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  • 1 # cha23334

    感謝誠邀:

    連鎖奶茶店裝修一般都是有統一的風格的,但是因為面積、地理位置、環境風格的不一,我們也可以在統一風格的基礎上加以修飾,達到吸引客戶的效果。

    因為我本身也是加盟店,可以給你分享下我裝修的時候的一些經驗:

    1.合理利用空間。

    奶茶店空間合理佈置是比較重要的事項,我們必須合理的設計各項功能區的位置。如:西點展示區、散點裱花奶茶展示區、裱花操作間、現烤區、收銀吧檯、等候休閒區等等。

    2.合理利用燈光效果

    燈光是各種室內設計中的靈魂,在奶茶店裝修中也不例外,好的裝修設計,好的產品,如果缺少合適的燈光,會馬上顯得遜色。通常,奶茶店的燈光應用桔黃色等暖色光源為主,並且亮度一定夠,這樣才能讓我們的產品變成熱點,而引人注目。從而增強顧客的食慾與購買慾。如果燈光昏暗,不但操作不便,還會給人帶來壓抑感,影響顧客心情,降低消費感。

    3.合理運用色彩

    (1)根據店面的主題風格定位,可選用兩到三種顏色作為店面的主色調。如:北歐風格的多選用原木色和磚色做為主色調;

    (2)現代感十足的奶茶店應多采用玻璃、不鏽鋼、金屬等材料,可選用偏淡一點的顏色作為主色調,傳統的奶茶店則多以暖色調如:黃、橙、紅等為主。

    我用我的店面給大家解析:

    店面的總設計是由總部設計的,成形之後大概就是總部設計的樣子,我結合了我地址周邊的市場分析和消費人群分析,因為喝奶茶的人群普遍是較年輕化的,且大部分在奶茶店裡就是來休閒娛樂的,多以自己添加了一些小元素,也是偏向休閒娛樂的,自己也覺得挺好玩的一些元素,一下是我店面的大致風格:

    我自己添加了一些自己的想法上去,比如說,在單調的牆面加一些有創意的文字,比如這個今天你真好看的牆面是專門給大家拍照的,早睡早起是對大家的小小的溫暖,今日份美貌正常營業,是個追求顏值的奶茶店哦。

    雖然只是小小的設計,也為整個店面加入了一些互動和活潑的元素(個人不是學的專業設計,只是一些個人和朋友的建議自己新增的一些元素)

    另外店裡又能一隻懶貓(天天只知道睡),擼貓愛好者的誘惑,來奶茶店都是來休閒娛樂的,這隻貓給大家帶來了很多樂趣,也給店裡招來了很多回頭客。

    另外店裡的裝飾物也是和整個店面風格十分搭配的文藝小清鮮。

    有個小閣樓,燈也是自己選的,是偏向溫暖型的吊燈,很適合拍照,請忽略桌面的亂,這是裝修完還沒清理的照片,大家多多包涵。

    有很多美女喜歡在我們店裡拍照。

    我們要知道,奶茶店裝修是非常重要的,很多新客去一家奶茶店第一眼就是看奶茶店的風格是否稱心。

    邁開了第一步才會有以後的很多布,給客人打造溫暖舒適的感覺,是打造回頭客的標準。很多小細節往往會給你帶來大驚喜。

    當然,我的這種風格並不適用於所有奶茶店,大家根據自己的店面需求適當新增,不要太突兀的加元素,會顯得格格不入,注意總體風格,正常審美就好了。

  • 2 # 餐飲財富經

    在餐飲競爭如此競爭的今天,餐飲行業的比拼早就已經不僅侷限於產品和服務了。環境格調的作用也越來越重要。

    如果說好的菜品是留住顧客的法寶,那麼好的裝修環境則是餐廳最大的引流神器。

    越來越多優秀的餐飲企業都開始像注重菜品,注重空間打造。那麼今天我們就一起來看看那些人氣旺的餐廳是如何裝修的?

    1、門頭越大、越敞亮,越惹眼越好

    相親的成功率很大程度上在於第一印象,而餐廳的興旺則在於門頭印象。你家餐廳門頭是否具有以下特點:

    1、有品牌獨特性、親民接地氣

    2、有記憶點

    3、有招財納客的“好風水”

    具備這些,你的門頭就是餐廳的24小時金牌銷售員,主動幫你攬客。另外在可行範圍內門頭越大、越惹眼、越敞亮,效果越好。

    (巴奴毛肚火鍋)

    (莆田)

    2、招牌醒目,品類顯眼

    門頭是否能把餐廳的“優勢產品”充分展現給目標客戶,這是一門學問。

    越是精準的品牌,對外傳播越聚焦。顧客認知越清晰,購買動機越明確。

    所以好的裝修,招牌一定要滿足這兩點:

    1、招牌清晰註明:品牌+品類

    2、顧客看一眼就知道這家店是賣啥的,就明白這家店有何特色。

    比如西貝集品牌和品類於一體的招牌名,好記之外色彩也十分顯眼。

    比如太二酸菜魚,門頭上直接寫上“老壇菜酸菜魚”,清晰直觀,每天限量供應魚,廣而告之,非常顯眼。

    3、明檔外接,現做現賣有氛圍

    明檔,自帶興隆感,它既展現食材,呈現製作工藝。還能展現出一種“現做現賣”的熱鬧氛圍。

    所以大多數人氣旺的餐廳都採用了明檔設計,並且把最具特色、最帶熱切氛圍的檔口布置到店門口。

    比如成都謝老怪犛牛肉館,就採用超有餐廳氛圍的全明檔廚房設計。每個檔口清晰可見,不僅讓客人覺得熱鬧,還可以讓顧客吃得安心。

    4、展食材,讓食材自己說話

    好的裝修,會塑造一個“場”,來自原產地的食材匯聚一處,精心擺置,生成一景。展現食材目的就是:讓食材自己說話,這樣做比任何廣告詞都管用。

    比如上面提到的謝老怪犛牛肉館在餐廳門口就直接掛著新鮮的犛牛肉售賣,讓顧客感受到食材的新鮮。

    再比如鼎泰豐展示包子製作,陳鵬鵬展示切割滷鵝,都非常生動且具有視覺衝擊力。

    5、巧設燈光,讓菜品更好看

    好的裝修,菜品是主角,而燈光成為修飾菜品的神器。巧妙的燈光設計,可以讓顧客不論從哪一個角度,拍出的菜品都好看。

    而好的燈光設計不等於“亮”,很多餐廳都是採用的“一亮到底”,而那種均勻的照明效果其實對於菜品賣相毫無提升作用。

    真正好的燈光設計,應該是各種光源和照明方式互相輔助而成的,有暗有明、有實有虛,具體餐廳的燈光設計,大家可參考這篇文章(餐廳燈光這樣設計,讓顧客立馬愛上你的店)

    6、輕裝修,重灌飾

    為什麼要輕裝修,重灌飾呢?

    這樣做起碼有3個好處:

    1、就是少花錢!少花時間!眾所周知裝修費事費力,而輕裝修則有利於縮短施工工期,節約時間與成本。

    2、重灌飾的場景打造可以提升顧客體驗感,體現餐廳文化。

    3、除此之外,輕裝修、重灌飾可更換性強能緊跟時風,不易被淘汰。

    例如,謝老怪犛牛肉餐廳中,利用高原、藍天、發光牛、雕塑牛、牛圖案等各種元素裝飾,讓人們彷彿置身於天高海闊的大草原上,不僅給了顧客體驗感,而且向顧客傳達了“牛”的主打元素。

    7、利用細節,傳遞品牌理念和價值

    好的裝修,不只是好看,還應該具有品牌思維。

    具有品牌思維的裝修,可以讓你的品牌和其它品牌快速區分開,更重要的是能讓顧客更快的認識和記住你。

    那麼如何運用品牌思維呢?除了常見的門頭招牌外,我們還可以利用細節傳遞品牌觀念和價值、塑造品牌記憶點。

    比如上海一家潮汕菜品類餐廳,在裝修時,就運用了許多“8”字元,門店也融入了“8分食材2分功”元素,在顧客視線中很是刷了一把存在感。

    在反覆的強調和視覺刺激下,顧客就對“8分食材2分功”的理念印象深刻,這對品牌傳播的益處是極大的。

    8、有一套自己的視覺識別系統(VI)

    人氣旺的餐廳,在門店裝修上一般都有,自身獨有的一整套VI識別。透過圖形和色彩強化品牌符號,引發“視覺消費”,讓視覺在顧客的腦海中牢牢地佔據認知,為餐廳貼上牢固的標籤。

    比如我們一看見金黃色的雙拱門M,就能聯想到麥當勞。

    比如看到橙綠相間色塊,就聯想到7-11便利店。

    9、簡潔、再簡潔!

    堆砌、重灌、繁瑣已經成為餐飲裝修過去式,簡潔、舒適、乾淨才是真諦。一切跟經營無關的裝修都應該捨棄,對品牌調性毫無幫助的擺設都是多餘的。

    無意義的字畫字油,不用!

    不產生價值的裝飾品,不用!

    一切存在的設計都應為經營而服務,否則就是累贅。

  • 3 # A商業模式吳照遠

    重點是吸引客戶,而非裝修;

    1.裝修屬於基本條件,要調查客戶為什麼願意在我這裡停留?

    例如:我這裡安靜,乾淨、舒適、適合白領工作;

    我這裡浪漫,適合小情侶拍拖;

    我這裡高調雅緻,適合老闆談生意;

    這是讓客戶覺得舒服的硬條件;

    2.產品好;

    產品好是客戶選擇的最最基本的條件,如果產品不好,客戶來一次不想買第二次;

    3.營銷方案

    A、讓客戶佔便宜是最實惠的方式;

    B、給客戶超高的附加值,做圈層;

    C、免費喝奶茶:篩選客戶,從消費者、粉絲、鋼絲、傳播者、分享者、體外合夥人、事業合夥人;

    最後,硬體設施和產品針對的人群很有聯絡;或者用新鮮感來打造也會更吸引客戶眼球,印象深刻。

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