豆養茶園，屬於日照綠茶的一個全新品類，茶園分散於山東省日照市嵐山區巨峰鎮、黃墩鎮等地。由“豆養茶園”品牌出品，日照育茗優品農業科技有限公司傾力開創打造，集茶園管理種植、採摘、炒制，於一體，區別於普通日照綠茶，其外形粗壯飽滿，色澤綠翠，內質清香味醇，泡在杯中，芽葉色綠。有著“色綠、味醇、形美、耐泡”等特點，平均醇厚度高於普通日照綠茶。
起源
日照市地處山東省東南部，東臨黃海，屬暖溫帶溼潤季風氣候，光照充足，雨量充沛。境內山地丘陵土壤呈微酸性，屬黃棕壤土，含有豐富的有機質和微量元素。優越的沿海氣候條件和優良的環境，適合茶葉生長，所產綠茶品質優良，色澤綠，口感佳，耐沖泡。
隨著人們生活水平的不斷提高，消費者對茶葉品質的要求越來越高，為滿足廣大茶客的高品質需求，“東海凝翠”品牌於2013年率先進行了茶園的改良，選用紐西蘭非轉基因大豆，進行轉化處理後變成有機肥料，深埋於茶園底部，常年對茶樹進行滋養，產出來的綠茶品質要優越於普通日照綠茶，其營養更加豐富，內質更好，外形粗壯飽滿，色澤綠翠，內質清香味醇，泡在杯中，芽葉色綠。有著“色綠、味醇、形美、耐泡”等特點。
製作
簡單分為殺青、揉捻和乾燥三個步驟，其中關鍵在於初制的第一道工序，即殺青。鮮葉透過殺青，酶的活性鈍化，內含的各種化學成分，基本上是在沒有酶影響的條件下，由熱力作用進行物理化學變化，從而形成了綠茶的品質特徵。
(1)殺青：殺青對茶品質起著決定性作用。透過高溫，破壞鮮葉中酶的特性，制止多酚類物質氧化，以防止葉子紅變；同時蒸發葉內的部分水份，使葉子變軟，為揉捻造形創造條件。隨著水分的蒸發，鮮葉中具有青草氣的低沸點芳香物質揮發消失，從而是茶葉香氣得到改善。除特種茶外，該過程均在殺青機中進行。影響殺青質量的因素有殺青溫度、投葉量、殺青機種類、時間、殺青方式等。它們是一個整體，互相牽連制約。
(2)揉捻：揉捻是綠茶塑造外形的一道工序。透過利用外力作用，使葉片揉破變輕，卷轉成條，體積縮小，且便於沖泡。同時部分茶汁擠溢附著在葉表面，對提高茶滋味濃度也有重要作用，制綠茶的揉捻工序有冷揉與熱揉之分。所謂冷揉，即殺青葉經過攤涼後揉捻；熱揉則是殺青葉不經攤涼而趁熱進行的揉捻。嫩葉宜冷揉以保持黃綠明亮之湯色於嫩綠的葉底，老葉宜熱揉以利於條索緊結，減少碎末。至2015年，除名茶仍用手工操作外，大宗綠茶的揉捻作業已實現機械化。
(3)乾燥：乾燥的目的，蒸發水分，並整理外形，充分發揮茶香。乾燥方法，有烘乾、炒乾和曬乾三種形式。乾燥工序，一般先經過烘乾，然後再進行炒幹。因揉捻後的茶葉，含水量仍很高，如果直接炒幹，會在炒幹機的鍋內很快結成團塊，茶汁易粘結鍋壁。故此，茶葉先進行烘乾，使含水量降低至符合鍋炒的要求。
沖泡
1、燙杯 用熱水把茶具（最好用玻璃杯或白瓷蓋碗）燙一遍。
2、洗茶 取茶入杯（此時杯溫可以烘出誘人的茶香），衝入開水少許，來回搖動5次，然後濾掉。
3、沖泡 衝入80c的開水，不要加蓋，過2分鐘就可以品嚐了。一般綠茶沖泡2-4泡。
豆養茶園，屬於日照綠茶的一個全新品類，茶園分散於山東省日照市嵐山區巨峰鎮、黃墩鎮等地。由“豆養茶園”品牌出品，日照育茗優品農業科技有限公司傾力開創打造，集茶園管理種植、採摘、炒制，於一體，區別於普通日照綠茶，其外形粗壯飽滿，色澤綠翠，內質清香味醇，泡在杯中，芽葉色綠。有著“色綠、味醇、形美、耐泡”等特點，平均醇厚度高於普通日照綠茶。
起源
日照市地處山東省東南部，東臨黃海，屬暖溫帶溼潤季風氣候，光照充足，雨量充沛。境內山地丘陵土壤呈微酸性，屬黃棕壤土，含有豐富的有機質和微量元素。優越的沿海氣候條件和優良的環境，適合茶葉生長，所產綠茶品質優良，色澤綠，口感佳，耐沖泡。
隨著人們生活水平的不斷提高，消費者對茶葉品質的要求越來越高，為滿足廣大茶客的高品質需求，“東海凝翠”品牌於2013年率先進行了茶園的改良，選用紐西蘭非轉基因大豆，進行轉化處理後變成有機肥料，深埋於茶園底部，常年對茶樹進行滋養，產出來的綠茶品質要優越於普通日照綠茶，其營養更加豐富，內質更好，外形粗壯飽滿，色澤綠翠，內質清香味醇，泡在杯中，芽葉色綠。有著“色綠、味醇、形美、耐泡”等特點。
製作
簡單分為殺青、揉捻和乾燥三個步驟，其中關鍵在於初制的第一道工序，即殺青。鮮葉透過殺青，酶的活性鈍化，內含的各種化學成分，基本上是在沒有酶影響的條件下，由熱力作用進行物理化學變化，從而形成了綠茶的品質特徵。
(1)殺青：殺青對茶品質起著決定性作用。透過高溫，破壞鮮葉中酶的特性，制止多酚類物質氧化，以防止葉子紅變；同時蒸發葉內的部分水份，使葉子變軟，為揉捻造形創造條件。隨著水分的蒸發，鮮葉中具有青草氣的低沸點芳香物質揮發消失，從而是茶葉香氣得到改善。除特種茶外，該過程均在殺青機中進行。影響殺青質量的因素有殺青溫度、投葉量、殺青機種類、時間、殺青方式等。它們是一個整體，互相牽連制約。
(2)揉捻：揉捻是綠茶塑造外形的一道工序。透過利用外力作用，使葉片揉破變輕，卷轉成條，體積縮小，且便於沖泡。同時部分茶汁擠溢附著在葉表面，對提高茶滋味濃度也有重要作用，制綠茶的揉捻工序有冷揉與熱揉之分。所謂冷揉，即殺青葉經過攤涼後揉捻；熱揉則是殺青葉不經攤涼而趁熱進行的揉捻。嫩葉宜冷揉以保持黃綠明亮之湯色於嫩綠的葉底，老葉宜熱揉以利於條索緊結，減少碎末。至2015年，除名茶仍用手工操作外，大宗綠茶的揉捻作業已實現機械化。
(3)乾燥：乾燥的目的，蒸發水分，並整理外形，充分發揮茶香。乾燥方法，有烘乾、炒乾和曬乾三種形式。乾燥工序，一般先經過烘乾，然後再進行炒幹。因揉捻後的茶葉，含水量仍很高，如果直接炒幹，會在炒幹機的鍋內很快結成團塊，茶汁易粘結鍋壁。故此，茶葉先進行烘乾，使含水量降低至符合鍋炒的要求。
沖泡
1、燙杯 用熱水把茶具（最好用玻璃杯或白瓷蓋碗）燙一遍。
2、洗茶 取茶入杯（此時杯溫可以烘出誘人的茶香），衝入開水少許，來回搖動5次，然後濾掉。
3、沖泡 衝入80c的開水，不要加蓋，過2分鐘就可以品嚐了。一般綠茶沖泡2-4泡。