘩、酥油等。 塔塔爾族婦聯女還非常擅長於做各種香甜可口的糕點和餅乾，用於喜慶節日款待賓客。 塔塔爾族的飲食習慣，一天三頓飯，中午是正餐，早晚是茶點。飯前洗手，吃飯用勺，並且每人都有一塊擦拭餐具的餐巾。飯後有吃水果的習慣。